Matthias Mahr

Hesse

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Rezyklat-Mangel in der Lebensmittelbranche - drohen leere Supermarktregale?

2 weeks ago | lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr

Beitrag teilen Wie die neue europäische Verpackungsverordnung den Lebensmittelhandel unter Druck setzt, die Versorgung mit Verpackungen gefährdet und zu Marktverwerfungen führt. Bildquelle: Adobe Stock Ein Mittwochvormittag im Oktober 2030. In der Verpackungsabteilung eines mittelständischen Herstellers für Wurstwaren herrscht gespannte Stille. Zwei Mitarbeiter stehen vor einer Linie, auf der normalerweise Hunderttausende Folienverpackungen pro Tag laufen.
Das neue Tool Deal Monitor verspricht Einblicke auf den Barcode genau

1 month ago | lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr

Beitrag teilen Zwischen Handzettel, App und Kassenbon entscheidet der Preis oft über die Kundenfrequenz. Ein neues Analysewerkzeug verspricht tiefe Einblicke – auf den Barcode genau. Einfache Anwendung: Der Deal Monitor ist als Webtool konzipiert. Bildquelle: Marktguru Im Lebensmitteleinzelhandel entscheiden wöchentliche Aktionen zunehmend über Marktanteile und Kundenzufriedenheit.
Warum die Schwarz-Gruppe jetzt in KI, Cloud und Reedereien investiert

1 month ago | lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr

Beitrag teilen Eigene Produktion, Recyclinganlagen, Reederei und Digitales – das ist heute die Schwarz-Gruppe. Wie steht es um die DNA in Neckarsulm, wenn vier von fünf Geschäftsfeldern nicht zum Kerngeschäft zählen? Ein eigenes Ökosystem: Die Schwarz-Gruppe ist mehr als ein Händler. Auch Schifffahrt und Digitales gehören zum Konzern. Bildquelle: Schwarz-Gruppe Am 6. November 2024 war die Ampel endgültig gescheitert.
Kühlmöbelwerk Limburg trotzt globalen Krisen mit regionaler Wertschöpfung

1 month ago | lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr

Beitrag teilen Globale Krisen rücken die lokale Fertigung zurück in den Fokus. Das Kühlmöbelwerk Limburg setzt schon immer bewusst auf den Standort Deutschland – und erntet damit Wettbewerbsvorteile. Flexibilität ist Trumpf: Die KMW-Konstrukteure denken mit Schwung. Bildquelle: KMW In Zeiten globalisierter Lieferketten und internationaler Fertigung ist das Herstellen gewerblicher Kühl- und Tiefkühlmöbel in Deutschland zur Ausnahme geworden.
Nachhaltige Verpackung bei Schokokeksen - diese Marken schneiden am besten ab

1 month ago | lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr

Beitrag teilen Einigen Schokokeks-Herstellern fällt es schwer, Verpackungen recyclinggerecht zu gestalten. Im Susycheck fällt etwa Ferrero  negativ auf. Galerie öffnen Galerie öffnen Ansprechend und funktional: Ferrero weiß, wie Verpackungen funktionieren. Bei der Nachhaltigkeit herrscht Nachholbedarf.
Nachhaltiger Rewe-Markt in Liederbach setzt auf Holzbau und beeindruckt mit Skylineblick

2 months ago | lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr

Beitrag teilen Ein Rewe-Markt aus Holz? In Liederbach zeigt der Lebensmittelhändler, wie Nachhaltigkeit, Regionalität und Architektur zusammenpassen – nämlich hervorragend. Galerie öffnen Galerie öffnen Bildquelle: Mahr In nur elf Monaten Bauzeit ist in Liederbach in Blickweite zu Frankfurt am Main ein Rewe-Markt entstanden, der ein nachhaltiges Statement setzt.
Tetra Pak setzt auf innovative Recycling-Anlage für Getränkekartons

2 months ago | lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr

Beitrag teilen Jeden Tag greifen Millionen Menschen zum Tetra Pak, dem Gattungsbegriff für Getränkekartons. Das Unternehmen arbeitet am geschlossenen und lebensmittelsicheren Kreislauf für seine Verpackung. Marktfähige Rohstoffe: „Palurec“ kann den Getränkekarton-Materialmix trennen. Bildquelle: Tetra Pak Nachhaltigkeit bleibt ein Schlüsselthema in der Verpackungsindustrie. Auch bei Tetra Pak, das weltweit für seine Getränkekartons bekannt ist.
Kreislaufwirtschaft - Union und SPD wollen „praktikable“ Verpackungsregeln

Mar 26, 2025 | lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr

Die wahrscheinliche künftige Regierungskoalition will die sogenannte Kreislaufwirtschaft spürbar verändern. Das geht aus einem Papier hervor, das den Stand der Koalitionsverhandlungen in der Arbeitsgruppe „Ländliche Räume, Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt“ beschreibt und der Lebensmittel Praxis vorliegt.
Nachhaltige Verpackungen? So schneiden die größten Flüssigseifen-Marken im Test ab

Mar 11, 2025 | lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr

Flüssigseife gehört in nahezu jedem Haushalt zur Grundausstattung – aber kaum jemand macht sich Gedanken darüber, was mit den Verpackungen passiert, wenn die Seife aufgebraucht ist. Der aktuelle Susycheck (siehe Kasten zur Methodik) wirft ein kritisches Licht auf die Nachhaltigkeit der Verpackungen von 17 Flüssigseifen. Die Ergebnisse reichen vom vorbildlichen Fünf-Sterne-Rating bis hin zu Ein-Stern-Bewertungen. Besonders auffallend: Manche große Marken schneiden schlecht ab.
Wie Verkäufer und Einkäufer in der Lebensmittelwelt verhandeln

Feb 21, 2025 | lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr

Preisverhandlungen in der Konsumgüterbranche sind ein hartes Business. Eine neue Studie der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Heilbronn zeigt, dass Referenzpreise – also Vergleichswerte wie beispielsweise Börsen- und Rohstoffpreise oder Preise aus vergleichbaren Angeboten – am Verhandlungstisch eine zentrale Rolle spielen.