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Dec 3, 2024 | 
usinenouvelle.com | Pierre-Henri Girard-Claudon
Le dénouement après plus de 25 ans. Le sommet Mercosur, qui s’ouvre le 5 décembre à Montevideo, pourrait enfin voir l’accord de libre-échange entre l’Union européenne (UE) et ces pays d’Amérique du Sud conclu. Les discussions avaient débuté à la fin des années 1990.
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Dec 2, 2024 | 
usinenouvelle.com | Pierre-Henri Girard-Claudon
C’est un sujet souvent mis de côté par les politiques de décarbonation : l’élevage. Ce dernier, s’il est fréquemment décrié, notamment en raison des émissions de méthane des ruminants, manque d’un modèle vers lequel se projeter pour réaliser sa transition. En l’état, le cheptel, particulièrement bovin, chute, sans que la décroissance ne soit vraiment organisée par le politique. Or, l’élevage a un rôle à jouer dans la transition du système alimentaire et dans la transition plus largement.
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Dec 1, 2024 | 
usinenouvelle.com | Pierre-Henri Girard-Claudon
Pour décarboner sa production de chaleur, Le Coq Noir, qui a réalisé 6 millions d’euros de chiffre d’affaires avec ses sauces et condiments, a fait un pari audacieux. En septembre, cette PME vauclusienne a posé la première pierre d’une centrale solaire à concentration. Cette technologie permet de fournir de la chaleur jusqu’à 400 °C. «Il y a peu de solutions pour décarboner la chaleur, estime Thibaut de Leusse, son directeur général. Il n’y a pas de géothermie dans la région.
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Nov 27, 2024 | 
usinenouvelle.com | Pierre-Henri Girard-Claudon
Erosion de la valeur ajoutée de l'agriculteur
Le constat est connu. Les gains de productivité de l’agriculture des dernières décennies ont largement échappé aux agriculteurs, en d'autres termes : la valeur ajoutée de ces derniers s’est contractée. «Les revenus de la plupart des agriculteurs sont aujourd’hui très irréguliers, souvent insuffisants, limitant les capacités de transformation et la prise de décision dans les choix stratégiques à opérer.
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Nov 18, 2024 | 
usinenouvelle.com | Pierre-Henri Girard-Claudon
Neuf millions d’euros sur trois ans. Bel a annoncé lundi 18 novembre, à l’occasion du trentième anniversaire de son centre de R&D à Vendôme (Loir-et-Cher), s’embarquer dans un projet intitulé «Cocagne» autour de la fermentation – une brique indispensable à ses futurs «fromages» végétaux. Montent à bord le groupe Avril, mais aussi le spécialiste des levures Lallemand ainsi que le labo Protial. Le projet a reçu le soutien de Bpifrance.
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Nov 18, 2024 | 
usinenouvelle.com | Pierre-Henri Girard-Claudon
«Le rêve c’est zéro plastique, zéro aluminium sur nos emballages», confie la charismatique Cécile Béliot, directrice générale de Bel. A l’occasion du trentième anniversaire de son centre de recherche et de développement à Vendôme (Loir-et-Cher), où il mène une centaine de projets de développement chaque année, le groupe s’est évertué à montrer qu’il a toujours l’innovation chevillée au corps. Ses emballages dans le viseur.
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Nov 17, 2024 | 
usinenouvelle.com | Pierre-Henri Girard-Claudon
Le spécialiste des légumes Bonduelle a présenté début octobre sa stratégie de transformation pour les trois prochaines années.
Symbole de sa volonté d’investir dans ses marques propres, alors que ses produits vendus sous marques de distributeur pénalisent sa rentabilité, le groupe va lancer sa marque «Bonduelle» aux États-Unis, marché source de déconvenues financières ces dernières années. Il y commercialisera notamment des petits pois et des haricots verts.
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Nov 15, 2024 | 
usinenouvelle.com | Pierre-Henri Girard-Claudon
Les steaks végétaux ont-ils gagné la bataille ? La longue querelle franco-française pour savoir si oui ou non ces produits élaborés à partir de protéines végétales ont le droit d’utiliser des appellations traditionnellement associées à la viande pourrait bien avoir trouvé son dénouement juridique.
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Nov 14, 2024 | 
usinenouvelle.com | Pierre-Henri Girard-Claudon
Avec la reprise annoncée des manifestations d’agriculteurs, les lois Egalim sont appelées à faire leur retour dans les débats. Le «renforcement» de ces dernières était déjà une demande des syndicats agricoles à l’issue du round de mobilisation du début d’année. Les travaux législatifs en ce sens semblent pour le moment ajournés, malgré la remise, courant octobre, d’un rapport d’évaluation à la nouvelle ministre de l’Agriculture Annie Genevard.
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Nov 9, 2024 | 
usinenouvelle.com | Pierre-Henri Girard-Claudon
Les producteurs des Pays de la Loire et de l’est, en particulier la coopérative Unicoolait, dont le contrat ne sera pas renouvelé à partir de 2030, vont devoir trouver de nouveaux clients aux 450 millions de litres que leur achetait l’industriel. «Ces bassins sont les plus excentrés par rapport à nos sites de production, ce sont des zones à faible densité laitière», argue-t-on du côté de la maison mère du camembert Président.
