Sara Tieni
Staff Editor at La Cucina Italiana (USA)
Giornalista a La Cucina Italiana, Condè Nast. Amante delle cose buone. Mamma appassionata e disorganizzata
Articles
-
1 week ago |
lacucinaitaliana.it | Sara Tieni
Un piatto tanto semplice quanto gustoso, genuino e vegetariano, perfetto sia per un aperitivo sia per una merenda o un picnic primaverile: stiamo parlando della barbotta, una frittata tipica della Lunigiana. A regalarci la ricetta è Giacomo Devoto, chef originario di questo territorio, sospeso tra le vette e il mare. Una regione compresa tra la Toscana nord-occidentale (Massa Carrara) e la Liguria (La Spezia), corrispondente al bacino del fiume Magra.
-
1 week ago |
lacucinaitaliana.it | Sara Tieni
I cantucci perfetti? Ce li insegna Tina Aigbovo Pinzi, eccellente cuoca di Taverna di Mozart, idilliaco ristorante di Locanda in Tuscany - Luxury Country Resort nel cuore della splendida Val D'Orcia , in Toscana. L'abbiamo incontrata per il numero di febbraio 2025 de La Cucina Italiana, quando ha cucinato per noi un menù intero. Qui sul web abbiamo un assaggio extra, da replicare facilmente a casa, con consigli e passaggi per una perfetta riuscita. Chi è chef Tina Aigbovo Pinzi?
-
3 weeks ago |
lacucinaitaliana.it | Sara Tieni
Metti una tavola in riva al mare di Forte dei Marmi, sotto tende di lino che oscillano al vento. In menù, una strepitosa pappa al pomodoro con astice e la brezza marina a completare un servizio in guanti bianchi. Succede al ristorante Bambaissa dell'Augustus Beach Club, ovvero ai bagni dello storico Augustus Hotel & Resort, della famiglia Maschietto, con cucina curata dallo chef Edoardo Leoni.
-
3 weeks ago |
lacucinaitaliana.it | Sara Tieni
«Credo fermamente nella capacità dell’immaginazione delle nuove generazioni.
-
1 month ago |
lacucinaitaliana.it | Sara Tieni
Nocciole, cioccolato, zucchero, olio di semi, cacao, vaniglia, sale e un mixer: ecco tutto quello che vi serve per fare in casa, in un quarto d'ora, una crema di nocciole squisita. Dovrete scaldare le nocciole tostate in padella (così si sentirà di più il loro aroma), frullarle con il cacao, lo zucchero, la vaniglia e il sale, quindi aggiungere il cioccolato fuso a bagnomaria e l'olio di semi e frullare fino a ottenere la consistenza vellutata.
Try JournoFinder For Free
Search and contact over 1M+ journalist profiles, browse 100M+ articles, and unlock powerful PR tools.
Start Your 7-Day Free Trial →Coverage map
X (formerly Twitter)
- Followers
- 326
- Tweets
- 264
- DMs Open
- No
RT @Cucina_Italiana: È arrivato il numero di aprile! Fiorito e allegro. 🌸🌼🌺🌷💐🌻Correte in edicola perché andrà a ruba #aprile #primavera2018…
Chef a domicilio molto speciale oggi a @Cucina_Italiana https://t.co/5ig2mZozun
Benvenuto @MatteoMarzotto ! Un ospite davvero speciale questa mattina nella nostra cucina: ci racconta le sue ricette di famiglia e le nuove imprese #staytuned #lacucinaitaliana #lanuovacucinaitaliana https://t.co/83E2Sqwv7R
RT @Cucina_Italiana: Finalmente si festeggia!la nostra direttrice @maddafox inaugura il photowall preparato da @tearosevents per questa ser…