Lucía Díaz Madurga

2 weeks ago | vozpopuli.com | Lucía Díaz Madurga

Cada verano llega la pregunta de, ¿dónde viajamos? ¿dónde nos vamos de vacaciones? Las opciones son infinitas y las hay para todos los gustos. Por eso, con el objetivo de facilitarla, traemos diferentes alternativas para disfrutar el verano 2025 y lo recordemos toda la vida. Destinos plagados de historia, llenos de riqueza cultural, con una gastronomía única y una naturaleza sorprendente.

2 weeks ago | viajar.elperiodico.com | Lucía Díaz Madurga

En el restaurante Nublo de La Rioja los auténticos protagonistas son el producto, el vino local y el fuego. Ubicado en un antiguo palacio del siglo XVI—la edificación de obra civil más antigua de la localidad riojana—, y haciendo referencia a la manera en la que tradicionalmente se cocinaba, Miguel Caño ha logrado posicionar su restaurante Nublo como uno de los puntos clave a descubrir en La Rioja.

3 weeks ago | vozpopuli.com | Lucía Díaz Madurga

Bogotá es una ciudad hecha de muchas ciudades divididas en barrios que cuentan historias distintas, cada uno con su ritmo, su luz y su carácter. Es una inmensa metrópoli donde lo colonial, lo moderno, lo popular y lo bohemio conviven en un mismo lugar y, para conocerla de verdad, hay que profundizar en cada una de estas zonas. Aquí, un puñado de planes y visitas imprescindibles para dejarse envolver por la capital colombiana.

3 weeks ago | viajar.elperiodico.com | Lucía Díaz Madurga

Un alimento que ha servido de para alimentar durante siglos a animales y al ser humano. La investigación del territorio, la inspiración en la forma en que antiguamente se vivía en la zona de Campezo —siendo cazadores y recolectores en medio de estos montes de Álava— y una cocina ligada estrechamente a la tierra le ha llevado a Edorta Lamo a poner sobre la mesa de su restaurante Arrea! un producto poco visto en el mundo gastronómico, el liquen.

3 weeks ago | viajar.elperiodico.com | Lucía Díaz Madurga

Cuatro paradas imprescindibles para comer y beber bien disfrutando del interiorismo. En el mundo de la gastronomía, el diseño de interiores, el concepto del local y la propuesta gastronómica están realmente unidos, no pueden ir el uno sin el otro. Sin embargo, esto no siempre ha sido así, y es que, de unos años a esta parte, el diseño de los locales está especialmente vinculado a los conceptos y se retroalimentan entre ellos.