Giorgia Di Sabatino
Web Editor at La Cucina Italiana (USA)
Sono una mamma. Scrivo per lavoro e cucino per passione. Credo molto nelle coincidenze.
Articles
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6 days ago |
lacucinaitaliana.it | Giorgia Di Sabatino
Ma quanto sono buone le polpette in bianco in padella? Amo le polpette in tutte le varianti di sapore: al sugo, al forno, vegetariane, speziate, grandi come un pugno o piccine da mangiare con uno stuzzicadenti. Ma le mie preferite restano sempre le polpette in bianco che prepara mia madre. Una ricetta semplice, fatta con amore e con una cremina finale che, lo ammetto, mi fa fare la scarpetta direttamente dalla padella.
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6 days ago |
lacucinaitaliana.it | Giorgia Di Sabatino
Avete mai pensato alla pasta con le fragole? Ebbene sì, forse non sapete che con le fragole si possono preparare non solo torte, gelati, creme e frullati dolci, ma anche piatti salati insoliti e gustosi - proprio come con la nostra amatissima pastasciutta. Strabiliati? Allora, ecco i nostri consigli per preparare un'inaspettata e gustosa pasta con le fragole e anche qualche variante per tutti i gusti. Non solo dolciEsistono diversi primi piatti che si preparano con le fragole, lo sapete?
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1 week ago |
lacucinaitaliana.it | Giorgia Di Sabatino
Le polpette di fave sono un piatto gustoso, ricco di proteine vegetali e perfetto per sfruttare al meglio questo legume primaverile tanto amata nelle cucine del Sud Italia e del Medio Oriente. Con il loro colore verde brillante e il sapore erbaceo e dolce, le fave si prestano sia a versioni rustiche che a preparazioni più raffinate, e possono essere usate fresche, oppure secche.
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1 week ago |
lacucinaitaliana.it | Giorgia Di Sabatino
5 idee per conservare le fragole6 ImmaginiPerché esistono le conserve e le confetture? Senza dubbio per prolungare nel tempo tutto il sapore e il profumo di frutta e verdura. Si perché, come sempre diciamo, bisogna rispettare la stagionalità a tavola e un buon piatto nasce sempre dall’utilizzo di prodotti di qualità. E dunque, le fragole maturano in primavera e non in inverno, così come i pomodori più succosi e l'anguria zuccherina in estate.
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1 week ago |
lacucinaitaliana.it | Giorgia Di Sabatino
Le fave sono legumi tipici di cui fare incetta in primavera. Ottime cotte, le fave crude sono altrettanto saporite e soprattutto un vero passepartout per gustare i legumi in maniera facile e veloce. L'accostamento con il pecorino è risaputo, volete provare altri modi per provare le fave crude? Noi ve ne proponiamo ben 5, semplicissimi e originali. Le proprietà delle faveSapete che le fave sono ricche di proprietà?
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Tutte le mattine apro gli occhi miracolosamente 5 minuti prima della sveglia, la spengo perchè odio che suoni, scendo dal letto, vado diretta in cucina, apro il frigo e bevo un bel sorso di succo puro di aloe.... https://t.co/h4Xqp2xkk3
Da mangiare come contorno, oppure su un bruschettone caldo, o come condimento per la pasta. W i peperoni in padella! Io li faccio così...anche fuori stagione. https://t.co/EO5aDiucSt https://t.co/EO5aDiucSt
Se ieri sera avete preparato lo sformato di zucchine (e a giudicare dal numero di foto che mi avete mandato eravate in tanti!), oggi va di gamberi! Se il tempo fosse un gambero che all'incontrario va...... https://t.co/p5j2TorRBK