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Caprasia Blanco

1 week ago | 5barricas.valenciaplaza.com | Mar Lafuente Montesa

Caprasia BlancoVegalfaroDO Utiel-RequenaMacabeo y chardonnaySe acerca el fin de semana y nosotros vamos a celebrarlo llenando nuestras copas con Caprasia Blanco, un vino que elabora Bodegas Vegalfaro con dos variedades diferentes, 75% macabeo y 25% chardonnay. Para los antiguos íberos Caprasia significaba «tierra de cabras».
La niña que correteaba las vendimias de Mustiguillo y hoy es garante de un legado mágico

1 week ago | 5barricas.valenciaplaza.com | Jaime Nicolau

Texto: Jaime Nicolau / Vídeo y Foto: Vicent Escrivá y Fernando MuradOlga Sarrión empieza a pisar en Mustiguillo con personalidad. Apunten el nombre porque se vienen nuevos tiempos en el templo del vino valenciano en el que su padre, Toni Sarrión, ha convertido a Bodegas Mustiguillo. Un trabajo a conciencia y cincelado piedra a piedra a base de tesón y de no renunciar a unos ideales en los que pocos confiaban hace tres décadas. Olga pateaba de niña la Finca El Terrerazo cada vendimia.
Agua de València y Novio Perfecto, no te pierdas el tardeo más divertido del verano

1 week ago | 5barricas.valenciaplaza.com | Jaime Nicolau

Casino a Sorbos tiene este mes como protagonista a Valsangiacomo. La histórica firma valenciana y Casino Cirsa Valencia han preparado para la ocasión un tardeo muy divertido en la terraza del edificio de Cortes Valencianas para empezar la temporada veraniega con brío y diversión. Junto a alguna sorpresa añadida, la familia Valsangiacomo ha apostado por dos referencias que cautivan al público de una manera especial.
Cerro Negro

1 week ago | 5barricas.valenciaplaza.com | Mar Lafuente Montesa

Cerro NegroBaldovar 923DO ValenciaMencíaHoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio de la Denominación de Origen Valencia para proponeros un tinto de mencía muy singular: Cerro Negro de Baldovar 923. Es un vino que abre un nuevo precedente en su universo, ya que su parcela “El Masecillo” está a una altura de 1000 metros sobre el nivel del mar; siendo así probablemente la mencía más alta de la península ibérica.
Passió, tradició y coneixement

2 weeks ago | 5barricas.valenciaplaza.com | Jaime Nicolau

Lluís Vila Santamaria (Discurs de presentació i homenatge Passió, Tradició i Coneixement)Bon dia a totes i tots, autoritats, vinaters, persones curioses i bona gent. Soc Lluís, vinc de Benissoda, un poble de muntanya de la Vall d’Albaida, i veia en bons ulls, que sapiereu qui soc abans d’escoltar-nos un ratet. És un orgull alhora que una responsabilitat tindre veu i vot, o millor dit, veu i possibilitat a dir algunes coses en un dia com hui, de celebració, d’encontre i d’homenatge.
Blanc de Canet

2 weeks ago | 5barricas.valenciaplaza.com | Mar Lafuente Montesa

Blanc de CanetBodegas La CanetanaIGP CastellónSauvignon blanc De un sorbo nos trasladamos hasta el territorio vitivinícola que abarca la Indicación Geográfica Protegida de Castellón, concretamente hasta el municipio de Canet lo Roig, para proponeros que llenéis vuestras copas con Blanc de Canet, un blanco monovarietal de sauvignon blanc que elabora Bodegas La Canetana.
La Sisca de Paqui

2 weeks ago | 5barricas.valenciaplaza.com | Mar Lafuente Montesa

La Sisca de PaquiBodega TeuladaDOP Alicante100% moscatelHoy os proponemos una referencia que es mucho más que un vino, es un homenaje con alma: La Sisca de Paqui. Se trata de un vino blanco seco y natural, elaborado 100% con la autóctona moscalet. Con una crianza de siete meses en barrica de roble francés, representa el espíritu y la transformación que ha ido sufriendo Bodega Teulada. Es un vino único, con carácter, que sorprende en boca por su autenticidad. ¿Por qué es un vino homenaje?
Giró de Abargues

2 weeks ago | 5barricas.valenciaplaza.com | Mar Lafuente Montesa

Giró de AbarguesPepe Mendoza Casa AgrícolaDOP AlicanteGiróHoy queremos que llenéis vuestras copas con un tinto excepcional elaborado por Pepe Mendoza en su proyecto más personal Casa Agrícola, situada en el Pla de Llíber, en la comarca alicantina de la Marina Alta. Es un vino que representa la esencia del proyecto, buscando capturar la pureza del mediterráneo a través de variedades autóctonas y métodos tradicionales: Giró de Abargues.
Blanco de María

2 weeks ago | 5barricas.valenciaplaza.com | Mar Lafuente Montesa

Blanco de MaríaDominio de la VegaMacabeo y sauvignon blancHoy os queremos proponer un vino muy especial para la bodega Dominio de la Vega: Blanco de María. María es socia de la bodega y la madre de Daniel, el enólogo, pero sobre todo es la figura que inspira la creación de este vino. Es un blanco con matices cristalinos, brillante, suave, equilibrado, sin dobleces, fácilmente reconocible y con mucha personalidad.
Paella valenciana en L'Alter

3 weeks ago | 5barricas.valenciaplaza.com | Fernando Murad

Pedro G. MocholíPocos platos a nivel mundial tienen o esconden más controversia que la paella valenciana. Sobre todo porque no hay “una paella valenciana”, hay un sinfín. Cada pueblo, cada comarca, cada hogar y, por supuesto, cada cocinero ofrecen su “paella”, incluso aseguran que es la auténtica. No voy a entrar en dilemas porque la que yo hago sí que es la auténtica. Y la hago siguiendo mis propias normas, las cuales he ido desarrollando de manera empírica. No, no se rían porque es verdad.