Raffaella Caucci

5 days ago | cookist.it | Raffaella Caucci

ingredienti Il liquore all'arancia, detto anche arancello, è una digestivo semplice e profumato, a base di scorze di arancia, alcol a uso alimentare a 95°, zucchero e acqua. Facilissimo da preparare, richiede solo un po' di pazienza per i lunghi tempi di riposo: l'attesa, però, verrà ripagata con una bevanda deliziosa, perfetta da servire a fine pasto.

6 days ago | cookist.it | Raffaella Caucci

ingredienti pasta corta tipo rigatoni Olio extravergine di oliva La pasta con asparagi è un primo semplice e saporito, ideale da preparare in primavera, quando gli ortaggi sono croccanti e di stagione.

1 week ago | cookist.it | Raffaella Caucci

ingredienti Olio extravergine di oliva La pasta asparagi e gamberi è un primo semplice e raffinato da preparare in primavera, quando gli ortaggi, teneri e croccanti, sono nel pieno della loro stagionalità. Si tratta di un piatto che unisce insieme i sapori di terra con quelli di mare, perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o una cena a base di pesce con ospiti, anche organizzata senza troppo preavviso.

1 week ago | cookist.it | Raffaella Caucci

ingredienti Olio extravergine di oliva Il risotto alle ortiche è un primo semplice e dal gusto delicato, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o una cena con ospiti speciali. Si tratta di un piatto ideale da preparare in primavera, quando è possibile raccogliere le foglioline più tenere di questa erbetta selvatica dal gusto leggermente amarognolo e dalle straordinarie proprietà benefiche.

1 week ago | cookist.it | Raffaella Caucci

ingredienti per il preimpasto per la glassa per l'impasto Latte vegetale alla mandorla per decorare La colomba vegana è la rivisitazione senza burro, latte, uova o altri derivati animali del celebre dolce simbolo di Pasqua.