Zeste

Zeste, a delight for food enthusiasts This channel features an exciting mix of cooking shows, culinary competitions, and delicious food discoveries from around the world. With a team of talented chefs, Zeste provides a range of recipes that cater to every foodie’s cravings.

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Les smoothies sont-ils aussi sucrés que les boissons gazeuses ?

6 days ago | zeste.ca | Lauréna Valette

Le smoothie est souvent vu comme une alternative saine et naturelle aux boissons industrielles. Pourtant, selon le Dr David Cavan, endocrinologue britannique, cette boisson à base de fruits mixés pourrait faire plus de mal que de bien. Dans une entrevue citée par le Daily Mail, il affirme qu’un smoothie peut contenir jusqu’à neuf cuillères à café de sucre – soit l’équivalent d’une canette de Coca-Cola.
Ce qui change vraiment dans votre corps quand vous mangez moins d’aliments transformés

1 week ago | zeste.ca | Lauréna Valette

Les aliments ultratransformés, une fausse bonne idée pour la santé Les aliments ultratransformés sont partout: collations sucrées ou salées, soupes instantanées, plats préparés, charcuteries, boissons gazeuses… Ils contiennent peu ou pas d’ingrédients bruts, mais une longue liste d’additifs, arômes artificiels, conservateurs ou émulsifiants.
Ces combinaisons d’aliments nuisent à votre digestion

1 week ago | zeste.ca | Lauréna Valette

Protéines animales et aliments acides Poisson au citron, épinards au fromage, salade à l’avocat… Ces combinaisons sont non seulement délicieuses, mais aussi bénéfiques: les acides (comme le citron ou le vinaigre) aident à digérer les protéines animales. En revanche, attention si vous ajoutez des aliments riches en amidon comme du riz, des pâtes, ou même des carottes. L’acidité empêche alors la bonne digestion de l’amidon, causant lenteurs digestives, voire inconfort.
Voici pourquoi il ne faut pas boire son café le ventre vide

1 week ago | zeste.ca | Lauréna Valette

Le café fait partie du rituel matinal de millions de personnes. Il réveille, booste l’énergie et donne l’impression de mieux démarrer la journée. Mais boire cette boisson à jeun est-il réellement sans danger? De plus en plus de spécialistes mettent en garde contre ses effets potentiellement négatifs sur le système digestif et le bien-être général. Ce que le café provoque dans votre estomac vide Le matin, le café est souvent la première chose avalée.
Voici pourquoi les femmes de plus de 40 ans devraient boire plus d’eau

1 week ago | zeste.ca | Lauréna Valette

Pour rester en bonne santé, les spécialistes se mettent d’accord sur le fait qu’il faudrait boire en moyenne deux litres d’eau par jour pour les femmes — en incluant l’eau contenue dans les aliments. En pratique, l’idéal est de boire régulièrement tout au long de la journée, même sans avoir soif, en privilégiant l’eau, les tisanes ou les bouillons.
Voici 7 aliments qu’il ne faut jamais manger crus

1 week ago | zeste.ca | Lauréna Valette

Certains aliments gagnent à être dégustés frais, croquants et non cuits. Mais d’autres, en revanche, peuvent devenir de vrais dangers pour la santé s’ils ne sont pas bien cuits. Bactéries, virus, parasites: ils s’invitent parfois dans nos assiettes sans prévenir. Pour éviter les intoxications alimentaires (qui touchent chaque année 4 millions de Canadiens), voici huit aliments qu’on évite à tout prix de consommer crus. 1.
Comment conserver ses légumes crus plus longtemps ?

1 week ago | zeste.ca | Lauréna Valette

Carottes molles, concombres flétris ou tomates qui perdent leur goût: il suffit parfois d’un mauvais rangement pour accélérer le vieillissement de nos légumes. En apprenant à mieux les conserver, on limite le gaspillage alimentaire et on fait des économies! Conserver les pommes de terre Certains légumes n’aiment ni la lumière, ni l’humidité, ni la chaleur. C’est le cas des pommes de terre, oignons, ail ou autres tubercules, qui germent ou deviennent verdâtres s’ils sont mal entreposés.
Est-ce que le souper devrait être le repas le plus petit de la journée ?

1 week ago | zeste.ca | Lauréna Valette

De nos parents aux nutritionnistes, tout le monde semble se mettre d’accord sur le fait que le souper devrait être le repas le plus léger de la journée, mais est-ce réellement le cas? Après une longue journée de travail, on ne se refuserait pas une poutine ou des macaronis au fromage, mais il faudrait les oublier...
Voici comment rendre vos plats de pâtes plus riches en protéines

1 week ago | zeste.ca | Lauréna Valette

Les pâtes sont souvent notre meilleur allié les soirs de semaine: elles se cuisinent en un clin d’œil, ne coûtent presque rien et plaisent à toute la famille. Pourtant, si on ne les accompagne pas d'ingrédients plus riches, on peut avoir faim une heure plus tard. Heureusement, il existe une foule de façons simples et savoureuses de transformer son bol de spaghettis en un dîner protéiné.
Quel est le meilleur moment de la journée pour manger des noix et des fruits séchés ?

2 weeks ago | zeste.ca | Lauréna Valette

Amandes, dattes, noisettes, raisins secs, abricots séchés… Riches en fibres, en bonnes graisses et en minéraux, les fruits séchés et les noix sont de véritables alliés santé. Glissés dans un bol de yaourt, mixés dans un smoothie ou grignotés à la volée, les fruits séchés et les noix sont de délicieux en-cas. Mais saviez-vous que le moment de la journée où vous les consommez peut influencer leurs effets sur votre corps? Quand faut-il consommer les fruits séchés et les noix?