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2 weeks ago |
ahgz.de | Holger Zwink
Prof. Dr. Eisenstein: „Es ist ein Paradigmenwechsel hin zu mehr sozialer Nachhaltigkeit im Interesse der einheimischen Bevölkerung erforderlich.“ Prof. Dr. Bernd Eisenstein, unter anderem Direktor, Deutsches Institut für Tourismusforschung, spricht mit Holger Zwink über die Herausforderungen und Chancen rund um Overtourism. Hier anmelden Jetzt ahgz Digital Angebot wählen und weiterlesen! Probemonat zum Testen danach 31,50 € mtl.
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2 weeks ago |
ahgz.de | Isabel Diez |Holger Zwink |Jan Paul Stich |Marina Behre
Stark frequentiert bei gutem Wetter: der Skywalk Königsstuhl an den Kreidefelsen von Rügen. Das Phänomen des Overtourism wächst. Viele beliebte Destinationen ergreifen inzwischen Maßnahmen, um das Problem einzudämmen. Wie sieht es in Deutschland aus? Welche Herausforderungen und Chancen ergeben sich daraus? Ein Überblick. Hier anmelden Jetzt ahgz Digital Angebot wählen und weiterlesen! Probemonat zum Testen danach 31,50 € mtl.
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3 weeks ago |
ahgz.de | Holger Zwink
Improvisierte Umgestaltung: Marcel Hajnal und Franca Werhan sind die Gastgeber im Pop-up-Hotel Das schöne Leben Wenn sie richtig konzipiert und realisiert werden, sind temporäre Gastronomie- und Hotel-Angebote Win-Win-Szenarien für alle Beteiligen. Wir stellen vier sehr unterschiedliche Pop-up-Projekte vor und geben Tipps, was für eine gelungene Umsetzung des Geschäftsmodells wichtig ist.
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3 weeks ago |
food-service.de | Holger Zwink
Meist gelesen Kolumne McDonald's Deutschland Digital Restaurant Day 2025 Geballte Verbandspower: (von links) Guido Zöllick, Manfred Pinzger; Walter Veit, Myriam Schlatter, Otto Lindner, Beat Imhof, Walter Hagen und Johann Spreitzhofer Jüngst trafen sich in Südtirol die Hoga-Verbände aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Liechtenstein und Südtirol. Zur Sprache kamen drängende Branchenthemen von überregionaler Relevanz.
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3 weeks ago |
food-service.de | Holger Zwink
Temporäre Location für ausgefallene regionale Food-Erfahrungen: Der Heinersreuther Hof, bespielt von Alexander Herrmann und Tobias Bätz Wenn sie richtig konzipiert und realisiert werden, sind temporäre Gastronomie- und Hotel-Angebote Win-Win-Szenarien für alle Beteiligen. Wir stellen vier sehr unterschiedliche Pop-up-Projekte vor und geben Tipps, was für eine gelungene Umsetzung des Geschäftsmodells wichtig ist.
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Es geht hinauf auf die Alb. Nach Ochsenwang. Wandern, Mörike und Maultaschen #Sonntagsausflug