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3 weeks ago | 
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Hace poco, tuve uno de los hallazgos que más me han sorprendido este primer cuarto del año. En pleno corazón del popular ‘Polanquito‘ y explorando el vecindario me topé con el chef Carlos Juárez Soto, uno de los jóvenes talentos que me atrevo a decir que está marcando camino a nuevos horizontes a seguir en materia de innovación y creatividad en la línea de gastronomía de fusión.
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3 weeks ago | 
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Desde su apertura, Wild Blue Restaurant + Bar se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más distinguidos de Whistler, atrayendo tanto a locales como a visitantes que buscan una experiencia culinaria sofisticada en medio del vibrante entorno alpino. Bajo el liderazgo del chef ejecutivo Alex Chen —ganador del prestigioso concurso culinario canadiense Gold Medal Plates— Wild Blue representa una fusión elegante entre la frescura del Pacífico y la calidez de la hospitalidad de montaña.
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4 weeks ago | 
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Acapulco, el lugar donde el sol se funde con el mar en un abrazo eterno, ha sido durante siglos un destino de ensueño. Pero más allá de sus aguas turquesa y sus paisajes cautivadores, esta ciudad ha visto muchas transformaciones, tanto naturales como humanas. Hoy, después de momentos de adversidad, Acapulco resurge con una energía renovada, y uno de los símbolos más poderosos de su renacimiento es el Banyan Tree Cabo Marqués.
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1 month ago | 
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En lo alto de las colinas de Acapulco, donde el aire es más fresco y la vista al Pacífico roba el aliento, se esconde un tesoro gastronómico que ha conquistado corazones por igual: Tony’s Bistro. Este restaurante, íntimo y encantador, es mucho más que un lugar para comer. Es una experiencia que combina la sofisticación de la cocina internacional con el alma vibrante de la costa mexicana.
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1 month ago | 
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París, con su luz dorada y su aire cargado de historias, me envuelve como un abrazo cálido y eterno. Cada rincón de la ciudad tiene un susurro, una promesa de belleza que se despliega lentamente ante mis ojos: las calles empedradas, los cafés que parecen haber existido desde siempre, y la majestuosidad de sus monumentos que, en su silencio, cuentan historias de amor, arte y revolución.
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1 month ago | 
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El Fairmont Empress, un ícono de Victoria, Canadá, es una experiencia inmersiva en la historia y la belleza de la costa oeste. Ubicado a orillas del puerto Inner Harbour, su majestuosa arquitectura Edwardiana y su rica tradición lo convierten en un destino de lujo atemporal, donde el pasado se fusiona con el presente de manera impecable. El hotel, inaugurado en 1908, se ha ganado el cariño y el respeto de viajeros de todo el mundo.
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1 month ago | 
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Privacidad, comodidad, lujo sostenible y experiencias únicas, es lo que busca el viajero experto actualmente.
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1 month ago | 
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Bajo el cielo abierto de Polanco, donde el viento susurra historias de antaño y el sol se despide con un dorado suave, me encontré con un rincón que no solo ofrece un plato, sino que regala una danza de sabores. Chevere es un refugio para los sentidos, un pequeño santuario que, más que un restaurante, se convierte en un canto lleno de vida. La terraza, viva y cálida, se ve envuelta en charlas que flotan como notas en el aire, mientras la naturaleza y el bullicio de la ciudad se abrazan sin prisa.
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2 months ago | 
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Muy provechosa fue la visita a nuestra capital mexicana de una personalidad dentro del panorama vinícola internacional como Carlos Moro. Estuve en una grata comida de convivencia con él, donde tuvimos oportunidad de escuchar detalles de viva voz, acerca de toda esa sapiencia y visión que su familia durante cuatro generaciones ha sabido imprimir a una colección de vinos llenos de distinción y elegancia, que los ha consolidado como íconos en la industria de la vinificación en España.
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2 months ago | 
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No pudo ser mejor la ocasión para celebrar la reciente reinauguración del renovado Heritage Bistro Bar del Hotel Marquis Reforma Hotel & Spa de la Ciudad de México, que tener como invitado de honor para engalanar y estrenar sus fogones, nada menos que al eminente chef ejecutivo David Romero del histórico y ultra chic Hotel Majestic de Barcelona.
