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Oct 30, 2024 | 
sbs.com.au | Kate Chan |Ivan Leung |Ranky Law
上星期已開通的路段，取代原有的166號巴士線來往Eight Mile Plains至昆士蘭大學之間的九個站點。 據維基百科上的資料顯示，布里斯本Metro中文實為「無軌電車系統」，主要為當地提供班次更頻密的巴士服務。 而Metro 巴士的長度是標準巴士的兩倍，每輛巴士可容納150至170位乘客，並配有供客乘使用的車內 WiFi及USB的充電插頭。 受訪者均對車廂的闊落程度感滿意。 Credit: SBS Cantonese/Kate Chan 根據牛津英語字典的定義，Metro是指城市（尤其是巴黎）的地下鐵路系統，但在北美地區，Metro亦可被理解為大都會(Metropolitan)的縮寫，Metro更可泛指城市內任何「火車」或「交通系統」及其服務區域。 但由於巴黎地鐵（Metro）一詞已深入民心，加上雪梨地鐵第二階段最近亦成為城中熱話，令大眾容易將兩者與布里斯本Metro進行比較。 相關新聞 布市居民Ｍargie在接受SBS廣東話節目訪問時認為，她之前在墨爾本生活已很習慣使用電車服務，但布里斯本新Metro則很難定義。 「介乎於巴士、地鐡及電車之間，但又似是『三不像』。」...
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Oct 23, 2024 | 
sbs.com.au | Ranky Law |Wyee Yeung
住在雪梨內城區Redfern的陳敏在去年12月做髖關節置換手術後，因行動不便，透過聯邦政府的「我的高齡護理」（My Aged Care) 要求中餐膳食送遞上門的服務。 她說：「最初使用家居服務時，『行得走得』，但（去年底）做手術後走動不方便。我就問家居服務的姑娘（要求膳食送遞服務），但當時沒有位…到（今年）6月底才獲得每星期三天的送餐服務。」 陳敏從廣州移居澳洲15年，她說始終不習慣食西餐。「手術後有朋友介紹可以有送餐服務，但送遞的是西餐，『西餐（免費）送畀我都唔要』。」 同樣獲得這項熱中餐送遞服務的蔡婉娜從湛江移居澳洲接近20年，她說她的朋友就未能享用。 要住得近（在送遞範圍地區）才會送餐，我的朋友住好遠。 熱中餐送遞服務受惠者蔡婉娜 蔡婉娜並訂了配合健康情況的餐。「我血糖高，我就不要飯，自己煮紅薯、燕麥等粗糧來吃。」 陳敏及蔡婉娜獲得的中餐送遞由非牟利組織澳華公會提供，澳華公會是「膳食送遞服務」（Meals on Wheels Australia）轄下提供膳食送遞其中組織。 澳華公會提供的中餐送遞服務需求很大。 Credit: SBS中文 / Ranky Law...
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Aug 26, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Ranky Law
Key PointsYee 'Terry' Guanshun and his wife, Huang 'Lee Bee Yee' Limei, have been running Branxton's only Chinese takeaway restaurant for the past 40 years. Their three children grew up in a home attached to the shop. A new exhibition by their daughter Yee 'Steffie' Shuting reflects on the experience. Many Australian towns have at least one Chinese restaurant and Branxton, 171km north of Sydney in the NSW Hunter Region, is no exception.
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Aug 22, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Ranky Law
Key PointsYee 'Terry' Guanshun and his wife, Huang 'Lee Bee Yee' Limei, have been running Branxton's only Chinese takeaway restaurant for the past 40 years. Their three children grew up in a home attached to the shop. A new exhibition by their daughter Yee 'Steffie' Shuting reflects on the experience. Almost every Australian town has at least one Chinese restaurant and Branxton, 171km north of Sydney in the NSW Hunter Region, is no exception.
