GaultMillau Schweiz

GaultMillau Schweiz

National
French, German
Newsletter (Print), Online/Digital

Outlet metrics

Domain Authority
44
Ranking

Global

#90870

Switzerland

#672

Food and Drink/Food and Drink

#2

Traffic sources
Monthly visitors

Articles

  • 1 day ago | gaultmillau.ch | Urs Heller

    Wurzeln im «Roots». Nadine Stadelmann hat im Fünfsterne-Hotel hoch über dem Vierwaldstätteresee einen heissen Job. Die «Honegg» will mehr sein als ein Instagram-Spot mit Traumaussicht, sie will auch kulinarisch glänzen. Die jüngste Küchenchefin der Schweiz soll es mit einer 13-köpfigen Brigade richten. Eine gute Ausbildung hilft: Nadine Stadelmann hat bei Gemüsekönig Pascal Steffen im «Roots» in Basel gearbeitet und «Wissen aufgesogen wie ein Schwamm».

  • 3 days ago | gaultmillau.ch | Urs Heller

    Hotelvilla in Privatbesitz. Die «Villa Castagnola» ist ein sehr aussergewöhnliches Fünfsterne-Hotel. An bester Lage. Mit Blick über den Luganersee. Mit freundlichen Mitarbeitern, die seit Jahren im Haus sind. Und vor allem: Die Villa ist in Privatbesitz – in dieser Liga eher die Ausnahme, denn die Regel. Claudia Garzoni ist seit 1982 die Besitzerin, ihr Mann Ivan Zorloni der General Manager.

  • 4 days ago | gaultmillau.ch | Urs Heller

    Unverschämt schöne Aussicht. Mandarin Oriental Palace Luzern. Ein etwas längeres Check-in-Prozedere. Aber schliesslich eine gute Nachricht: Endziffer 36. Das sind die bezaubernden Turmsuiten im Haus, mit einem schon fast unverschämt schönen Blick zum See, zum KKL, zu Rigi und Pilatus.

  • 4 days ago | gaultmillau.ch | Urs Heller

    «Spass an unserer Küche.» «Der beste Blick über den Zürichsee» (Eigendeklaration, kein Einspruch), ein zauberhaftes über 100-jähriges Haus mit heimeligen Säli und Terrassen, umzingelt von alten Bäumen: Die «Buech» ob Herrliberg ist ein kleines Paradies – und entsprechend sehr beliebt, nicht nur bei der Goldküsten-Society. Jetzt soll das Restaurant kulinarisch einen Zacken zulegen: Andreas Caminada übernimmt ab 1. November, weiss: «Das ist für uns eine Challenge. Die «Buech» ist sehr beliebt.

  • 4 days ago | gaultmillau.ch | Urs Heller

    Zurück zur Dorfbeiz. Die Mitteilung überrascht: «Der Verwaltungsrat hat beschlossen, La Table du Valrose zu schliessen und zum ursprünglichen Geschäftskonzept des Valrose als traditionelles Hotel-Restaurant im Pays-d’Enhaut zurückzukehren.» Benoît Carcenat führt zwar neben seinem Fine Dining-Restaurant mit gutem Erfolg ein kleines, sympathisches «Café», aber nur Dorfbeiz ist für den hochbegabten, wilden Kerl keine Option.

GaultMillau Schweiz journalists

Try JournoFinder For Free

Search and contact over 1M+ journalist profiles, browse 100M+ articles, and unlock powerful PR tools.

Start Your 7-Day Free Trial →

Traffic locations