Julie Boët

1 week ago | doctissimo.fr | Louise Ballongue |Julie Boët

Sommaire Souvent utilisé comme tartinade ou "trempette" pour légumes, ce snack crémeux à base de légumineuses renferme de précieux nutriments. Voici pourquoi vous devez l'adopter. Un snack healthy composé de... pois chiches Cet apéritif idéal n'est autre que le houmous, une préparation culinaire du Proche-Orient composée de purée de pois chiches, de tahini, de jus de citron et d'herbes fraîches.

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Sommaire Additifs, colorants, sucre, sel, exhausteurs de goût... Dans chaque plat industriel, se cachent de multiples ingrédients plus ou moins nocifs pour la santé. Mais l'un d'eux se distingue pourtant par son omniprésence. Selon l'association CLCV, qui a étudié la composition et les emballages de 150 plats cuisinés frais et surgelés, 17% d'entre eux présenteraient ainsi cette substance comme tout premier ingrédient.

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Sommaire Selon un rapport de Santé publique France, les hommes feraient figure de mauvais élèves en matière d’hygiène de vie. Seuls 19 % d’entre eux consommeraient en effet les cinq fruits et légumes par jour recommandés. Très peu de fruits, légumes et légumes secs Alors que le gouvernement cherche plus que jamais à sensibiliser les Français aux bienfaits et aux risques liés à leur alimentation, les résultats diffusés par Santé publique France ne sont pas bons.

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Sommaire Fruit emblématique de l’hiver, la mandarine séduit par sa couleur éclatante, son goût sucré, et ses multiples bienfaits. Peu calorique, riche en vitamine C, elle est souvent confondue avec sa cousine la clémentine. Découvrons ensemble ce petit agrume au grand potentiel santé. La mandarine, c’est quoi ? La mandarine est le fruit du mandarinier, un arbre appartenant à la famille des rutacées, tout comme l’orange ou le citron.

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Sommaire Fruit rouge à la saveur sucrée et acidulée, la framboise est bien plus qu'un simple plaisir estival. Appréciée autant pour ses vertus santé que pour sa polyvalence en cuisine, elle séduit depuis des siècles. Mais pourquoi ce petit fruit si fragile, au rouge éclatant, suscite-t-il tant d'interêt ? Découvrez dans cette fiche tout ce qu’il faut savoir sur la framboise, ses bienfaits, ses usages, son origine et bien plus encore. La framboise, c’est quoi ?