-
May 21, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Laura Pacelli |di Sara Tieni |Laura Pacelli
Iginio Massari ed Enzo Miccio si sono conosciuti in occasione del matrimonio di Federica Pellegrini e Matteo Giunta dello scorso agosto; si sono “annusati”, hanno lavorato assieme e da quel momento si sono ripromessi di collaborare, prima o poi, a quello che tutte le coppie vorrebbero per il loro grande giorno: il matrimonio perfetto.
-
May 19, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Laura Pacelli |Laura Pacelli
Gli spaghetti alle vongole sono un classico della cucina napoletana, prima ancora che italiana. Gli spaghetti alle vongole fanno parte della tradizione partenopea ma sono molto apprezzati e conosciuti anche all’estero, a tal punto che persino Bono Vox, frontman degli U2, li ha ordinati a Napoli. È successo qualche giorno fa in occasione della sua esibizione al Teatro San Carlo, una delle tappe di «Stories of Surrender», il book tour che sta portando in giro per l’Europa.
-
May 16, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Laura Pacelli |di Sara Suardi |Laura Pacelli
«La mia cucina contemporanea guarda al futuro senza mai dimenticare le origini», dice che, scarsi due anni fa, ha aperto un ristorante all'ultimo piano e un bistrot al piano terra del Museo Etrusco voluto dalla Fondazione Luigi Rovati, al 52 di corso Venezia a Milano, in uno splendido palazzo d’epoca con una segreta corte verde.
-
May 7, 2023 | 
vanityfair.it | di Laura Pacelli |di Federico Rocca |di Mario Manca
Festa della Repubblica, altro ponte, altro dilemma. Per la festa della Repubblica italiana, per la precisione il 77° anniversario da quel voto popolare, il primo nel nostro paese con suffragio universale, quando gli italiani furono chiamati a votare per decidere tra monarchia e repubblica, bisogna prendere un'altra decisione (ben più leggera). Cosa fare? Dove andare? Con chi andare?
-
May 5, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Laura Pacelli |Laura Pacelli
Asparagi e porri al limoneIngredienti1 cucchiaino di sale kosher2 mazzi di asparagi1 mazzo di porri mediSucco di 1 limone grande¼ tazza di olio extravergine di oliva4 uova sodeProcedimentoPortate a bollore dell’acqua salata. Tagliate gli asparagi in terzi, trasversalmente. Tagliate anche i porri allo stesso modo. Cuoceteli insieme finché non si ammorbidiscono, per circa 5-7 minuti. Scolateli e immergeteli in un bagno di ghiaccio per fermare la cottura e riprendere il colore.
-
May 3, 2023 | 
ad-italia.it | di Laura Pacelli |Laura Pacelli
Karl Lagerfeld debutta nell’ hôtellerie di lusso. Il nome non lascia dubbi: The Karl Lagerfeld Macao è l’unico hotel al mondo interamente progettato dal celebre couturier. L'apertura ufficiale è prevista per metà giugno a Cotai, Macao, a sud dell'isola di Zhongshan (anticamente chiamata isola di Xiangshan) nella provincia di Canton, nella Repubblica Popolare di Cina.
-
May 3, 2023 | 
vanityfair.it | di Laura Pacelli
Ma il sushi al supermercato è buono? Stando alle vendite in crescita parrebbe di sì, ma come si fa a riconoscere un buon sushi al supermercato? Non tutto è sushi quel che luccica. Bisogna fare attenzione alla qualità, che ormai pare sia la formula magica - seppur scontata - di fare la spesa. Anche se il prezzo ancora incida ancora molto sulla scelta finale, sul sushi è meglio non lesinare.
-
Apr 29, 2023 | 
vanityfair.it | di Laura Pacelli |di Mario Manca |di Roberta Mercuri
Per la festa del primo maggio le soluzioni sono tante, milioni di milioni. Davvero nessuna in testa per la festa del primo maggio? Ecco i piatti tipici regionali che, per tradizione, si preparano proprio in questo giorno. Tanti, perché la tradizione va rispettata. Anche per la festa dei lavoratori esistono dei piatti tipici regionali, preparati da Nord a Sud Italia. C’è chi preferirà la grigliata all’aperto o un pic nic con qualche buona ricetta ad hoc.
-
Apr 28, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Laura Pacelli |di Angela Altomare |Laura Pacelli
Ingredienti per 4 persone Per la pasta sfoglia 200 g di farina 00 (più altra per spolverizzare); 2 uova Per il ripieno 100 g di lombo di maiale 100 g di prosciutto crudo 100 g di mortadella di Bologna 150 g di parmigiano 36 mesi (250 g se meno stagionato) 1 uovo - 1 pizzico di noce moscata – burro - sale grosso - pepe Per il brodo 500 g di gallina (quella di campagna) 300 g di doppione di manzo 1 pezzo di ginocchio di manzo 1 osso con midollo; 1 costa di sedano 1/2 cipolla con buccia dorata...
-
Apr 26, 2023 | 
ad-italia.it | di Laura Pacelli |di Alice Abbiadati |di Hannah Starauschek |Laura Pacelli
Freddie Mercury rappresenta un mito senza tempo, un uomo che con la sua genialità ha dato vita ad alcune tra le più belle canzoni rock. Freddy Mercury, polistrumentista, compositore e amante dell’arte, è ricordato ancora oggi per la sua vocalità e per la sua presenza scenica. Il frontman dei Queen è scomparso ormai da 32 anni.
