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May 25, 2023 | evasoes.pt | Jorge Lopes

O menu primavera/verão do Fava Tonka, em Leça da Palmeira, entrou em vigor. É um processo criativo vegetariano saído da experimentação de Nuno Castro, uma floresta densa de sabores. No Fava Tonka, que faz cinco anos em agosto, o chef Nuno Castro mantém uma “cozinha de mercado” – isto é, em função do que houver no dia, na época do ano, nas terras em redor.

May 14, 2023 | evasoes.pt | Rui Dias

Feb 11, 2023 | evasoes.pt | Inês Cardoso

Feb 6, 2023 | evasoes.pt | Paulo Ferreira