Yuka Kumano

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Articles

「奢華與典雅交織的京都下榻處3選」米其林三星名門飯店、健康養生旅遊之最、藝術與美食共融體驗，傳承千年「雅文化」的當代詮釋 | Vogue Taiwan

2 weeks ago | vogue.com.tw | Yuka Kumano |Sakura Karugane |JR Wu |Silvia Sun

隨著日本平安京遷都歡慶1230週年，平安時代的「雅文化」如今正以全新的面貌強勢回歸。過去京都的典雅與精緻延續至今，體現在現代的豪華酒店上，將建築、藝術、美食和健康養生體驗融為一體，打造出極致的現代版優雅世界。 ► 住進京都雅文化：京都三井豪華精選酒店 HOTEL THE MITSUI KYOTO 特色：眺望二条城的本格派奢華飯店「京都三井豪華精選酒店 HOTEL THE MITSUI KYOTO」於2024年7月獲選為日本唯6家的米其林三星飯店，至尊的代表性不言而喻。座落在廣闊的土地上，「HOTEL THE MITSUI KYOTO」過去曾是三井家族250多年來的居所，可以俯瞰京都的世界遺產二条城。一踏進入口，迎接賓客的是宏偉的古蹟「梶井宮門」，由來自福井的專業木匠修復，每一寸都看得到日本工匠精神。...
追い求めてきた料理の世界を一皿で表現する。4人の女性シェフの今を訪ねる

4 weeks ago | vogue.co.jp | Yuka Kumano |Sakura Karugane

【チラン（CHILAN）／ドグエン・チラン】暮らしと仕事を切り離さない、新しい時代のレストラン広島県廿日市市の瀬戸内海を見渡す高台にあるモダンベトナミーズとナチュラルワインの店。シェフのドグエン・チランのアイデンティティであるベトナム料理をベースに、フレンチの技法を重ね合わせた料理が評判だ。ベトナム人の両親のもと、東京で生まれたチランは、高校生の時に白金台のフレンチ「ステラート」でアルバイトとして働くうちに、料理人を目指すことを決意。国内外のレストランやワイナリーで経験を積み、２年ほどの会社勤務を挟んで、ソムリエの夫、藤井千秋の実家がある廿日市に「チラン（CHILAN）」を開業した。35歳以下の若手料理人の登竜門「RED U-35」では、2021年に508人中のファイナリスト４人に選ばれ、最上位の女性に贈られる「岸朝子賞」も受賞した。...
見渡す限り一面ピンクの花に埋め尽くされる、日本三大桜名所の奈良・吉野山、長野・高遠、青森・弘前。それぞれの土地を愛する人々が長い年月をかけて大切に育ててきた桜が、圧巻の景色を作り出す。

1 month ago | vogue.co.jp | Yuka Kumano |Sakura Karugane

【吉野山】名実ともに日本一の吉野千本桜の絶景奈良県のほぼ中央に位置する吉野山は、古くからの修験道の霊場として、金峯山寺を中心に国指定文化財の神社仏閣が点在し、全域が世界遺産にも登録されている。日本三大桜名所の筆頭ともいえる吉野山の桜は、約1300年前に修験道の開祖・役行者（えんのぎょうじゃ）が、山桜に金剛蔵王権現を刻んだのが始まりで、信仰のしるしとして人々が増やし続けた桜の数はなんと約3万本にもなる。吉野の桜は、標高の低いエリアから順に、下千本、中千本、上千本、奥千本と名付けられ、下から徐々に開花していく。下千本から中千本にかけての見どころは、金峯山寺や𠮷水神社。上千本エリアでは、県境の金剛山までを見渡す一大パノラマの花矢倉展望台。眼下には“吉野千本桜”の見事な姿が広がっている。西行法師が世俗を逃れて住んだという奥千本の西行庵では、10年前に周囲に植えられた約1,000本の若い桜が成長し、生き生きとした花を付ける。吉野山観光協会 https://yoshinoyama-kankou.com/ 【高遠城跡公園】古城を雲のように包む「天下第一の桜」...
世界中の都市で大規模施設や超高層ビルの建築ラッシュが続くなか、業界のジェンダー格差をものともせず、グローバルに活躍する4人の女性建築家、ジーン・ギャング、アマンダ・レヴェテ、フランシーヌ・ホウベン、永山祐子をフィーチャー。