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Aug 5, 2024 | 
sbs.com.au | Ranky Law |Koma Cheng |Aaron Wan |Xinyu Li
从2024年8月2日周五到8月5号周一，第24届伽马文化艺术节（Garma Festival）在北领地阿纳姆地（Arnhem Land）举行，庆祝Yolngu的生活和文化。 为期四日的伽马文化艺术节是澳大利亚最盛大的原住民聚会。由Yothu Yindi基金会（Yothu Yindi Foundation）主办的伽马文化艺术节展示传统、歌舞和艺术等，参加人士包括联邦和地区的政界人士、学者、法律专家、文化界、慈善界与商界人士，还有海外人士等参加。 该节日的首要文化使命是提供一个当代环境来表达和展示传统的Yolngu知识体系和习俗，并在一个真实的Yolngu环境中分享这些实践。 本届伽马文化艺术节的主题是“ Gurtha-Wuma Worrk-gu ”（火焰、力量与复兴）。 在伽马文化艺术节中，来自新州悉尼Barker College 的华人家长告诉SBS中文特派记者，她们为何参加这一活动并分享感受。 陈智说：“我们来这里因为我们Barker College 在当地有一个 Dhupuma...
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Aug 2, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Ranky Law
幾乎每個澳洲小鎮都有一間中餐廳，新州獵人區的Branxton小鎮也不例外。 服務顧客40逾年，余記餐廳（Yee’s）是當地現有的唯一一家中餐廳，以外賣為主。另一家中餐廳於去年9月宣佈關閉。 余記飯館的經營者是來自馬來西亞華人餘觀順和妻子黃麗美。對他們而言，這間餐廳不僅是全家五口人的生活來源，也是他們的家。 他們的三個孩子——大女兒Ebony、二女兒Steffie和小兒子Tyson都在這裡長大。 馬來西亞華人余觀順和妻子黃麗美在新州Branxton小鎮經營一間家庭中餐廳。 Source: SBS / Ranky Law 余家二女兒余淑婷（Steffie Yee）告訴SBS中文，自她記事時起，餐廳就是她的遊樂場。 「我和我的兄弟姐妹經常在餐廳裡玩，我們在瓷磚上滑旱冰或用春捲麵糊做橡皮泥。」 從很小的時候，姐弟三人就開始幫父母做一些力所能及的事情，像是接電話、包春捲、切蔬菜等。余家的家庭影像中也記錄了他們拿著比自己還高的掃帚試圖掃地的樣子。 余淑婷告訴SBS中文，他們的房子和餐廳之間「只隔著一扇塑膠拉門」，記憶中的童年大部分的時間都是很熱鬧的，「總有顧客進來，和我父母打招呼」。...
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Aug 2, 2024 | 
sbs.com.au | Nicole Gong |Ranky Law
几乎每个澳大利亚小镇都有一间中餐厅，新州猎人区的Branxton小镇也不例外。 服务顾客40逾年，余记饭馆（Yee’s）是当地现有的唯一一家中餐厅，以外卖为主。另一家中餐厅于去年9月宣布停业。 余记饭馆的经营者是来自马来西亚华人余观顺和妻子黄丽美。对他们而言，这间餐厅不仅是全家五口人的生活来源，也是他们的家。 他们的三个孩子——大女儿Ebony、二女儿Steffie和小儿子Tyson都在这里长大。 马来西亚华人余观顺和妻子黄丽美在新州Branxton小镇经营一家家庭中餐厅。 Source: SBS / Ranky Law 余家二女儿余淑婷（Steffie Yee）告诉SBS中文，自她记事时起，餐厅就是她的游乐场。 “我和我的兄弟姐妹经常在餐厅里玩，我们在瓷砖上滑旱冰或用春卷面糊做橡皮泥。” 从很小的时候，姐弟三人就开始帮父母做一些力所能及的事情，比如接电话、包春卷、切蔬菜等。余家的家庭影像中也记录了他们拿着比自己还高的扫帚试图扫地的样子。 余淑婷告诉SBS中文，他们的房子和餐厅之间“只隔着一扇塑料拉门”，记忆中的童年大部分的时间都是很热闹的，“总有顾客进来，和我父母打招呼”。...
