Nacho Vinau

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Con junio avanzando a velocidad de crucero quien más quien menos está ya preparando las escapadas que haremos este verano. Y con estos calores, a muchos se nos van los ojos hacia el norte del país para disfrutar de días con sol sin exponernos a temperaturas por encima de los 40, y poder llevar una manga por la noche. Si estás en el team del norte y quieres hacer un viaje único y diferente, hoy te traemos un viaje en tren que recorre el norte del país durante cuatro días: el Expreso de La Robla.

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Hay ciudades cuya imagen está irremediablemente ligada a un alimento: los Calçots en Valls, el Ternasco de Aragón en Zaragoza, los flamenquines en Córdoba, la tortilla en Betanzos... En el caso de Reus, una localidad de Tarragona situada cerca de Salou y Port Aventura, la fama le viene del vermut, una bebida que, junto al modernismo, se ha convertido en el santo y seña de la ciudad.

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Después de toda una vida esperando la jubilación, cuando llega el momento de dejar la vida laboral hay nervios por saber si el proceso irá bien y a cuanto ascenderá el montante de la pensión. Porque aunque lo tengamos más o menos claro en la mayor parte de los casos, hasta que no llega el aviso de la Seguridad Social uno no descansa del todo.

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Conforme pasan los años todos notamos que nos cuesta más dormir. Conciliar el sueño se complica, por no hablar de que nos despertamos un millón de veces a lo largo de la noche y en muchas ocasiones estamos con el ojo abierto incluso antes de que suene el despertador. Esos cambios que nos impiden descansar forman parte de un proceso normal del organismo, que ve cómo disminuye su capacidad para regular el ritmo circadiano y la síntesis de hormonas como la melatonina y el cortisol.

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Las casas son algo vivo que van evolucionando conforme pasan los años para adaptarse no solo a las modas, sino también a las necesidades de cada momento vital de nuestras vidas. Y conforme pasan los años, y notamos como nos cuesta más agacharnos para sacar la bandeja del horno o para meter la colada en la lavadora, debemos comenzar a valorar la funcionalidad y la comodidad en toda la casa, y en especial, en la cocina. Lo que nos valía a los 30, ya no es práctico a los 50.