Sobrelias Digital Magazine

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Domaine Santa Duc Aux Lieux-Dits 2015 – Sobrelias

1 week ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

en Catas de vinos, Francisco José Miranda Domaine Santa Duc Aux Lieux-Dits 2015Hoy nos trasladamos al sur del Ródano, más concretamente al término de Gigondas, para presentar este fantástico vino, Domaine Santa Duc Aux Lieux-Dits 2015, elaborado por Domaine Santa Duc en la zona del Valle del Ródano.
Vermut Xalar, Coca i Fitó – Sobrelias

1 week ago | sobrelias.com | Manuel Delgado Terrón

Vermut Xalar, Coca i FitóVermut Xalar, llega de la mano de Coca i Fitó, con 16% vol. realmente delicioso. Se elabora combinando vino y mistela de garnacha blanca, con el posterior aporte de más de 30 botánicos y especias, como romero, tomillo e hinojo, anís verde, laurel y ajedrea. En su elaboración realiza una maceración de pieles de cítricos, raíces, especias y flores.
Domaine Rolet Trousseau 2016 – Sobrelias

2 weeks ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Domaine Rolet Trousseau 2016Hoy os acerco la cata de la última botella que me quedaba de esta añada de este vino, Domaine Rolet Trousseau 2016 elaborado por Domaine Riolet al amparo de la AOC Arbois-Pupillin, en la zona francesa del Jura. Un vino sin duda siempre fantástico.
Oremus Mandolás 2019 – Sobrelias

3 weeks ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Oremus Mandolás 2019Oremus Mandolás 2019 es este vino que os acercamos hoy en nuestro viaje a Hungría, a la zona del Tokaj. Oremus es una bodega que pertenece al grupo Tempos Vega Sicilia. Un vino monovarietal Furmint, procedente de viñedos situados a 200 metros de altitud, protegidos de los vientos del norte y con la densidad de cepas adecuada (5.660 plantas por hectárea), de una edad de 30 años.
Tolemia 2023, Tolo do Xisto – Sobrelias

3 weeks ago | sobrelias.com | Manuel Delgado Terrón

en Catas de vinos, Manuel Terrón Tolemia 2023Tolemia 2023 es un vino blanco elaborado con Treixadura y Albariño (80% y 20%) por Tolo do Xisto en colaboración con viticultores jóvenes de la zona de Arnoia, al amparo de la D.O. Ribeiro.
La Condená 2019 - Sobrelias

3 weeks ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

La Condená 2019Hoy nos quedamos en la sierra de Montilla, Vereda de Cerro Macho, para presentar este brutal vino, La Condená 2019 de Insensatos Wines. Un vino que es monovarietal Pedro Ximénez, del que solo se han elaborado 1.974 botellas en esta añada, siendo la última que se ha lanzado al mercado la de 2021.
Pazo Cortesán Albariño 2023 – Sobrelias

3 weeks ago | sobrelias.com | Pedro Guerra

Pazo Cortesán Albariño 2023Es la primera vez que catábamos este albariño que elabora Bodegas Muriel (de la DOCa Rioja) en la D.O. Rías Baixas. Este Pazo Cortesán Albariño 2023 representa bastante bien lo que es un albariño, aunque en nuestra opinión podría presentar algo más de complejidad aunque es un vino rico, fresco, afrutado y sabroso. Con un color amarillo pajizo, con reflejos averdosados en movimiento, se presenta muy brillante y limpio en copa parada.
Heaven & Hell 2021, Viños de Encostas – Sobrelias

1 month ago | sobrelias.com | Pedro Guerra

Heaven & Hell 2021, Viños de EncostasHeaven & Hell 2021, Viños de Encostas es un vino blanco elaborado con un coupage de varietales gallegas como son la Albariño, la Treixadura y la Godello, de viñedos viejos de la zona de Gomariz. Es lo que se considera como «vino de pueblo» (de vila en gallego). Una delicia que nos llega de la mano de Xose Lois Sebio con este proyecto, «Vinos de Enconstas».
Granbazán Albariño Etiqueta Ámbar 2023 – Sobrelias

1 month ago | sobrelias.com | Pedro Guerra

en Catas de vinos, Pedro Guerra Granbazán Albariño Etiqueta Ámbar 2023Granbazán Albariño Etiqueta Ámbar 2023 es un vino que elabora, al amparo de la D.O. Rías Baixas la Bodega Granbazán. Un vino que he podido catar en diversas ocasiones y que siempre me ha gustado mucho, siendo un muy buen reflejo en su cata de lo que debe uno encontrarse en un vino Albariño.
Os Conventos 2022, Tolo do Xisto – Sobrelias

1 month ago | sobrelias.com | Manuel Delgado Terrón

Os Conventos 2022, Tolo do XistoOs Conventos 2022, es el vino que nos acerca o Tolo do Xisto, con una escasísima producción de poco más de mil botellas y del cual esta es su tercera añada. Un vino que es elaborado al amparo de la D.O. Ribeira Sacra. Un monovarietal Mencía, que se muestra complejo, intenso, potente y con mucho carácter, que raliza su vinificación una fermentación con levaduras propias y que tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.