Rafa Casimiro

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Articles

Los 10 mejores restaurantes donde comer calçots

Jan 2, 2025 | unbuendiaenbarcelona.com | Rafa Casimiro |Isa Mosquera

¿Cuáles son los mejores calçots de Barcelona? Para inaugurar por todo lo alto la temporada de las calçotadas, os traemos una selección de los mejores sitios para comer calçots en Barcelona. Seguro que estas navidades te has puesto «hasta el tapón» de gambas, cordero, cochinillo, turrón, roscón y mil y un otros manjares más de aquellos que carga el diablo.
Los 10 mejores restaurantes donde comer calçots

Sep 30, 2024 | unbuendiaenbarcelona.com | Rafa Casimiro |Isa Mosquera

¿Cuáles son los mejores calçots de Barcelona? Para inaugurar por todo lo alto la temporada de las calçotadas, os traemos una selección de los mejores sitios para comer calçots en Barcelona. Seguro que estas navidades te has puesto «hasta el tapón» de gambas, cordero, cochinillo, turrón, roscón y mil y un otros manjares más de aquellos que carga el diablo.
Summit Chef Montagud • Un buen día en Barcelona

Sep 6, 2024 | unbuendiaenbarcelona.com | Rafa Casimiro

Summit Chef Montagud, jornadas de gastronomía y excelenciaMontagud Editores va ya por la segunda edición del Summit Chef Montagud consolidando así lo que son unas jornadas de referencia donde la gastronomía, la reflexión y la excelencia son los principales ingredientes.
La Taula de Sartoría Panatieri

Sep 4, 2024 | unbuendiaenbarcelona.com | Rafa Casimiro |Pau Roigé Gargallo

La Taula, el pop-up más exclusivo de Sartoria PanatieriNada más y nada menos que el Mandarín Oriental, Barcelona es el enclave que los chicos de Sartoria Panatieri, Rafa Panatieri y Jorge Sastre, han elegido para presentar su pop-up más exclusivo, La Taula de Sartoria Panatieri. Hablamos de una aventura de lujo aunque temporal, ya que estará solamente disponible hasta diciembre de 2024.
Nomo, 15 años de cocina nipona • Un buen día en Barcelona

Jul 26, 2024 | unbuendiaenbarcelona.com | Rafa Casimiro

Nomo llega al Eixample para ampliar sus propuestasMuchos de los amantes de la cocina oriental ya conocerán Nomo. Es uno de los restaurantes que cambiaron la manera que tenemos de ver la cocina nipona, haciéndola más moderna, accesible, fresca e informal.
GURÍ • Un buen día en Barcelona

Jun 4, 2024 | unbuendiaenbarcelona.com | Rafa Casimiro |Pau Roigé Gargallo

Gurí, la esencia de Río de la Plata Es siempre emocionante presenciar algunas de las nuevas e interesantes aperturas que suceden en ocasiones en nuestra ciudad. La variedad y riqueza gastronómica, la fusión, las nuevas ideas y el aire fresco de algunos restaurantes dan oxígeno ante la (a veces) predecible oferta del «sota, caballo, rey«. Gurí es un ejemplo de lo primero. Esencia rioplatense muy revisada, trabajada y con una base de producto marcadamente mediterránea y de temporada.
Las 10 mejores horchatas de Barcelona en 2024

May 29, 2024 | unbuendiaenbarcelona.com | Rafa Casimiro

Top 10 de horchatas de Barcelona y alrededoresTe proponemos diez horchaterías donde disfrutar de esta bebida valenciana, sin moverte de la ciudad. Un clásico del verano para refrescarte. Prepárate para conocer las mejores horchatas de Barcelona. ¿Conoces todas? Al final del artículo te dejamos un mapa para que puedas localizar mejor esta maravillosa bebida, indicada sobre todo para el verano y el buen tiempo.
IMPREVISTO • Un buen día en Barcelona

May 24, 2024 | unbuendiaenbarcelona.com | Rafa Casimiro

Imprevisto, el menú degustación sorpresaEn ocasiones, de entre la maraña que acompaña a una situación negativa, se pueden también desencadenar acontecimientos ilusionantes. Algo parecido a eso pasó alrededor de la pandemia, cuando los primeros esbozos de este restaurante empezaban a configurarse.
La Galla Tasca Vegana

May 6, 2024 | unbuendiaenbarcelona.com | Rafa Casimiro

¡La Galla Tasca Vegana: no te cansarás de repetir!Hoy queremos compartir con vosotros nuestra experiencia en un lugar realmente especial: La Galla, una tasca vegana que nos ha dejado impresionados. Desde que descubrimos este lugar, se ha convertido en uno de nuestros favoritos para disfrutar de una comida deliciosa, abundante y sobre todo vegana. Lo primero que nos llamó la atención de La Galla fue su enfoque tradicional y auténtico.
ASSALTO • Un buen día en Barcelona

Apr 16, 2024 | unbuendiaenbarcelona.com | Rafa Casimiro

Poca referencia teníamos al visitar Assalto más allá de ser la nueva barra gastronómica de Matteo Bertozzi (chef de My Fucking Restaurant). En esta nueva aventura, el atrevimiento es la piedra angular del proyecto y característica transversal en toda la carta.