María Angélica Ganga

Aug 13, 2024 | mdpi.com | Julio E. Bruna |María Angélica Ganga |Liliana Godoy |Andrea Acuña-Fontecilla

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Apr 25, 2024 | dialnet.unirioja.es | María Angélica Ganga |Veronica Garcia |Verónica García |Juan Francisco Salinas |Cristina Ravanal

María Angélica Ganga [1] ; Francisco Salinas [1] ; Cristina Ravanal [1] ; Verónica García [1] ; Carolina Carrasco [2] ; Claudio Martínez [2] ; Jorge Saavedra [3] [1] Universidad de Santiago de Chile Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos [2] Universidad de Santiago de Chile Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos [3] Pontificia Universidad Católica de Valparaíso Escuela de Ingeniería de Alimentos y Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables...

Apr 25, 2024 | dialnet.unirioja.es | Claudio Martínez |Angela Contreras |Omayra Aguilera |María Angélica Ganga

Claudio Martínez[1];Angela Contreras[1];Omayra Aguilera[1];Angelica Ganga[2];Veronica García[1][1]Universidad de Santiago de Chile Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos[2]Universidad de Santiago de Chile Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de AlimentosLocalización: Electronic Journal of Biotechnology, ISSN-e 0717-3458, Vol. 17, Nº. 4, 2014, págs.

Apr 24, 2024 | dialnet.unirioja.es | Lourdes Camps Carmona |Javier Varela |Liliana Godoy |María Angélica Ganga

Comparative proteome analysis of Brettanomyces bruxellensisunder hydroxycinnamic acid growthAutores: Lourdes Carmona, Javier Varela, Liliana Godoy, María Angélica GangaLocalización: Electronic Journal of Biotechnology, ISSN-e 0717-3458, Vol. 19, Nº. 5, 2016, págs. 37-43Idioma: inglésEnlacesTexto completoResumenBackground: Brettanomyces bruxellensis is an important spoilage yeast in the winemaking process.