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Jul 23, 2024 | 
sbs.com.au | Shan Kou |Ranky Law |Xinyu Li
本月初，瑞典的新法律允许父母在孩子出生后第一年将部分育儿假转给祖父母/外祖父母。父母最多可以将其 45 天育儿假转给（外）祖父母，单亲家长则可转90天的育儿假。 瑞典为每个孩子的父母提供约16 个月带薪育儿假，由父母平均分配，但都可将其中5个月转给另一方。在头13个月，家长可以获得八成薪金，每月最高可达38480克朗（约5400澳元）。 这被许多人视为相关方的胜利——婴儿可以和（外）祖父母一起度过宝贵时光，祖父母的照顾有助儿女重返工作岗位，祖父母的付出获得报酬。 这项首创法律中的慷慨举措，引发全球广泛讨论。 在澳大利亚的社区中，无论是学校或者幼托中心、公园、图书馆、购物中心、游乐场等，都能看到（外）祖父母带孙的身影，当中不少是华人，还有的是飘洋过海移民到此。 一些华人（外）祖父母接受SBS中文采访时，谈起他们带孙的情况。 墨尔本的刘女士来澳已一年多，其外孙女两岁多。目前她和老伴是周二和周四带孙，其他的时间则是小外孙上幼儿园或者是周末父母带。 刘女士提到平时可以休息，但周二和周四带孙时就比较忙了。...
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Jul 2, 2024 | 
sbs.com.au | Olivia Yuan |Ranky Law
當雪梨華人嚴大可（Dave Yan）與太太在2011年結婚時，他覺得，儘管婚禮蛋糕選擇眾多，但很難找到一款真正體現自己經歷、足夠特別的蛋糕。 這時，已經在銀行和資本市場工作10年的嚴大可萌生了「為何不親自設計蛋糕」的想法。 幾年過去，他已成為職業蛋糕師，多次在全國蛋糕比賽上奪魁，也登上電視節目《澳洲烘焙大賽》（The Great Australian Bake Off），奪得雪梨第一、全澳三強。 在參加《澳洲烘焙大賽》時，嚴大可製作了一款懸浮蛋糕。 Credit: Stuart Bryce 他表示：「我在事務所和銀行全職工作，即使很想學習，也很難抽出一兩年時間去進修，更多的是透過閱讀和實操自學，並參加短期進修...下班已經很晚，我那時常常熬夜到兩三點練習。」 嚴大可的轉行之路分為烘焙和裝飾兩部份。在他看來，烘焙是一種「結合物理、化學和生物的學科」，需要嚴格遵循配方和經驗；裝飾則需要「藝術細胞」，要求設計師的美學和創造力。 他告訴SBS中文，轉行的要點在於積累，今天掌握奶油霜裱花，明天學習翻糖人偶…在掌握瑣碎的技術要點後，進行創造發揮。 嚴大可設計製作的蛋糕。 Credit:...
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Jul 2, 2024 | 
sbs.com.au | Olivia Yuan |Ranky Law
当悉尼华人严大可（Dave Yan）与太太在2011年结婚时，他觉得，尽管婚礼蛋糕选择众多，但很难找到一款真正体现自己经历、足够特别的蛋糕。 这时，已经在银行和资本市场工作10年的严大可萌生了“为何不亲自设计蛋糕”的想法。 几年过去，他已成为职业蛋糕师，多次在全国蛋糕比赛上夺魁，还登上电视节目《澳大利亚烘焙大赛》（The Great Australian Bake Off），夺得悉尼第一、全澳三强。 在参加《澳大利亚烘焙大赛》时，严大可制作了一款悬浮蛋糕。 Credit: Stuart Bryce “我在事务所和银行全职工作，即使很想学习，也很难抽出一两年时间去进修，更多的是通过阅读和实操自学，并参加短期进修，”他说，“下班已经很晚，我那时经常熬夜到两三点练习。” 严大可的转行之路分为烘焙和装饰两个部分。在他看来，烘焙是一种“结合物理、化学和生物的学科”，需要严格遵循配方和经验；装饰则需要“艺术细胞”，要求设计师的审美和创造力。 他告诉SBS中文，转行的要点在于积累，今天掌握奶油霜裱花，明天学习翻糖人偶……在掌握琐碎的技术要点后，进行创造发挥。 严大可设计制作的蛋糕...
