Mara Sánchez

1 week ago | theobjective.com | Mara Sánchez

En plena semana de Feria de Sevilla, en un constante ir y venir de gente por la ciudad, puede ser complicado encontrar sitio para un consistente picoteo antes o después de pasar por el Real. No porque falten lugares (¡la oferta es infinita!), sino porque es demasiado el público que se concentra el mismo tiempo con el mismo objetivo.

1 week ago | theobjective.com | Mara Sánchez

La insistencia en señalar el tipo de suelos en los que crecen las viñas responde a su influencia tanto en ese desarrollo de las plantas con en el resultado obtenido en forma de vino. Es verdad que después del territorio son otros muchos los factores y actuaciones que condicionan el proceso de elaboración y el resultado, pero es claro que el lugar de origen es determinante y desde hace tiempo una variable de peso que todos coinciden en poner en valor.

2 weeks ago | theobjective.com | Mara Sánchez

Algunos de los cafés históricos, incluso simbólicos, de Madrid han sido capaces de adaptarse a los nuevos tiempos y clientes antes de echar el cierre. Unos peleando por conservar su autenticidad, otros reconvertidos pero de una u otra manera siguen siendo lugares de referencia aunque ahora sus parroquianos o visitantes circunstanciales nada tengan que ver con los de antaño.

2 weeks ago | theobjective.com | Mara Sánchez

Sin dejar de insistir en la idea de que los vinos, en general, no deberían limitarse a un consumo estacional, lo cierto es que elaboraciones con un determinado perfil están asociadas en el imaginario colectivo a meses cálidos. Entre ellas están los rosados de estilo provenzal, o lo que es lo mismo, los vinos rosé.

3 weeks ago | theobjective.com | Mara Sánchez

No se puede negar que comer con vistas al césped de Bernabéu o, mejor, cenar (en la versión que corresponda) mientras se disputa un partido es un planazo, y más si se tiene alma blanca. Pero para cualquiera, más o menos aficionado al fútbol, sea o no fan del Real Madrid, seguro es más que apetecible poder disfrutar del espectáculo desde alguno de los restaurantes que se dan cita en las alturas, más si es durante un espectáculo.