Jesús Rojas

Dec 28, 2024 | directoalpaladar.com | Jesús Rojas

Aunque cada vez hay más y mejores espumosos campando a lo largo y ancho de nuestro país (algo que tenemos que agradecerle a firmas como Juve&Camps, Alta Alella o Gramona), lo cierto es que Champagne –por mucho que a algunos les pese– sigue siendo Champagne.

Dec 24, 2024 | directoalpaladar.com | Jesús Rojas

Habrá quien piense que ya hemos hablado suficiente de nuestras comidas de Navidad durante las últimas semanas. Sobre todo porque, a estas alturas, todos deberíamos tener más que controladas las recetas de Navidad con las que siempre vas a salir airoso. Así que hoy nos proponemos ahondar en los platos navideños típicos de México, un país que nos apasiona a nivel culinario.

Dec 19, 2024 | directoalpaladar.com | Jesús Rojas

Conforme se van acercando las Navidades, son muchos los que se empiezan a frotar las manos porque saben que en estas fechas está todo permitido. Y para todos esos amantes del dulce bien trabajado, que saben apreciar desde un buen hojaldre a un tocino de cielo de categoría, le hemos pedido a la reina del hojaldre que comparta con nosotros su sabiduría.

Dec 7, 2024 | directoalpaladar.com | Jesús Rojas

Podría haber sido en Platea, Aarde, Harvey’s, Llama Inn,… Pero no, nuestro encuentro con la creadora de contenido Valeria Naranjo, más conocida como Varmaid, se ha llevado a cabo en Pictura. Hasta la coctelería del rebautizado Mandarin Oriental Ritz Madrid nos hemos desplazado para hablar del desconocido pisco de Chile, coincidiendo con la celebración de la primera Ruta del Pisco Chileno en Madrid. Si estuviéramos en 2022, también podríamos habernos citado en el ya desaparecido Belisa.

Dec 4, 2024 | msn.com | Jesús Rojas

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