Jamie Oliver

1 week ago | slovenskenovice.si | Jamie Oliver

Rodil se je v angleškem Essexu in odraščal v pubu svojih staršev. Že zgodaj je razvil strast do kuhanja, saj je od petega leta pomagal v kuhinji. Kljub akademskim težavam zaradi disleksije je študiral kulinariko na Westminster Catering College in izpopolnjeval svoje znanje v Franciji. Njegova kariera se je začela, ko ga je med delom v londonski restavraciji opazil televizijski producent, kar je leta 1999 privedlo do njegove prebojne oddaje na BBC-ju Goli kuhar.

2 months ago | fresh.iprima.cz | Jamie Oliver

dýňová semínka 70 g burisony (z hnědé rýže nebo z quinoy) 20 g mandle 50 g datle (Medjool) 80 g kurkuma (nebo 1cm kousek oddenku čerstvé kurkumy ) 1 lžička mletá skořice 1/2 lžičky kakaový prášek (kalitní) 1 vrchovatá lžička vanilkový extrakt 1 lžička med (manukový) 1/2 lžičky pomeranč 1 ks Sladké Recepty Vychytávky Ládi Hrušky Recepty Recepty Recepty Postup přípravy V robotu rozšlehejte na jemný prášek 40 g dýňových semínek a vysypte ho na talíř. Zbylá semínka, rýžové nebo quinoové křupky...

2 months ago | fresh.iprima.cz | Jamie Oliver

Postup přípravy Troubu předehřejte na 190 °C. Cibuli oloupejte a nakrájejte ji na osminky, očistěte, omyjte a na plátky nakrájejte pórek, oloupejte a na plátky nakrájejte česnek. Velký ohnivzdorný kastrol postavte na střední plamen. Pancettu nakrájejte na tenké proužky, oberte a nadrobno nakrájejte lístky rozmarýnu a s 1 lžící oleje a bobkovými listy dejte do kastrolu. Promíchávejte a smažte 2 minuty, pak přidejte česnek, cibuli a pórek. Smažte za pravidelného promíchávání 10 minut.

Mar 5, 2025 | fresh.iprima.cz | Jamie Oliver

Postup přípravy Nejprve připravte masovou omáčku. Mleté maso s trochou oleje smažte v hodně velkém kastrolu na vysokém plameni 15 minut, nebo až bude dozlatova opečené. Pravidelně ho promíchávejte. Mezitím oloupejte a najemno nakrájejte cibuli a česnek a také lístky bylinek. Vše přidejte do kastrolu spolu se sušeným oreganem a 1 bobkovým listem, snižte plamen a smažte ještě 10 minut. Vmíchejte víno a nechte ho odvařit, pak přidejte konzervovaná rajčata a trochu vody.

Feb 26, 2025 | fresh.iprima.cz | Jamie Oliver

vejce (velká) 2 ks zakysaná smetana 150 g hladká mouka 350 g + na poprášení kypřicí prášek do pečiva 1/2 lžičky Recepty Recepty Recepty Recepty Recepty Postup přípravy Na těsto ušlehejte vejce se 150 g zakysané smetany. Vmíchejte mouku, prášek do pečiva a 1/2 lžičky mořské soli a promíchejte, až se těsto začne spojovat. Na moukou poprášené ploše ho prohněťte dohladka, zabalte ho do fólie a dejte do ledničky.