Almudena Alberca MW

Dec 2, 2024 | decanter.com | Almudena Alberca MW

As a result, Spain is home to a huge wealth of varieties ‘frozen’ in time, often in remote locations outside the perimeter of current designations of origin (DOs). Crop specialisation and consolidation caused a considerable reduction in genetic diversity, reflecting a global pattern in recent decades. Many grape varieties and clones/biotypes were lost as producers followed market trends.

Jul 27, 2024 | sobremesa.es | Almudena Alberca MW

Actualmente la sostenibilidad parece ser la pieza angular sobre la que se construye la estrategia global de toda la cadena de valor del vino, desde las bodegas hasta los distribuidores pasando por cada eslabón. Resulta absolutamente maravilloso volver a centrar el foco en la importancia de la tierra, valorar nuestro entorno, atenuar la incidencia humana dentro de los espacios naturales y racionalizar nuestro impacto en el sistema sin renunciar a la evolución y a la globalización.

Mar 30, 2024 | sobremesa.es | Javier Fernández Piera |Almudena Alberca MW |Mayte Lapresta

En Burdeos, que pretende seguir siendo el epicentro del vino, “abrazan la innovación” -no tienen más remedio dado que están empezando a traspirar más de lo que nunca habían pensado- y para colmo, tienen que abrir sus puertas a los primos lejanos y recibirles con honores.

Mar 16, 2024 | sobremesa.es | Almudena Alberca MW

Tenemos angustia viendo nuestros pantanos bajar de nivel, ya no disfrutamos de largas duchas sin que se active nuestra “mala” conciencia. Habitamos este lado del mundo donde las clasificaciones de las zonas vitivinícolas son de 1855 y donde los antiguos monjes comenzaron a hacer champagne y existen plantaciones de viñas desde hace más de 8000 años.

Dec 24, 2023 | sobremesa.es | Almudena Alberca MW

La vendimia 2023 ha venido cargada de emociones intensas y no ha dejado ni un ápice de tregua. Tres cosas han marcado para mí esta cosecha. La primera, la climatología, que ha derivado directamente en la segunda, que es la temprana fecha de la vendimia y, por último, aunque no menos importante, las producciones de uva, a veces escasas, a veces sobrantes. La transición climática está marcando de una manera muy intensa el devenir de la cosecha.