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Lactiplantibacillus plantarum y los compuestos fenólicos de los alimentos: La presencia de L. plantarum en la fermentación de alimentos vegetales puede aumentar las propiedades saludables de los mismos

Jan 17, 2025 | dialnet.unirioja.es | Rosario Muñoz |Hector Rodriguez |Héctor Rodríguez |Maria Torres |María Torres |Laura Santamaria

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