1 month ago | vogue.co.jp | Yuka Kumano |Sakura Karugane

【ジーン・ギャング】地域コミュニティとつながり、自然とつながるイリノイ大学やハーバード大学で建築学を学び、オランダ・ロッテルダムの大手設計事務所OMAなどでキャリアを積んだジーン・ギャングにとって、独立後の最初の転機となったプロジェクトがシカゴの「アクア・タワー」だ。波打つような独特の形状のファサードを持つ82階建てのビルは、女性建築家が設計した世界一の超高層ビルとして注目された。ただ、彼女が最も大切にしているのは、建物の高さやユニークなデザインではなく、実際に利用する人々と周囲のコミュニティ、さらには自然環境とどのような関係を構築できるかだ。 2023年5月にオープンしたアメリカ自然史博物館の最新施設「リチャード・ギルダー科学教育イノベーションセンター」では、米国南西部の渓谷などからインスピレーションを得た流れるような形状のアトリウムで来場者の好奇心を掻き立てる一方で、鳥の衝突を防ぐフリットガラスを採用するなど、自然との共存も忘れていない。アクア・タワー（Aqua Tower） 225 N Columbus Drive, Chicago, IL 60601, United...
旅宿精選｜【日本】櫻花季：盤點10間京都賞櫻飯店，在客房裡獨享粉色櫻花美景

1 month ago | vogue.com.tw | Yuka Kumano |Sakura Karugane |Chara Yu |JR Wu

京都是一座可以感受到四季不同氛圍的城市，當春天來臨，寺廟、神社、花園、和河川都披上了粉紅色的櫻花花瓣，讓原本就魅力無窮的京都顯得更加迷人。以下，我們挑選了 10 間個可以在客房內直接欣賞盛開櫻花的飯店，只要輕鬆入住，就能享受日本櫻花季最美麗的景緻。京都賞櫻飯店推薦#01▼HOTEL THE MITSUI KYOTO 榮獲米其林三星評鑑，歷史悠久「HOTEL THE MITSUI KYOTO」曾是三井家族 250 多年來的居所。正對歷史名勝二条城，這裡可以看到近 50 個品種、300 多棵的櫻花樹一齊綻放，在為期一個多月的賞櫻期裡展現絢爛的魅力。面向二条城的「城廓景觀房」正是賞櫻第一排的特等席，讓你可以在獨享無人打擾的櫻花美景。此外，飯店本身擁有一座佔地 1,300 平方公尺的日式花園，其中有一棵垂枝八重櫻，是在飯店於 2020 年開幕時種下。每年春天，這棵櫻花樹總是毫不保留的綻放，今年已是連續第五年。從大廳入口和休息室一路延伸到庭院的水池，整個飯店空間體現了日本傳統建築的理念「庭屋一如」，讓美麗的花園與生活相融，使住客感覺置身其中，是京都賞櫻的絕佳地點。 HOTEL THE...
桜前線先取り！花を愛でる京都のホテル10選

1 month ago | vogue.co.jp | Yuka Kumano |Sakura Karugane

HOTEL THE MITSUI KYOTO 250年以上に渡って三井総領家の居宅があった由緒ある場所に建つ3ミシュランキーホテル。目の前の二条城では、早咲きから遅咲きまで50品種約300本の桜が1ヶ月以上もの間、艶やかな姿を披露する。城に面した“キャッスルビュー”の客室は、その絶景を独り占めできる特等席だ。敷地内には1,300㎡もの広さを持つ日本庭園があり、2020年の開業時に植えられた八重紅枝垂桜が毎年花を付ける。開業5年目を迎える今年は枝ぶりも立派になり、一層見事に咲き誇ることだろう。ロビーエントランス、ラウンジから、中庭の水盤へと続く、「庭屋一如（ていおくいちにょ）」を体現する空間は、絶好の観桜ポイントとなっている。 HOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテルザミツイキョウト）京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284 Tel.／075-468-3100 料金／1室1泊177,100円〜 ※2025年2月現在 www.hotelthemitsui.com/ja/kyoto/ フォーシーズンズホテル京都...
胸キュン韓ドラに欠かせない！春の訪れを告げるソウルの桜

2 months ago | vogue.co.jp | Yuka Kumano |Sakura Karugane

【トッケビ～君がくれた愛しい日々～】舞い散る花びらが胸キュンドラマを演出毎年3月末から4月にかけて、ソウルの桜は満開を迎える。韓国で桜の花言葉は「心の美しさ」や「佳人（美しい人）」。華やかでいて可憐、儚さも併せ持つ桜は、韓国ドラマの名シーンに欠かせない存在だ。歴代涙活ドラマ第1位の呼び声も高く、未だ人気の衰えない2016年のヒット作「トッケビ～君がくれた愛しい日々～」では、不滅の命を持つキム・シン（コン・ユ）が、彼の永遠の人生に終止符を打つことのできる唯一の花嫁、チ・ウンタク（キム・ゴウン）に、満開の桜の下でプロポーズする。見つめ合う2人の間に、ひらひらと花びらが舞い落ちていく場面は、忘れられないシーンのひとつだろう。撮影に使われた済物浦倶楽部は、ソウルの隣の港湾都市・仁川にあり、20世紀の初めには米国、ドイツ、フランス、ロシアをはじめとする外国人の社交場だった。隣接する仁川自由公園では、毎年見事なまでに桜が咲き誇る。「トッケビ～君がくれた愛しい日々～」 http://tokkebi.jp/ 【ソンジェ背負って走れ / 力の強い女...
ベトナム・タイ・台湾で最強パワースポットを巡る（2025年開運旅vol.3）

