Outi Tuomivaara

Helsinki

Chief Editor at AVEC

Featured in: Favicon

avecmedia.fi Favicon

ksml.fi

Articles

Hans Välimäen Bouchon Carêmen erikoisuus on tartarshow

Sep 6, 2024 | avecmedia.fi | Outi Tuomivaara

Helsingin keskustaan, entisen Aleksi 13 -kaupan tiloihin avautui ravintola, jossa annokset pleitataan asiakkaan silmien edessä. Avec kävi tutustumassa ravintolaan. Hans Välimäen ja Maria von Graevenitzin uudessa ravintolassa tartar valmistetaan asiakkaan silmien edessä. KUVAT Outi Tuomivaaara Helsingin ydinkeskustaan, entisen Aleksi 13 -kaupan toiseen kerrokseen avautui uusi ravintola. Yrittäjäpariskunta Hans Välimäelle ja Maria von Graevenitzille ravintola on 17. yhteinen avaus.
Uuden hotelli Pier 4:n kattoterassi on Helsingin upein ja kaikille auki

Aug 29, 2024 | avecmedia.fi | Outi Tuomivaara

Avec kävi tutustumassa vasta avattuun Solo Sokos Hotel Pier 4:ään. Hotelli sijaitsee Kauppatorin kupeessa, ja kattoterassi Humusta avautuvat näkymät yli Helsingin. Pier 4:n ravintolan ja kattoterassin baarimestarina toimii Joel Ristikallio. Takana kurkkii keittiömestari Sauli Kemppainen. KUVAT Sokotel ja Outi Tuomivaara. Avec kävi kiertämässä Helsingin uusimman hotellin avajaisten alla. Virallisesti Solo Sokos Hotel Pier 4 avautui Helsingin Katajanokanlaiturille maanantaina 26.
Kozeen Shiwan yllätti taas - katso video Flow'sta

Aug 15, 2024 | avecmedia.fi | Outi Tuomivaara

Avec istui pöytään puhumaan tulevaisuudesta Suomen nopeimman Michelin-tähden saaneen ravintoloitsijan Kozeen Shiwanin kanssa. Kozeen Shiwan johtaa Michelin-ravintola The Roomia. Hänet tunnetaan myös monista popup-ravintoloista, joista yksi nähtiin Flow Festivaleilla. Kuvassa kuningasperuna-annos. KUVAT Outi Tuomivaara Keittiömestari Kozeen Shiwan nousi ison yleisön tietoon viime toukokuussa, kun hän sai Suomen historian nopeimman Michelin-tähden.
Helsingin The Last Drop haluaa olla energinen dive-baari

Aug 2, 2024 | avecmedia.fi | Outi Tuomivaara

The Last Drop -baarin yrittäjät ovat kokeneita konkareita. Baari sijaitsee Michelin-ravintola Chez Dominiquen vanhoissa tiloissa. Avec kävi tutustumassa paikkaan ennen avausta. Last Drop on palkitun baarimestarin Henri Halosen ensimmäinen oma baari. Ruokaa saa pilkkuun asti. Kun The Last Dropissa tulee pilkku 1.30, baarin henkilökunta ottaa tanssilattian haltuun. Vuorollaan eri iltoina jokainen työntekijä saa valita oman lempibiisinsä. Näin visioi yrittäjä, baarimestari Henri Halonen.
Spice Girlsien Melanie C hämmensi keikalla Espoon viinijuhlilla

Jul 31, 2024 | avecmedia.fi | Outi Tuomivaara

Spice Girls -tähden lavashow Espoon viinijuhlilla oli poikkeuksellisen kehno. Kysyimme tapahtumajärjestäjältä, miten näin pääsi käymään. Espoon viinijuhlat -festivaali järjestettiin idyllisellä Haukilahden rannalla heinäkuun viimeisenä viikonloppuna. Kolmatta vuotta järjestetyn festivaalin ulkomainen pääesiintyjä oli Melanie C eli Spice Girls -yhtyeen Sporty Spice. 1990-luvun tunnetuimpiin yhtyeisiin kuuluva tyttöbändi on myynyt yli sata miljoonaa levyä.
Le Bloom on Helsingin keskustan uusi Ibiza-vaikutteinen yökerho

