Grégory Duchatel

1 day ago | francebleu.fr | Grégory Duchatel |Alexandre Blanc

Diffusé le jeudi 15 mai 2025 à 9:44 Publié le jeudi 15 mai 2025 à 9:44 Sedan dévoile un visage vivant et historique autour de son château fort, avec une programmation culturelle riche et le grand retour du festival médiéval. Entre visites immersives, gastronomie locale et projets innovants, la ville invite à une expérience unique au cœur des Ardennes. Sedan s’impose comme une destination majeure avec la plus grande forteresse médiévale d’Europe.

4 days ago | francebleu.fr | Grégory Duchatel |Bernard Adam

Le cabillaud, poisson blanc et léger, est prisé pour sa chair délicate et sa polyvalence en cuisine. Riche en protéines, faible en matières grasses et bourré de minéraux comme l’iode et le sélénium, il est non seulement un excellent choix pour une alimentation saine, mais il s'adapte à de nombreuses recettes. Que ce soit en plat principal ou en entrée, il peut être cuit de mille façons, rendant chaque repas une véritable découverte gastronomique.

2 weeks ago | francebleu.fr | Grégory Duchatel |Francois David

Diffusé le vendredi 2 mai 2025 à 10:45 Publié le vendredi 2 mai 2025 à 10:45 L’artichaut, avec sa texture unique et ses multiples usages en cuisine, est un aliment polyvalent qui s'intègre parfaitement dans toutes sortes de plats, des plus simples aux plus élaborés. Qu’il soit farci, en soupe ou en vinaigrette, il saura toujours séduire les palais ! L’artichaut, souvent considéré comme un légume délicat, mérite d’être redécouvert sous toutes ses formes.

1 month ago | francebleu.fr | Grégory Duchatel |Antoine Balandra

L'ail des ours est une plante sauvage comestible qui pousse principalement dans les sous-bois frais et humides des forêts européennes. Très prisé au printemps, cet ail sauvage a une saveur forte, proche de l'ail classique, mais avec une note plus douce et herbacée. Ses feuilles, tendres et parfumées, sont récoltées avant que la plante ne fleurisse, généralement en mars et avril, et elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes pour ajouter de la fraîcheur et du caractère.