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1 week ago |
thefoodtech.com | Guillermina Tarragó García
El evento es considerado uno de los encuentros técnicos más importantes en porcicultura en Latinoamérica y reunirá a veterinarios, zootecnistas, productores rurales, consultores, estudiantes, investigadores y otros profesionales del sector agroindustrial de esta importante cadena productiva.
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1 week ago |
thefoodtech.com | Guillermina Tarragó García
El desperdicio de alimentos representa uno de los desafíos más críticos para la seguridad alimentaria global, la sostenibilidad ambiental y la eficiencia económica del sistema agroalimentario. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), aproximadamente un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o desperdicia cada año, lo que equivale a mil 300 millones de toneladas.
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1 week ago |
thefoodtech.com | Guillermina Tarragó García
Los sistemas alimentarios mundiales se encuentran bajo presión debido al cambio climático, el crecimiento de la población humana y las cambiantes demandas alimentarias. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) identificó 44 innovaciones emergentes, que incluyen:insectos comestiblesalimentos impresos en 3Dagricultura en ambiente controladoLas cuales podrían transformar la producción y la seguridad alimentaria en las próximas décadas.
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1 week ago |
thefoodtech.com | Guillermina Tarragó García
Mondelēz Snacking México anunció el nombramiento de Carlos Veraza como su nuevo presidente, posición que ocupará a partir del 1 de julio, sustituyendo a Oriol Bonaclocha, quien presidió la compañía de 2018 hasta este 2025.
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1 week ago |
thefoodtech.com | Guillermina Tarragó García
Estados Unidos.- La cerveza es una bebida que ha sido apreciada por siglos en diferentes culturas alrededor del mundo. Desde las cervezas tradicionales elaboradas con cebada hasta las creaciones modernas con ingredientes innovadores, la industria cervecera no deja de sorprender. Entre estas innovaciones, la cerveza de quinua se ha destacado como una opción cada vez más popular. La quinoa es un alimento básico en la dieta de las culturas andinas durante milenios.
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