Apr 3, 2024 | avecmedia.fi | Outi Tuomivaara

Le Bloom on Helsingin yökerhobuumin uusia tulokkaita. Aamuisin paikka on etätyöntekijöiden coworking-tila, ja pian avautuu ravintolatoiminta. Yökerho Le Bloom satsaa laadukkaaseen juomalistaan, kertoo vuoropäällikkö Jonathan Karvonen. KUVA Outi Tuomivaara Helsingin ytimeen, Eteläesplanadin ja Kasarmikadun kulmaan marraskuussa avautunut yökerho Le Bloom vahvistaa Helsingin uudistuvaa yöelämää.
näin teet aidot blinit

Jan 23, 2024 | avecmedia.fi | Outi Tuomivaara

Taikinaan tarvitaan tölkki lageria, tattarijauhoja ja 12 tuntia tekeytymiseen. Ravintola Lasipalatsin blinireseptillä valmistuvat Helsingin suosituimmat blinit. Ravintola Lasipalatsin blinitaikinan resepti on pysynyt samana vuosikymmenet. Suosituimmat lisukkeetkin ovat vuodesta toiseen samat: muikunmäti ja tilpehöörit. KUVA Ravintolakolmio Blinien paistajat voi jaotella kolmeen kuntaan.
Helsinki on suunnitellut Michelin-seremoniaa jo vuosia

Jan 12, 2024 | avecmedia.fi | Outi Tuomivaara

Michelin-yhteistyön suurin arvo Helsingille tulee kansainvälisestä mediasta, sanoo kaupungin tapahtumista vastaava Sanna Forsström. Michelin-seremonian cocktailtilaisuus järjestetään Helsingin kaupungintalossa. Yhteistyötä organisoi Helsingin kaupungin brändi ja tapahtumat -yksikön päällikkö Sanna Forsström tiimeineen. KUVAT Outi Tuomivaara, Eemeli Sarka Pohjoismaisten ravintoloiden Michelin-tähdet julkistetaan ensi kertaa Helsingissä.
Kuvakooste: JVG räjäytti stadionilla Helsingin isoimmat bileet

Aug 14, 2023 | avecmedia.fi | Outi Tuomivaara

JVG:n stadionkeikka oli hittien ja valojen ilotulitusta. Avec haastatteli teknisestä toteutuksesta vastaavaa Creative Technologya suurkonsertin jälkeen. JVG:n keikkaa seurasi Helsingin Olympiastadionilla 38 000 kuulijaa. KAIKKI KUVAT Rami Ranta Helsingin tapahtumien superviikonlopun suurimmat juhlat järjesti JVG. Sen Olympiastadionin konsertti myi loppuun lauantaina 12.8., ja paikan päällä juhli reilut 38 000 ihmistä. Samaan aikaan oli käynnissä myös muita musiikin suurtapahtumia.
Berliinin kulttiklubi Watergate saapuu Helsinkiin

Aug 3, 2023 | avecmedia.fi | Outi Tuomivaara

Watergate on Berliinin tärkeimpiä klubeja. Sen taika tuodaan Korjaamolle miettimällä baarikokemus uusiksi. Promoottori ja dj Niko Reijomaa on yksi Suomen Watergete Showcase -klubin tuottajia. Keikkakuva on klubilla vierailevan australialaisen dj:n Kristin Velvetin keikalta. KUVAT Amar Gera ja Janita Autio Ikoninen berliiniläinen klubi saapuu ensimmäistä kertaa Suomeen, kun Helsingissä Töölössä sijaitseva tapahtumatila Korjaamo muuntautuu Watergateksi lauantaina 19. elokuuta 2023.