Vivian Petrini

2 days ago | cibotoday.it | Vivian Petrini

La nostra imitata ma ineguagliata agenda di manifestazioni, incontri, sagre da segnare in agenda e a cui vale la pena partecipare questo fine settimana tra cibo, vino e natura.

5 days ago | cibotoday.it | Vivian Petrini

Un piatto dimenticato della Pasqua napoletana, tra pasta fresca, uova e ricotta. Una ricetta semplice che profuma di casa e memoria. Oggi ritrovata anche a Milano, da Creda Quando si pensa a un dolce in cui la pasta fresca è protagonista, la mente va subito all’Emilia-Romagna, con la sua scenografica torta di tagliatelle. Eppure anche a Napoli esiste qualcosa di simile, meno noto ma altrettanto tradizionale.

5 days ago | cibotoday.it | Vivian Petrini

Carousel è un ristorante in costante trasformazione: ogni settimana ospita uno chef diverso da tutto il mondo. Nato da un’idea dei cugini Templeton, è diventato un punto di riferimento della gastronomia internazionale. E ospita pure un wine bar, uno spazio eventi e una mezcaleria Nel centro nevralgico Londra, nel quartiere di Fitzrovia, c'è un ristorante che sfugge a ogni definizione. Non è un pop-up, non è un supper club, non è un laboratorio di cucina.

1 week ago | cibotoday.it | Vivian Petrini

Chi visita la Sardegna nel periodo della Pasqua spesso resta sorpreso dalle pardulas: piccole, dorate, con una forma a stella e un profumo che incanta.

1 week ago | cibotoday.it | Vivian Petrini

Nonostante le previsioni meteo poco incoraggianti, il lungo weekend di Pasqua – dal 18 al 21 aprile – si preannuncia ricco di eventi. Braciate di Pasquetta, picnic nei prati, degustazioni tra i filari, street food da ogni angolo del mondo e fiere dedicate alle erbe aromatiche: la voglia di uscire e godersi il tempo libero vince anche sull’instabilità del cielo. Tra rassegne consolidate e nuovi format pronti a stupire, c’è solo l’imbarazzo della scelta.