Kyoko Osawa

1 week ago | vogue.co.jp | Emi Matsubayashi |Kyoko Osawa

今回は、ラグジュアリーライフスタイルホテル「ジャヌ東京」内にある「ジャヌ パティスリー」のギフトコレクションの中から、オリジナルのジュースとマドレーヌとフィナンシェがセットになったギフトをご紹介します。 はちみつを加えたしっとり食感のマドレーヌ、芳醇に香る焦がしバターときび砂糖のコク、アーモンドとのバランスが良く軽い食感のフィナンシェ。マドレーヌとフィナンシェという王道の組み合わせながら、リッチな風味が特別感満載。 焼き菓子と一緒に詰め合わせたのは、ジャ ヌ東京オリジナルで作られた、和歌山県・有田にある谷井農園の2種類のジュース。化学肥料を使用せず丁寧に育てられた柑橘などを使い、独自製法で絞った果汁100%のストレートジュースは、果物本来の美味しさを堪能できる濃厚で贅沢な味わい。 今回のギフトセット以外に、ジュースと焼き菓子は自由な組み合わせが可能。レモンと柚子を使用したシトラスパウンドケーキや、米粉を使用したグルテンフリーのマドレーヌなどもあるので、贈る相手やシーンに合わせて自分でセレクトしても。 今回ご紹介したのは…… ジャヌ東京 1階「ジャヌ パティスリー」...

3 weeks ago | vogue.co.jp | Emi Matsubayashi |Kyoko Osawa

今回ご紹介するのは、メリーチョコレートが展開するチョコレートブランド「ルル メリー」から春夏限定で登場した「ルルガトー（レモン）」。レモンをシロップ漬けにしたレモンミンスのトッピングがアクセントになった、今の時期にぴったりなケーキです。口に運ぶと、レモンをしっかりと感じられるしっとり生地に、ほんのりと香るジンジャーが爽やか！甘みと酸味のバランスがちょうど良い美味しさです。 パッケージにはリボンラッピングも対応可能。手のひらサイズのギフトボックスは、ウエディングパーティのプチギフトとしてゲストテーブルにセットしても良さそう。2個入り、4個入り、6個入りの詰め合わせ用専用スリーブ（有料）もあるので、お礼のギフトや引き菓子にも選べる幅の広さもうれしいポイントです。 パッケージだけでなく、「ルル...

1 month ago | vogue.co.jp | Emi Matsubayashi |Kyoko Osawa

明治四年（1871年）に創業以来、150年以上変わらない想いと伝統を守りながらお菓子を作り続けている静岡の老舗和菓子屋「又一庵」。 その「又一庵」から生まれた新しいかたちの和スイーツブランド「MATAICHI KINTSUBA」には、コーヒーやずんだなどのさまざまなフレーバーの「イロドリきんつば」や「きんつば生大福」などオリジナリティの高いユニークな商品がずらり。今回はオンラインショップでも購入できるあんこプリンをピックアップしました。 使われているあんこは北海道十勝の契約農家の厳選された大粒小豆を使用し、高い職人技術を用いて丁寧に炊き上げられたもの。優しい甘さと絶妙な炊き加減のあんこにとろけるプリンは、相性抜群で間違いない組み合わせ！プリンの柔らかさも相まってスルスルと食べられてしまいます。 あんこプリンは冷蔵便の配送で日持ちは4日間。結婚式後に送る引き菓子やあんこ好きな方への手土産にも。代表銘菓のきんつばや変わり種スイーツなど、色とりどりのスイーツがあるのでオンラインショップをチェック！ 今回ご紹介したのは…… 又一庵 https://www.mataichian.com/...

1 month ago | vogue.co.jp | Alex Cheng |Kyoko Osawa

２０２４年１月にモスキーノのクリエイティブディレクターに任命されたアードリアン・アピオラッザは、リサーチを決して怠らない。これは自らの感性に誇りを持つ、多くのデザイナーに共通するポイントだ。とはいえリサーチの手段は人それぞれで、ピンタレストやインスタグラムのオンライン・プラットフォーム活用派もいれば、ヴォーグ・ランウェイを選ぶ情報通もいる（ひいき目ではあるが、多くの人がこちらを選んでいると思いたいところだ）。そんな中、アピオラッザはかなりのアナログ派だ─彼のリサーチの原点は常に、今そこにあるファッションアイテムなのだ。 パートナーで同じくファッションデザイナーのライアン・ベナセルとともに、アピオラッザは「20エイジ・アーカイブ」のオーナーを務めている。これは（大半が）20世紀のヴィンテージピースを集めた、壮大なファッション・コレクションだ。ここに収められているアイテムは、コム デ ギャルソンやメゾン マルジェラのコンセプチュアルなピースから、ニコラ・ジェスキエールやフィービー・ファイロ時代のバレンシアガ、セリーヌのアイコニックなフットウェアまで、多岐にわたる。...

1 month ago | vogue.co.jp | Emi Matsubayashi |Kyoko Osawa

「Kasane -初夏-」4本入 ¥756。※4月下旬から発売される「初夏」 2020年9月に岐阜県大垣市で創業した「柏屋つちや」。日本のお菓子のルーツと言われている柿や小豆などの「果子（かし）」に着目し、素材の味を最大限に活かしつつ、現代の嗜好に合わせた新しいお菓子を生み出しています。 日本古来の色で季節を表す文化。今回ご紹介の「Kasane」は、その日本人特有の文化や感性、四季の移ろいの美しさを、お菓子を通じて伝えるために生まれた寒天製のお菓子です。柔らかな寒天を砂糖の膜で覆い球体に。一口かじると、シャリっとした食感と、とろりとした寒天の繊細な食感のコントラストが口に広がり、なんとも楽しい一品。 新緑の時期の木漏れ日が差し込む木々の景色を、青・白・黄で表した美しいコンビネーション。 「Kasane -春-」4本入 ¥756。春は花見団子と同じ桃・白・緑の3色で表現。 四季の移ろいを目で見て感じ、繊細な味わいと食感を楽しむ、他にはない小さなスイーツギフト。手のひらサイズの小箱に入った麗しいお菓子を、プチギフトやお礼のギフトにぜひ選んで。 今回ご紹介したのは…… 柏屋つちや...