-
2 days ago | 
doctissimo.fr | Louise Ballongue |Alexandra Murcier
Sommaire Si "manger cru" permet de faire le plein de nutriments, notamment de vitamines et de minéraux, cette façon de s'alimenter est également risquée. En effet, certains aliments peuvent devenir toxiques s'ils sont consommés crus. Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, dresse la liste de ceux à éviter pour ne pas tomber malade cet été. Le cru, un réflexe estival... dont il se faut méfier Tartare, carpaccio, gaspacho...
-
4 days ago | 
doctissimo.fr | Louise Ballongue |Alexandra Murcier
Sommaire Deux nutritionnistes, Raphaël Gruman et Alexandra Murcier, ont accepté de trancher ce match céréalier en examinant de près la composition nutritionnelle de ces deux pains spéciaux. Acides gras, fibres, index glycémique ou encore impact sur la prise de poids : voici leurs réponses sans langue de bois. Le pain aux noix, une bombe de bons lipides Le pain aux noix ne fait pas seulement plaisir aux amateurs de croquant.
-
5 days ago | 
doctissimo.fr | Louise Ballongue |Alexandra Murcier
Sommaire Nous l'adorons tous : le traditionnel melon-jambon trône sur toutes les tables d'été. Un classique qui n'a rien à envier aux houmous et autres tartinades de saison. Pour autant, puisqu'il contient de la charcuterie - on peut se demander s'il est "bon" d'en faire son entrée favorite. Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, nous éclaire à ce sujet. Le melon-jambon, un classique dont il faut se méfier ? On nous le répète assez souvent : dans le jambon, tout est bon.
-
2 weeks ago | 
doctissimo.fr | Louise Ballongue |Alexandra Murcier
Sommaire Pour préserver la santé de votre cœur et plus globalement de votre système cardiovasculaire, miser sur des fruits et légumes riches en antioxydants est important. Mais quels sont-ils ? Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, nous aide à choisir ceux qui aident à contrebalancer les effets du stress oxydatif et à ralentir le vieillissement cellulaire.
-
2 weeks ago | 
doctissimo.fr | Sihem Boultif |Alexandra Murcier
Sommaire Une étude australienne menée sur plus de 120 000 personnes révèle qu’un apport quotidien en flavonoïdes — ces composés naturellement présents dans les plantes — pourrait réduire le risque de mortalité de manière significative. Antioxydants, anti-inflammatoires, protecteurs du cœur et de nos cellules, les flavonoïdes démontrent une fois de plus leur intérêt pour la santé. Décryptage de ces alliés nutritionnels que l’on peut facilement intégrer à notre alimentation.
-
2 weeks ago | 
doctissimo.fr | Sihem Boultif |Alexandra Murcier
Sommaire Dès le réveil, vous avez gardé l’habitude d'un petit-déjeuner sucré, avec un granola, des céréales ou encore des viennoiseries ? Si vous pouvez vous faire plaisir occasionnellement, certains aliments sont à éviter au quotidien, car ils sont de véritables bombes caloriques ! Les céréales du petit-déjeuner, un aliment à bannir Vous serez peut-être surpris d’apprendre que vos céréales du matin contiennent souvent plus de sucre qu’un beignet.
-
2 weeks ago | 
doctissimo.fr | Sihem Boultif |Alexandra Murcier
Sommaire Les Français, qu'ils soient jeunes ou moins jeunes, vouent une véritable passion pour la glace. Avec une consommation annuelle de 5,7 kg par personne, selon la Chambre d'agriculture, ce délice glacé est bien ancré dans nos habitudes. Cependant, face à la diversité des options disponibles, comment distinguer les choix les plus sains ? Nous avons sollicité l'expertise de la diététicienne Alexandra Murcier pour éclairer cette question.
-
2 weeks ago | 
doctissimo.fr | Louise Ballongue |Alexandra Murcier
Sommaire Légumes, viande, poisson, desserts... Pour faire baisser votre tension artérielle, certains aliments sont à limiter, tandis que d'autres sont à privilégier. Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, nous dresse la liste de ceux à consommer tout au long de l'été pour réguler votre tension. La clé d'une tension régulée ? Une alimentation estivale riche en potassium En cas d’hypertension artérielle, on pense souvent à éliminer... le sel.
-
2 weeks ago | 
doctissimo.fr | Magali Regnier |Alexandra Murcier
Sommaire Les personnes soucieuses de savoir ce qu’elles consomment sont souvent en quête d’informations telles que l’index glycémique, la charge glucidique, la place des fibres… Mais oublient parfois un facteur pourtant essentiel dans la régulation du taux de sucre dans le sang : l’hydratation. Pourtant, boire suffisamment permet au corps de mieux transporter le glucose et d’en limiter la concentration sanguine.
-
2 weeks ago | 
doctissimo.fr | Magali Regnier |Alexandra Murcier
Sommaire Le cancer colorectal est l’un des plus répandus dans le monde. Il représente environ 10 % des cancers selon l’Organisation Mondiale de la Santé, et est en augmentation alarmante chez les jeunes adultes depuis les années 1990. Face à ce constat, des chercheurs s’intéressent de plus en plus à l’impact de l’alimentation sur la prévention de ce type de cancer. Et un fruit en particulier attire l’attention : la canneberge.
