Mer Bonilla

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Saludables Total: 20 min Comensales: 2 Pensamos en la cocina de las madres y las abuelas y nos parece que todas se pasaban horas en la cocina removiendo sus guisos. La mía, desde luego que no. Mi madre cocinaba mucho, pero la olla a presión era su favorita, hasta el punto de que aquella vieja Magefesa, comprada pocos años antes de yo nacer, nos acompañó siempre en todos y cada uno de nuestros viajes al pueblo.

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Aprende a cocinar No descubrimos nada nuevo al decir que las frutas y las verduras son alimentos saludables que nunca deberían faltar en la dieta. Muchas de ellas, además, son deliciosas y nos sirven para preparar platos riquísimos. Pero hay un aspecto sobre este tipo de alimentos que a muchos nos hace o nos ha hecho dudar alguna vez y es cómo hay que lavar la fruta para asegurarnos de que está limpia de verdad.

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Total: 10 min En medio del vertiginoso ritmo de vida que llevamos en esta época que nos está tocando vivir, muchas veces no tenemos tiempo para hacer todas las comidas que sería recomendable y otras nos quedamos cortos con las proteínas. Estudios recientes han demostrado que no espaciar las comidas a lo largo del día podría ser contraproducente, así que tampoco es bueno pegarse el gran atracón y tomarlas todas en una o dos comidas con pocas horas de separación.

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Una persona cocinando (Imagen de archivo) DragonImages iStock El interés por llevar una dieta equilibrada es cada vez mayor. Intentamos informarnos más acerca de los alimentos que consumimos y cocinar de manera más saludable. Somos más conscientes de la necesidad de llevar una alimentación variada, con alimentos de todos los grupos, que incluya frutas, verduras, carnes magras y pescados, huevos, cereales integrales y legumbres.

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Total: 10 min Comensales: 2 Al finalizar el día, tras una larga jornada ocupados con el trabajo y nuestros quehaceres diarios, cuando el cuerpo y el cerebro nos piden calma y tranquilidad, muchas personas se enfrentan a una situación que puede resultar bastante estresante. Llega el momento de "enfrentarse" a la nevera para decidir qué hacer de cena.