-
Jan 15, 2025 | 
sbs.com.au | Tianyuan Qu
2024年的最後一天，塔州首府荷伯特舉行了一場特別的文化盛事。一條完全由本地藝術家打造的中國傳統板凳龍，首次在澳洲亮相，吸引了無數目光。 這不僅是一場視覺盛宴，更是一段跨越文化的交流故事。而這條板凳龍，作為傳統中國文化的元素之一，此刻成為塔州藝術家的創意與匠心獨運的結晶。 板凳龍起源於中國福建福清。塔州福清同鄉會副會長郭建平接受SBS中文訪問時介紹：「中國古代社會的時候，我們福建過去的村莊比較窮，所以沒辦法一下子做一條很長的龍。我們為了節約成本，先做了龍的頭和身。」 然後，各家各戶都拿出自家的板凳，放上兩個燈籠，作為龍身連接起來，不斷延長。「這代表我們每個村莊裡面的龍可以每年茁壯成長，也就代表村莊人丁興旺。」 隨著龍的不斷延長，代表守護的能量越來越大，給村莊帶來和平和安定。 這個傳統如今在澳洲得到了全新的詮釋。塔州藝術家Dani Salome和Mark Healy從零開始，學習龍的文化和結構，將中國傳統與塔斯曼尼亞特色結合，製作了一條屬於澳洲的板凳龍。 Dani...
-
May 7, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Ranky Law |Tianyuan Qu
Key Points 现居悉尼的梁显俊夫妇和霍巴特的Cassandra夫妇是在澳经营餐车的两对夫妇； 他们告诉SBS中文，经营餐车不止是一门生意，也是一种人生体验； 据Australia Mobile Food Vendors Group（AMFVG）预估，全澳目前至少有3500辆移动餐车。 新冠疫情期间，澳大利亚的相关封锁和防控措施让许多餐馆和咖啡店陷入停滞。部分餐饮业从业者选择转向另一种商业模式——餐车经营。 对于一些本职工作受疫情严重打击的人来说，这也成为他们的创业新选择。 悉尼居民、来自香港的梁显俊（Alex Leung）和太太Vera Liu就是将目光转向移动餐车的一员。 梁显俊曾是户外活动教练，Vera Liu则是美容师。2021年，因本职工作陷入停滞，两人一拍即合，决定售卖港式鸡蛋仔。 Vera Liu 说，他们先在一些活动上的美食帐篷里试运行了半年左右，利润比较可观，随后花费两万澳元购置了一辆全新餐车，开始在新州多地销售，包括悉尼、纽卡斯尔和卧龙岗。 “美食车会比帐篷轻松一些，因为帐篷要每天收，如果是美食车的话，你的东西都会在车里拉着走就可以了，”她说。...
-
May 7, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Ranky Law |Tianyuan Qu
要點 現居雪梨的梁顯俊夫婦和荷伯特的Cassandra夫婦都在澳洲經營美食車。 他們告訴SBS中文，經營美食車不只一門生意，也是人生體驗。 業界估計，全澳目前至少有3500輛流動美食車。 新冠疫情期間，澳洲的封鎖和防疫措施讓許多餐廳和咖啡店陷入停滯。部分餐飲從業人員選擇轉向另一種商業模式——美食車。 對一些本職工作受疫情嚴重打擊的人來說，這也成為他們的創業新選擇。 來自香港的梁顯俊（Alex Leung）曾是戶外活動教練，他的太太Vera Liu則是美容師。2021年，雪梨多次封城，兩人因本職工作陷入停滯，一拍即合將目光轉向流動美食車，販售港式雞蛋仔。 Vera說，他們先在一些活動的美食帳篷裡試營運了半年左右，利潤比較可觀，隨後花費2萬元購買了一輛全新的美食車，開始在新州多地銷售，包括雪梨、Newcastle和Wollongong。 「美食車會比帳篷輕鬆一些，因為帳篷要每天收，如果是美食車的話，你的東西都會在車裡，拉著走就可以了。」 2021年新冠疫情期間，住在雪梨的梁顯俊夫婦開始了他們的雞蛋仔美食車生意。...
-
Apr 19, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Tianyuan Qu
要點 19世紀70年代，鐘潤被澳洲淘金熱吸引，從中國廣東來到維州本迪戈。 因不滿當時華工遭受的不公平待遇，1878年，他從本迪戈遷到塔州，定居朗塞斯頓。 鐘潤一位後人告訴SBS中文，希望將家族歷史告訴下一代。 1940年，塔州本地報紙《The Mercury》刊登了一張一位母親懷抱著一個新生兒的照片，並配文指這是「一個珍貴的華裔澳洲嬰兒」。 照片中的嬰兒便是出生於荷伯特的鐘美齡。現年84歲的她住在墨爾本，祖父是塔州知名的商人、企業家和慈善家鍾潤。 她在墨爾本的家中告訴SBS中文，自己從小就生活在聚光燈下，一舉一動都受到大眾關注。「每個人都認識你…整個鎮子的人看著我長大。我在倫敦過了自己的21歲生日，結果整個荷伯特都知道了，因為他們發回了照片和報道。」 1940年鐘美齡出生時，本地報紙刊登了一張她和母親Gladys Sym Choon的照片。 Source: SBS / Nicole Gong 1873 年，18歲的鐘潤被澳洲淘金熱吸引，從家鄉廣東來到維州本迪戈（Bendigo）。...
