Martine Kamsma
Food Editor at NRC Handelsblad
Redacteur Voeding NRC, tevens portefeuillehouder OZ (Onbelangrijke Zaken)
Articles
-
3 days ago |
nrc.nl | Martine Kamsma
Wat in 2021 begon met één zinnetje in een wetsvoorstel maakte dat de veehouderij afspraken heeft gemaakt om het welzijn van dieren te verbeteren. Nu ligt er een convenant ‘Stappen naar een dierwaardige veehouderij’. Het convenant, getekend door boerenorganisaties, de levensmiddelensector, de Dierenbescherming en landbouwminister Femke Wiersma (BBB), komt tegelijk met een voorstel om de wet aan te passen. Voor de uitvoering reserveert Wiersma 51 miljoen euro.
-
3 days ago |
nrc.nl | Martine Kamsma
Eva Cad komt het terras op de campus in Wageningen aanlopen met emeritus hoogleraar Kees de Graaf, die zijn halve leven onderzoek deed naar smaak en eetgedrag. Cad promoveert een dag later op de aangeboren zoete smaak van mensen, en ze laat in haar proefschrift zien wat De Graaf altijd al heeft gezegd, nu ook weer: „Zoet is niet verslavend, je wilt er niet steeds meer van eten.” Als promotor is hij in zijn nopjes dat Eva het met een groot experiment zo mooi kon aantonen.
-
4 days ago |
nrc.nl | Martine Kamsma
Tussen gerafeld blad schuilt een geel bolletje, ter grootte van een tennisbal. Te klein, te geel – hier kan Kees Buijsman, bloemkoolteler uit Lutjebroek, niks mee. In een krat gaan zes grote witte bloemkolen. Nederlanders houden van grote witte bloemkolen. Acht kleinere kan ook nog. Maar deze is zo klein, die is het oogsten niet waard. Duidelijk geval van faunaschade. Houtduiven zijn hier de boosdoeners. Kees Buijsman kan met recht zeggen dat hij uit de kool komt.
-
3 weeks ago |
nrc.nl | Martine Kamsma
Eiwit, proteïne, is een belangrijke voedingsstof én een hype – denk alleen al aan de vele eiwitshakes in de schappen van de supermarkt. We weten ongeveer waar het vandaan komt: uit melk, eieren of planten zoals soja. En we herkennen de producten waar het in zit of aan wordt toegevoegd: toetjes, chocolademelk en sport-repen. Maar hoe praten we over tien jaar over onze lunch: wil je een boterham met kaas of proteïne-cracker met whey cream?
-
Jan 27, 2025 |
nrc.nl | Martine Kamsma
Als een toxicoloog zegt dat hij geen babyprakje zou maken van de reguliere, niet-biologische groente en fruit. En als een fabrikant zegt dat baby’s volgens de Europese Unie wellicht te veel pesticiden binnenkrijgen. En als je hoort dat de overheid dit niet aan het grote publiek vertelt. Wat denk je dan als ouder? Dan schrik je je toch een hoedje? Dat gebeurde na de recente uitzending van de Keuringsdienst van Waarde over babyvoeding.
Try JournoFinder For Free
Search and contact over 1M+ journalist profiles, browse 100M+ articles, and unlock powerful PR tools.
Start Your 7-Day Free Trial →X (formerly Twitter)
- Followers
- 1K
- Tweets
- 2K
- DMs Open
- No
Wie was er dit jaar géén trainer bij Ajax, wie beloofde geen waterige compromissen en wie moest zijn ‘shit in order’ krijgen? De Grote NRC Nieuwsquiz 2023. Met Peter Leijten en Kama de Grote. https://t.co/5MDOeQRshe
RT @jaapseidell: Pseudowetenschap op de publieke omroep @KroNcrv Dat kan blijkbaar gewoon. Daar hoort ‘n disclaimer bij: U kijkt nu naar…
Zoetstoffen zijn niet giftig. En op korte termijn helpen ze mensen met afvallen als ze daardoor minder suiker gebruiken. Waar zijn we dan bang voor? https://t.co/olhsuyouf1