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1 week ago | 
lebensmittelpraxis.de | Heidrun Mittler
Er zählt zu den typischen Käsespezialitäten aus der Schweiz: Appenzeller. Wie schon vor 700 Jahren produzieren unsere Nachbarn aus dem Alpenland in rund 40 Dorfkäsereien diesen würzigen Käse. Das Besondere: Die Basis ist naturbelassene Rohmilch, die Kühe fressen ausschließlich Kräutergras und Heu. Sogar im Winter haben die Kühe der Appenzeller Bauern freien Auslauf. Während der drei- bis neunmonatigen Reifung erhält der Käse regelmäßige Pflege mit einer besonderen Kräutersulz.
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2 weeks ago | 
lebensmittelpraxis.de | Heidrun Mittler
Beitrag teilen In Offenburg hat die Familie Kohler überraschende
Architektur und Regionales mit ansprechendem Ambiente kombiniert – auch zur Freude der Mitarbeiter in der Zentrale.
Galerie öffnen Galerie öffnen Bildquelle: Edeka Kohler/Michael Bode
Wir sind auf dem neuesten Stand der Technik“, sagt Maximilian Kohler voller Stolz, als er der LP-Autorin den neuen Markt in Offenburg zeigt.
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3 weeks ago | 
lebensmittelpraxis.de | Heidrun Mittler
Wir sind auf dem neuesten Stand der Technik“, sagt Maximilian Kohler voller Stolz, als er der LP-Autorin den neuen Markt in Offenburg zeigt. Der Spross der renommierten Kaufmannsfamilie Kohler aus Lahr trägt mit seinen 27 Jahren nicht nur einen Doktortitel, er hat auch schon das Unternehmer-Kompetenz-Programm der Edeka absolviert. Als Geschäftsführer des Unternehmens kümmert er sich um die kaufmännischen Belange, während sein Onkel Gerd für den Verkauf in allen 16 Märkten verantwortlich ist.
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1 month ago | 
lebensmittelpraxis.de | Heidrun Mittler
Athen hat die Akropolis, Nastätten hat Edeka Pessios! – mit diesem Werbeslogan hat Michael Pessios die Kundschaft in und um das Taunus-Städtchen neugierig gemacht, als er im April 2024 seinen Markt eröffnete.
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2 months ago | 
lebensmittelpraxis.de | Heidrun Mittler
Als Sahin Karaaslan seinen neuen Markt in Heidelberg vorstellt, sagt er: „Mit diesem Markt kann ich Geld verdienen.“ Es ist sein fünftes Objekt. Die Rede ist von seinem jüngsten Standort im Einkaufszentrum Darmstädter Hof Centrum. Hier hat zuvor ein Saturn-Markt auf drei Etagen Elektronikartikel angeboten, zuletzt hat die Fläche zwei Jahre lang leer gestanden. Viele Kollegen und Experten haben Karaaslan von diesem Objekt abgeraten. Aber mit dem Strom schwimmen war noch nie sein Ding.
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2 months ago | 
lebensmittelpraxis.de | Heidrun Mittler
Es gab Momente, da habe ich nicht dran geglaubt, den Markt eröffnen zu können“, bekennt Sven Stiegler bei der Einweihungsfeier im November 2024. Drei Jahre hat es gedauert, drei Bauleiter haben das Handtuch geworfen, ehe das Familienunternehmen Stiegler seinen neunten Markt im Einkaufszentrum Mutterstadt an den Start bringen konnte. Von der ehemaligen Real-Fläche ist heute nichts mehr zu erahnen. Die Großfläche, ein E-Center, ist technisch auf dem neuesten Stand und optisch eine Augenweide.
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2 months ago | 
lebensmittelpraxis.de | Heidrun Mittler
Ep!c, Paris
Nicht nur die Schreibweise mit dem Ausrufezeichen ist ungewöhnlich: Der Markt, mitten in Paris, überrascht mit einer außergewöhnlichen Optik und einem feinköstlich ausgerichteten Sortiment (Epicerie bezeichnet im Französischen ein Lebensmittel- sowie Feinkostgeschäft).
Im Oktober 2024 hat das zweite Ep!c-Storekonzept eröffnet, direkt an der Veranstaltungshalle Palais des Congrès.
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Dec 17, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Heidrun Mittler
Donnerstagmorgen, kurz nach neun, in Stadthagen: Monika, Gabi und Inge treffen sich zum Frühstück im Café Novecento. Das Café im WEZ-Markt von Edekaner Karl Preuß ist ihr wöchentlicher Treffpunkt: modern, aber gemütlich eingerichtet. Der Duft frisch gebackener Brötchen macht Appetit. Hinzu kommt der günstige Preis, der den zwei Hausfrauen und der Frührentnerin in die Karten spielt: Das „Starterfrühstück“ mit einem Pott Kaffee, zwei Brötchen und frischem, leckerem Belag kostet 5,10 Euro.
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Nov 25, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Tobias Dünnebacke |Susanne Klopsch |Elena Kuss |Matthias Mahr |Heidrun Mittler |Hendrik Varnholt
Die Laune ist ausgelassen, als Monika Prechtl 2023 die Auszeichnung zum „Supermarkt des Jahres“ entgegennimmt, gerade richtig für eine Anekdote zum Schmunzeln: Sie, die Edeka-Händlerin, kaufe in jüngster Zeit häufiger bei der Konkurrenz, sagt Prechtl auf der Bühne. Für ihre Katzen nämlich müsse es das Futter mit dem Sheba-Logo sein: „Willi und Lilli fressen nichts anderes.“ Und Sheba vom Mars-Konzern ist damals ausgelistet bei Edeka.
Die Macht der Marken ist zuweilen erstaunlich.
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Oct 28, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Heidrun Mittler
Die schweizerische Migros senkt ab sofort die Preise von 1.000 Produkten. Den Anfang machen Obst und Gemüse, demnächst kommen Fleisch, Fisch und Convenience-Produkte hinzu. Das verkündet das Führungsteam der Genossenschaft heute stilecht, mitten in einem Züricher Supermarkt des Unternehmens.
Peter Diethelm, CEO der Anfang des Jahres neu gegründeten Migros Supermarkt AG, verkündet: „Es gibt keinen Grund mehr, zum Discounter zu gehen“, jedenfalls nicht mit Blick aufs Haushaltsbudget.
