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  • Jan 12, 2025 | elperiodicoextremadura.com | David Gibello |Anna Riera |Jorge Segura

    Sorprende a tus invitados con un plato único y lleno de sabor. Te presentamos una deliciosa forma de disfrutar el solomillo de vaca vieja con este irresistible pulled de solomillo. Perfecto para una ocasión especial o simplemente para consentirte en casa.

  • Jan 11, 2025 | elperiodicoextremadura.com | Anna Riera |Jorge Segura |Carlos Doncel |David Gibello

    Si buscas un plato que combine sofisticación y un sabor exquisito, el tataki de solomillo de vaca vieja @dehesa_grande es la elección perfecta. Este corte premium, madurado entre 30 y 45 días, es ideal para los verdaderos amantes de la carne gracias a su textura tierna y jugosa. ¿Qué hace especial a esta receta? El tataki es una técnica japonesa que resalta los sabores naturales de la carne.

  • Jan 10, 2025 | elperiodicodearagon.com | Anna Riera |Carlos Doncel |María José Cayuela

    Las garnachas de diferentes denominaciones de origen españolas, como Campo de Borja, Priorat y Rioja, tienen diferencias notables debido a la influencia del clima, el suelo y las técnicas de vinificación propias de cada región. El clima de Campo de Borja permite una maduración completa de la uva. Las garnachas tienden a ser más afrutadas y generosas, con una intensidad de sabor que destaca por sus notas de frutas rojas y negras maduras, como moras y ciruelas.

  • Jan 9, 2025 | elperiodicomediterraneo.com | Alberto Campos |Anna Riera |Carlos Doncel |Tina de Alcántara

    Hoy, te traemos una receta de bizcocho de limón en la que no necesitas un horno y estará lista en menos de diez minutos (para 4 personas). Es una receta baja en calorías (puede reducirse hasta entre 150 y 200 kcal). Solo necesitarás cuatro ingredientes para hacer el bizcocho. Cabe destacar que, en lugar de usar azúcar, debemos buscar una alternativa para que nuestro postre sea más saludable (quien quiera). En este caso, vamos a utilizar stevia en polvo o líquida.

  • Jan 9, 2025 | noticiasdealava.eus | Mikel Larrarte |Aitor Ayastuy Ruiz |Anna Riera |Abel Cobos

    “En España, se calcula que un 15% de la población tiene Enfermedad Renal Crónica, es decir, 1 de cada 7. Y muchos de ellos no están diagnosticados, a pesar de que hacerlo es fácil y barato: cuesta menos de un euro el diagnóstico”, asegura la doctora María José Soler, jefa de la sección de Nefrología Clínica y Diálisis del Hospital de la Vall d’Hebron.

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