Eva Dallo

2 weeks ago | elpais.com | Eva Dallo

Unos ponen su granito de arena, y otros, de arroz. De todo tipo y lugar, cocinados de mil maneras, bajo la influencia de otras tantas culturas, a la vista de todos y con un objetivo: cohesionar y hacer barrio. Esta fue la idea con la que surgió en 2003, en el corazón de Bilbao, uno de los festivales gastronómicos más carismáticos de nuestra geografía, Munduko Arrozak-Arroces del Mundo, que celebrará el próximo 14 de junio su 22ª edición.

1 month ago | elpais.com | Eva Dallo |Julia Laich |Mónica Escudero |Alfonso Martin

Estamos en plena primavera, con los campos coloridos y los fruteros a rebosar. Hemos vuelto a sobrevivir a un invierno durante el cual comer tomates ha sido, en ocasiones, un auténtico acto de fe (haber esperado a la temporada, dirán algunos). Mientras, nuestros dientes han chirriado con más de una pera, y nos hemos preguntado si el componente base del plátano es el porexpán.

2 months ago | msn.com | Eva Dallo

Microsoft se preocupa por tu privacidadMicrosoft y nuestros proveedores de terceros usan cookies para almacenar y acceder a información como identificadores únicos para entregar, mantener y mejorar nuestros servicios y anuncios. Si está de acuerdo, MSN y Microsoft Bing personalizarán el contenido y los anuncios que vea.

2 months ago | elpais.com | Eva Dallo

En ensalada, gratinado, con forma de tortita o de bravas diferentes: el tubérculo más extendido del planeta es agradecido y se deja cocinar de mil maneras Eva Dallo Cuesta creer que la patata lleve apenas cinco siglos en Europa y que, durante los dos primeros, se consideraran una planta ornamental que la población se resistía a incluir en su dieta.

Mar 7, 2025 | elpais.com | Eva Dallo

Sencillísima, rica y adaptable a lo que tengas por casa: esta receta es un perfecto soluciona-cenas para tener en mente Eva Dallo Flammkuchen, pizza, coca o empanada: todas son diferentes versiones del mismo principio, aprovechar el sobrante o sacar más rendimiento a la despensa, con una base hecha con harina y agua. La versión más sencilla es, seguramente, el flammkuchen, que se prepara en un momento y está delicioso.