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1 week ago | 
lacucinaitaliana.it | Stefania Virone Vittor
Conoscete la torta di tagliolini? Ogni festività italiana è accompagnata da piatti che evocano ricordi e tradizioni familiari. A Pasqua, oltre a colombe e uova di cioccolato, emergono ricette meno note, ma profondamente radicate nella cultura locale.
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2 weeks ago | 
lacucinaitaliana.it | Stefania Virone Vittor
Parlare con Max Casacci è sempre un viaggio, anche quando la meta è una cantina e la colonna sonora nasce da botti, calici e trattori. Dopo aver trasformato i suoni della natura e dell’ambiente urbano in musica nei progetti precedenti, con Through the Grapevine (in Franciacorta) Casacci compie un nuovo passo nella sua trilogia Earthphonia, dedicandosi al mondo del vino.
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2 weeks ago | 
lacucinaitaliana.it | Stefania Virone Vittor
Dal Tortellante al Salotto Culinario, Modena - Milano“Un lavoro per tutti” è il tema del prossimo appuntamento del Salotto Culinario, che si terrà lunedì 14 aprile alle 18 da Eataly Smeraldo a Milano. Il talk vedrà i tortellini del Tortellante come esempio virtuoso per sottolineare come il lavoro sia uno strumento concreto per realizzare una società davvero inclusiva.
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2 weeks ago | 
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In via Montenapoleone 2, indirizzo simbolo del lusso internazionale a Milano, la storica boutique Louis Vuitton ha riaperto con un’anima rinnovata e profumatamente italiana. All’interno di Palazzo Taverna, infatti, oltre al design e all’alta moda, oggi si respira anche l’eccellenza della cucina firmata Cerea.
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2 weeks ago | 
lacucinaitaliana.it | Stefania Virone Vittor
Al Vinitaly 2025 dal 6 al 9 aprile non perdete il padiglione della regione Emilia-Romagna: c'è la possibilità di mangiare al ristorante temporary “…al Massimo” dove chef Massimo Bottura, fresco di premiazione come Maestro dell'Arte della Cucina Italiana, porta i piatti iconici della Francescana Family con un menù più accessibile. Un'attività food per celebrare i 30 anni della Francescana e il legame con i produttori locali.
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3 weeks ago | 
lacucinaitaliana.it | Stefania Virone Vittor
Autismo e lavoro, a che punto siamo? Il 2 aprile si celebra la Giornata Mondiale della Consapevolezza sull’Autismo, istituita dall’ONU nel 2007 con l’obiettivo di portare l’attenzione pubblica sui diritti delle persone nello spettro autistico e delle loro famiglie, spesso vittime di isolamento o discriminazione. Se negli ultimi anni è cresciuta la consapevolezza sociale, resta invece ancora troppo fragile la loro reale inclusione lavorativa.
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4 weeks ago | 
lacucinaitaliana.it | Stefania Virone Vittor
L’Emilia-Romagna al Vinitaly 2025 accoglierà i visitatori del padiglione 1 con piatti eccezionali e, naturalmente, calici di vino alla mano.
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1 month ago | 
lacucinaitaliana.it | Stefania Virone Vittor
Il 21 marzo, in occasione del Tiramisù Day, si celebra uno dei dolci italiani più amati al mondo. Tra le interpretazioni contemporanee più interessanti, spicca il Tiramisù Moderno di Alessandro Borghese, un dessert che porta la firma dello chef nei suoi ristoranti AB – Il Lusso della Semplicità a Milano (viale Belisario 3, CityLife) e Venezia (Ca’ Vendramin Calergi, affacciato sul Canal Grande).
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1 month ago | 
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Milano si prepara ad accogliere una serata gastronomica esclusiva: lunedì 24 marzo 2025, Paolo Griffa, chef del ristorante stellato Al Caffè Nazionale di Aosta, sarà protagonista di una cena a quattro mani con Lorenzo Sirabella, maestro pizzaiolo di DryMilano. A rendere ancora più speciale l’esperienza sarà il bar manager Edris Al Malat, che curerà un pairing di cocktail d’autore creato ad hoc.
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1 month ago | 
lacucinaitaliana.it | Stefania Virone Vittor
L’antenato del tiramisù: la ricetta di Nonna Catina e il Dolce LivenzaAlla vigilia del Tiramisù Day, la giornata mondiale dedicata al celebre dessert italiano, emerge una sorprendente scoperta sulle sue origini. A Sacile (PN), grazie ai racconti e alle memorie di Sandra “Ducci” Micheletto, è stato ritrovato il Dolce Livenza, una ricetta tramandata nella sua famiglia e attribuita alla suocera di sua madre, Nonna Catina.
