Getxo A Mano

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Le Qualitè Tasca (Madrid). Entrañable embajada berciana

1 month ago | loquecomadonmanuel.com | Gastro Actitud |Bilbao Eskultural |Getxo A Mano |Igor Cubillo

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Asador Nicolás 🔪🔪🔪 Tres generaciones honrando a la carne

Mar 5, 2024 | loquecomadonmanuel.com | Bilbao Eskultural |Getxo A Mano |Igor Cubillo

Inicio >> Destacado >> Asador Nicolás 🔪🔪🔪 Tres generaciones honrando a la carne Publicado por Igor Cubillo en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa | 0 comentarios Seguro que lo has escuchado alguna vez: el padre la crea, el hijo la mantiene y el nieto la arruina. O, si lo prefieres, el abuelo la construye, el padre la disfruta y el nieto la destruye. En muchas ocasiones, el naufragio empresarial no obedece a la impericia de los descendientes, sino a una falta de delegación, a la incapacidad de los...
Restaurante All’Italiana 🔪 Cal, arena y una masa de categoría

Mar 4, 2024 | loquecomadonmanuel.com | Bilbao Eskultural |Getxo A Mano |Igor Cubillo

Inicio >> Canarias >> All’Italiana 🔪 Cal, arena y una masa de categoría Publicado por Igor Cubillo en Canarias, Destacado, Tenerife | 0 comentarios Yo quise verlas danzar como los cíngaros del desierto. Aunque la base pregrabada que servía de colchón a la voz del cantante callejero era de raíz jamaicana, la clientela del Tiggy’s Bar esa noche bailaba descalza y vestía cual saltimbanqui de semáforo, como hippies posmilénicos de postal que pagan con móvil en las tiendas de Amancio Ortega. Y,...
Orburu ðªðª Un vegetariano nada al uso

Feb 29, 2024 | loquecomadonmanuel.com | Bilbao Eskultural |Getxo A Mano |Igor Cubillo

Inicio >> Destacado >> Orburu ðªðª Un vegetariano nada al uso Publicado por Igor Cubillo en Destacado, Donostia-San SebastiÃ¡n, Euskadi, Gipuzkoa | 0 comentarios Uno piensa en un vegetariano, asÃ como concepto global producto de su experiencia, y la mayorÃa de las veces pasa por alto la exhibiciÃ³n de concupiscentes delicias de la Ribera Navarra, donde el mÃ¡s pintado carnÃvoro saliva ante majestuosas preparaciones a base de alcachofa, borraja, cardo, espÃ¡rrago, tomate o pimientos....
Bedua ðªðªðªðª El viejo merendero es un restaurante de campanillas

Feb 28, 2024 | loquecomadonmanuel.com | Bilbao Eskultural |Getxo A Mano |Igor Cubillo

Inicio >> Destacado >> Bedua ðªðªðªðª El viejo merendero es un restaurante de campanillas Publicado por Igor Cubillo en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa | 0 comentarios El asador Bedua atiende y satisface desde 1948 el apetito, la cultura y el hedonismo de cuantos disfrutamos con la cocina tradicional de este esplÃ©ndido paÃs. Primero lo hizo como merendero asomado a la orilla del rÃo Urola. Desde que el mando lo ostentan Isabel Antia y JosÃ© MarÃa Iriondo lo logra como restaurante de...
Gresca 馃敧馃敧馃敧 Pasi贸n por el vino y la cocina sencilla

Feb 26, 2024 | loquecomadonmanuel.com | Bilbao Eskultural |Getxo A Mano |Igor Cubillo

Inicio >> Barcelona >> Gresca 馃敧馃敧馃敧 Pasi贸n por el vino y la cocina sencilla Publicado por Igor Cubillo en Barcelona, Catalu帽a, Destacado | 0 comentarios En pleno coraz贸n de L’Eixample se encuentra Gresca, un inesperado referente gastron贸mico de la Ciudad Condal puesto en marcha por el cocinero Rafa Pe帽a y Mireia Navarro all谩 por 2006. Muy del gusto de cocineros y gastr贸nomos de todo pelaje, a todos los entendidos satisface la posibilidad de encontrar platillos donde conviven producto de...
El Huerto ð·ð· Un bar ha de tener alma

Feb 23, 2024 | loquecomadonmanuel.com | Bilbao Eskultural |Getxo A Mano |Igor Cubillo

Inicio >> Bizkaia >> El Huerto ð·ð· Un bar ha de tener alma Publicado por Igor Cubillo en Bizkaia, Destacado, Euskadi | 0 comentarios Mi deleite cae en viernes. Me gusta estrenar el fin de semana en Algorta, barrio empinado de Getxo (Bizkaia maitea), y comprobar el sano ambientazo que hay alrededor de sus bares y tabernas, con el plus de comodidad que aporta la peatonalizaciÃ³n de sus zonas mÃ¡s concurridas y la existencia de algÃºn mirador de lo mÃ¡s agradable. Ya he descubierto dos o...
Aitor Rauleaga ðªðªðªðª Cocina vasca bien contextualizada

Feb 20, 2024 | loquecomadonmanuel.com | Bilbao Eskultural |Getxo A Mano |Igor Cubillo

Inicio >> Bilbao >> Aitor RauleagaÂ ðªðªðªðª Cocina vasca bien contextualizada Publicado por Igor Cubillo en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi | 0 comentarios Aitor Rauleaga se ha consolidado en Bilbao (Bizkaia maitea) como estandarte de la cocina vasca bien contextualizada, sin aires ni barroquismos, al frente de un restaurante que lleva su nombre junto al Palacio de Justicia, a escasos metros de Jardines de Albia. El cocinero zarauztarra traza con lucidez, conocimiento, pulcritud...
El Ãºltimo vals de El Clarete ðªðªðª

Feb 17, 2024 | loquecomadonmanuel.com | Bilbao Eskultural |Getxo A Mano |Igor Cubillo

Publicado por Igor Cubillo en Actualidad, Araba-Ãlava, Destacado, Euskadi | 0 comentarios He disfrutado muchÃsimo en El Clarete (Vitoria – Gasteiz, Ãlava), pero hoy toca despedirse de este icÃ³nico establecimiento gobernado durante 26 aÃ±os por Unai y Patxi FernÃ¡ndez de Retana. Hoy, sÃ¡bado 17 de febrero de 2024, los hermanos brindan su Ãºltimo servicio conjunto y separan sus caminos profesionales. El espacio, que originalmente abriÃ³ sus puertas como taberna en 1927, lo ocuparÃ¡ en...
Batzoki de Miribilla 🔪🔪 Un menú degustación que nunca defrauda

Feb 14, 2024 | loquecomadonmanuel.com | Bilbao Eskultural |Getxo A Mano |Igor Cubillo

Inicio >> Bilbao >> Batzoki de Miribilla 🔪🔪 Un menú degustación que nunca defrauda Publicado por Igor Cubillo en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi | 0 comentarios Su apariencia es curiosamente la de un espacio despolitizado, pues no encuentras aquí la profusión de cartelería, propaganda y logotipos de otras sedes del PNV. Todo lo contrario. Esta ‘desacralización’ debería animar al más reticente, por cuestiones ajenas a las puramente culinarias, a cruzar el umbral del Batzoki de Miribilla...