-
Apr 19, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Tianyuan Qu
要点 19世纪70年代，钟润被澳大利亚淘金热吸引，从中国广东来到维州本迪戈； 因不满当时华工遭受的不公待遇，1878年，他从本迪戈迁到塔州，定居在朗塞斯顿； 钟润的一位后人告诉SBS中文，希望将家族历史告诉下一代。 1940年，塔州当地报纸The Mercury 刊登了一张一位母亲怀抱着一个新生儿的照片，并写道，这是“一个珍贵的华裔澳大利亚婴儿”。 照片中的婴儿便是出生于霍巴特的钟美龄。现年84岁的她居住在墨尔本，其祖父是塔州知名的商人、企业家和慈善家——钟润。 她说，自己从小就生活在聚光灯下，一举一动都受到公众关注。 “每个人都认识你……整个镇子的人看着我长大，”她在墨尔本的家中告诉SBS中文。 “我在伦敦过了自己的21岁生日，结果整个霍巴特都知道了，因为他们发回了照片和报道，”她笑道。 1940年钟美龄刚出生时，塔州当地报纸刊登了一张她和母亲Gladys Sym Choon的照片。 Source: SBS / Nicole Gong 1873 年，18岁的钟润被澳大利亚淘金热吸引，从家乡中国广东省来到维州本迪戈。...
-
Apr 19, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Tianyuan Qu
Key PointsJames Chung Gon came to Australia as a young man hoping to strike it rich during the 'Gold Rush'. He then became a grocer, businessman and philanthropist. And the Chung Gon family became a household name in Launceston. To celebrate his legacy, 113 of his descendants from around the world travelled to Launceston last year for a family reunion. Not every newborn baby makes it onto the front page of their local newspaper, but Mei Ling Chung Gon (nee Niel) was an exception.
-
Feb 5, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Tianyuan Qu
要點 中國白酒是在農曆新年，在中國大陸的民眾慣常飲用的酒。 但其辛辣的味道令不少人卻步。 有墨爾本華人把中國白酒調教得更易入口，打開澳洲客路。 27 歲的 Ryu Wang 2015從北京來到墨爾本讀書，受家人影響，他成為也中國白酒愛好者的年輕一族。 他接受SBS 中文訪問時說，每逢新年，一定會有一枝中國白酒在餐桌上賀年。 「我父親是每一餐都喝白酒的。」 在中國北方長大的Ryu Wang 說，白酒是他家中必不可必的，尤其在農曆新年。 Credit: Ryu Wang 但在澳洲，Ryu Wang 發現很多人都未能接受中國白酒的口味，朋友亦不太受落，他們會選擇一些易入口的甜酒飲用。 部份移居澳洲的中國內地人士，嚐試把中國白酒包裝成不同產品，打入澳洲市場。 中國白酒製造商正努力開拓海內、外年輕市場。 Source: SBS / Tianyuan Qu 倫敦烈酒大賽 2019 (London Spirits Competition) 的資料顯示，中國白酒擊敗了伏特加、朗姆酒、威士忌、蘇格蘭威士忌、龍舌蘭酒等，成為該年度全球最受歡迎的烈酒，亦為中國白酒落戶墨爾本找了一個市場切入點。...
-
Feb 5, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Tianyuan Qu
在澳大利亚，您必须年满18岁才能购买或喝酒。饮酒时，请适量享用。 和很多中国小孩子的童年回忆一样，提起过年，Ryu Wang的脑海便浮现出“家庭聚餐”和“喝酒”的画面。 在中国，饮酒被视为重要的社交方式和文化习俗之一，而白酒也是不少人在过年期间举杯共庆的饮品。 27岁的Ryu Wang来自中国北京，他于2015年来到澳大利亚读书，现居墨尔本。他告诉SBS中文，作为一个土生土长的北方人，白酒在他的家庭生活中是个熟悉的身影。 “从（我）记事开始吧，可能三四岁这样，过年期间，只要大家聚在一起，他们就会喝。” “我爸作为一个非常传统的北方人，他基本上每次吃饭都要喝一杯白的，”他说。 提起对白酒味道的初印象，他说：“当时觉得不如饮料好喝”。 在北京人Ryu Wang的记忆里，过年总少不了“聚餐”和“喝酒”。 Credit: Ryu Wang Ryu Wang表示，中国人喝白酒的历史源远流长，不光是在过年，“重要的场合都会喝”。 “如果吃涮肉、火锅这种，会比较喜欢喝白酒，这像是一种潜移默化的搭配，”他告诉SBS中文。...
-
Feb 5, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Tianyuan Qu
Key PointsBaijiu, China's national spirit, is a popular option for many during Lunar New Year. However, it is not well-known overseas due to its strong taste and punchy flavour. Melbourne's baijiu sellers are attracting new customers with creative spin-offs, including cocktails, coffee and gelato. For many Chinese people, images of family gatherings and drinking baijiu automatically spring to mind when it comes to Lunar New Year. Twenty-seven-year-old Ryu Wang is no exception.
-
Nov 21, 2023 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Tianyuan Qu
Die wichtigsten PunkteBerichten zufolge werden Heiratszahlungen in drei Vierteln aller Länder immer noch verwendet. Interkulturelle Paare können Meinungsverschiedenheiten über die Preiserwartungen der Braut haben. Ein Experte hat festgestellt, dass moderne chinesische Frauen unterschiedliche Einstellungen zur Tradition haben. Janice Long, 29, plant, ihren in Australien geborenen italienischen Partner Jason ihren Eltern in ihrer Heimatstadt in Südchina vorzustellen.
