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  • 1 week ago | elpais.com | Eva Dallo

    En ensalada, gratinado, con forma de tortita o de bravas diferentes: el tubérculo más extendido del planeta es agradecido y se deja cocinar de mil maneras Eva Dallo Cuesta creer que la patata lleve apenas cinco siglos en Europa y que, durante los dos primeros, se consideraran una planta ornamental que la población se resistía a incluir en su dieta.

  • 1 month ago | elpais.com | Eva Dallo

    Sencillísima, rica y adaptable a lo que tengas por casa: esta receta es un perfecto soluciona-cenas para tener en mente Eva Dallo Flammkuchen, pizza, coca o empanada: todas son diferentes versiones del mismo principio, aprovechar el sobrante o sacar más rendimiento a la despensa, con una base hecha con harina y agua. La versión más sencilla es, seguramente, el flammkuchen, que se prepara en un momento y está delicioso.

  • 2 months ago | msn.com | Eva Dallo

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  • 2 months ago | elpais.com | Eva Dallo

    Las cocineras y los cocineros, como todos, no nacen aprendidos, aunque muchos vienen equipados con ese sexto sentido que se le parece bastante. En España tenemos muy buenas escuelas de hostelería y, por suerte para nosotros, en ocasiones cuentan con un restaurante abierto al público en el que sus estudiantes practican. Lugares donde comer muy bien, a precios muy razonables, y disfrutar de la ilusión de los que comienzan.

  • Jan 22, 2025 | msn.com | Eva Dallo

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