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4 weeks ago | 
lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr
Die wahrscheinliche künftige Regierungskoalition will die sogenannte Kreislaufwirtschaft spürbar verändern. Das geht aus einem Papier hervor, das den Stand der Koalitionsverhandlungen in der Arbeitsgruppe „Ländliche Räume, Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt“ beschreibt und der Lebensmittel Praxis vorliegt.
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1 month ago | 
lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr
Flüssigseife gehört in nahezu jedem Haushalt zur Grundausstattung – aber kaum jemand macht sich Gedanken darüber, was mit den Verpackungen passiert, wenn die Seife aufgebraucht ist. Der aktuelle Susycheck (siehe Kasten zur Methodik) wirft ein kritisches Licht auf die Nachhaltigkeit der Verpackungen von 17 Flüssigseifen. Die Ergebnisse reichen vom vorbildlichen Fünf-Sterne-Rating bis hin zu Ein-Stern-Bewertungen. Besonders auffallend: Manche große Marken schneiden schlecht ab.
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2 months ago | 
lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr
Preisverhandlungen in der Konsumgüterbranche sind ein hartes Business. Eine neue Studie der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Heilbronn zeigt, dass Referenzpreise – also Vergleichswerte wie beispielsweise Börsen- und Rohstoffpreise oder Preise aus vergleichbaren Angeboten – am Verhandlungstisch eine zentrale Rolle spielen.
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2 months ago | 
lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr
Das Presseregal kann zum Aufreger werden. Vor Weihnachten sollte unbedingt die Sonderedition der „Landlust“ mit den besten Ideen zum Fest in den Einkaufskorb. Eigentlich müsste die führende Zeitschrift aus dem Lebensstil-Segment auf einen Blick im Regal der Publikumsblätter zu finden sein. Schließlich bietet sie mit ihrer hohen Nachfrage echtes Potenzial. Auch das freundliche Personal auf der Fläche war keine Hilfe.
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Dec 12, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr
Nach gut einem Jahr Bauzeit hat die Kaufmannsfamilie Habig aus der hessischen Kurstadt Bad Soden-Salmünster im Main-Kinzig-Kreis Ende November ihren neuen Edeka-Markt in Büdingen eröffnet. Auf dem Gelände einer ehemaligen US-Kaserne setzen die Kaufleute auf Regionalität, Energieeffizienz und die bewährte persönliche Kundenbindung eines Familienunternehmens. Es ist der fünfte Markt der Habigs und zugleich der erste im benachbarten Wetteraukreis.
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Nov 25, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Tobias Dünnebacke |Susanne Klopsch |Elena Kuss |Matthias Mahr |Heidrun Mittler |Hendrik Varnholt
Die Laune ist ausgelassen, als Monika Prechtl 2023 die Auszeichnung zum „Supermarkt des Jahres“ entgegennimmt, gerade richtig für eine Anekdote zum Schmunzeln: Sie, die Edeka-Händlerin, kaufe in jüngster Zeit häufiger bei der Konkurrenz, sagt Prechtl auf der Bühne. Für ihre Katzen nämlich müsse es das Futter mit dem Sheba-Logo sein: „Willi und Lilli fressen nichts anderes.“ Und Sheba vom Mars-Konzern ist damals ausgelistet bei Edeka.
Die Macht der Marken ist zuweilen erstaunlich.
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Nov 3, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr
In der Kaffeepause hallen die Worte von Edeka-Chef Markus Mosa nach. „Wir merken, dass wir als Lebensmittelhändler nur schwer mit den Drogeriefachmärkten konkurrieren können“, hat Mosa kurz zuvor bei der Tagung der mittelständischen Lebensmittel-Filialisten (MLF) recht beiläufig gesagt.
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Oct 30, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr
TV-Koch Steffen Henssler, bekannt für seine Kochkünste und Showauftritte, möchte mit seiner Marke „Hensslers“ im Lebensmittelhandel mit Nonfood-Produkten verstärkt Fuß fassen. Seit rund zwei Jahren bringt er unter diesem Label Pfannen, Töpfe und Küchenhelfer in die Regale der Handelsketten. Die Besonderheit: Henssler ist nicht nur Namensgeber, sondern hält 51 Prozent der Anteile am Unternehmen Just Sales Food, dem Inverkehrbringer seiner Markenware.
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Oct 13, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr
Die Gründung der Bonner Republik ist eine Erfolgsgeschichte. Das Wirtschaftswunder lässt Produktion und Gehälter schnell steigen. Die D-Mark ist eine stabile Währung. Nach langen entbehrungsreichen Jahren herrscht Nachholbedarf. Als sich die Geldbeutel bei Angestellten und Arbeitern füllen, entwickeln sich die Angebote im Handel rasant. Tante-Emma-Läden werden von Selbstbedienungsmärkten abgelöst. Im Lebensmitteleinzelhandel kommt es zum Flächenwachstum.
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Sep 24, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Matthias Mahr
Vorbei ist die Zeit, in der sich vor allem die globalen Konsumgüterriesen mit markigen Ankündigungen zu Lokomotiven in Sachen Nachhaltigkeit machten. 2019 setzten sich große Marken große Selbstverpflichtungsziele bis 2025: Unilever wollte beispielsweise seinen Verbrauch von Kunststoff-Neuware in dieser Zeit halbieren. Daraus wird nichts. Mängel in der Recyclingwirtschaft werden nun für das Verfehlen der Ziele angeführt. Unilever ist nicht allein.