2 months ago | vogue.co.jp | Yuka Kumano |Sakura Karugane

【ベトナム・ハロン湾/スンソット鍾乳洞】巨大な洞窟の奥にある金運、学業運アップの岩ハノイから車で3時間半ほど、繁栄や長寿を意味する翡翠色の広大な湾に2,000もの奇岩が浮かぶハロン湾は、世界遺産にも選ばれたベトナム屈指の景勝地。昔々、龍の親子がこの地に舞い降りて、口から宝玉を吐いて敵を倒したという伝説があり、その宝玉が島になったとされる神秘の湾だ。この湾のもう一つの目玉が、無数の鍾乳洞。なかでも最大規模のスンソット鍾乳洞にある通称・カメ岩は、パワースポットとして有名だ。頭を撫でれば金運がアップし、学業成就や商売繁盛のご利益もあるとされるありがたい岩なのだ。ハロン湾には数十隻のクルーズ船が就航していて、宿泊可能な船も多いが、おすすめはベトナムの伝統的な木造船のロイヤル・パレス・クルーズだ。14室のキャビンとレストラン、バー、スパ、そして広々としたサンデッキを備えた豪華な船に乗り込み、優雅なクルージングで気分も上々。カヤック体験、夜釣り、料理教室など充実のアクティビティを楽しみながら、快適な船旅で運気を整える。ロイヤル・パレス・クルーズ（Royal Palace Cruise）...
心地よい南風が運気をもたらす、沖縄開運旅【2025年開運旅 vol.2】

2 months ago | vogue.co.jp | Yuka Kumano |Sakura Karugane

【プライベートリゾートホテルRENN】空中に浮かぶ部屋から太平洋を望むユニークなリゾート宮古島の南岸に位置するひと際ユニークなデザインのリゾートホテル。スチール柱に支えられた3つの客室が空中に浮かぶ斬新なデザインは、2010年にグッドデザイン賞を受賞。幸運を呼び込めるようにと、建物全体に「フンシー」と呼ばれる沖縄独自の風水も取り入れた。かつて琉球王朝は、中国本土に役人を派遣して風水を学ばせ、首里城をはじめとする王城、集落、家屋などの設計に国策として取り入れたが、その琉球風水の大家が全面的に監修したものだ。視界を遮るものがないようにと角度を付けて配置された、それぞれの部屋の窓には、コバルトブルーの太平洋の大海原が広がっている。気の流れを考慮して造られたリゾートは居るだけで、運気がアップしそうだ。海岸に向かって5、６分歩けば、波が穏やかでシュノーケリングやダイビングが楽しめる公設の「イムギャーマリンガーデン」があり、天然の入り江に沿って造られた散策コースから見える景色は、宮古島でも一、二を争う絶景だ。プライベートリゾートホテルRENN 沖縄県宮古島市城辺友利422-2...
毎日でも通いたい、どっぷりと浸れる京都のカフェ【京都特集2025 Vol.3】

Jan 15, 2025 | vogue.co.jp | Yuka Kumano |Sakura Karugane

【コヨーテ（COYOTE）】エルサルバドルのコーヒーにこだわる専門店「コヨーテ（COYOTE）」は、中米エルサルバドルのコーヒーだけを扱う全国的にも珍しいカフェ。2024年3月に出町柳駅の近くにオープンした「コヨーテ・ロースタリー（COYOTE ROASTERY）」が新たに加わり、京都市内に3店舗を展開中だ。エルサルバドル国旗と同じブルーと白をキーカラーとした新店には焙煎機を導入し、煎りたてのコーヒーを楽しめるようになった。エルサルバドル産のコーヒーは、他の中米産の豆と比べて全体的に優しくてまろやか。毎日飲むデイリーのコーヒーにもぴったりだ。代表の門川雄輔は、大学卒業後に就職したコーヒー会社を辞めて、国際協力機構（JICA）のボランティアとしてエルサルバドルに渡り、約2年間農園に住み込んでコーヒー生産や輸出業務を経験した。現在はカフェの運営に留まらず、エルサルバドルから豆を輸入して全国のコーヒー店に卸すインポーターの仕事も手がけている。毎年の収穫期には現地に赴き、全てのロットの品質をチェックし、生産者と話し合いながら直接買い付けを行っている。...