Juan Pedro Chuet-Missé

Barcelona

Journalist at Freelance

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Articles

Madeira, viaje al edén atlántico

1 day ago | f.mtr.cool | Mar Nuevo |Juan Pedro Chuet-Missé

Hasta 1998 solo se podía acceder por mar. Un ascensor de vértigo, hoy sustituido por un teleférico, se instaló para salvar un acantilado de casi 350 metros de altura -uno de los más altos de Europa- y conectar este pequeño terreno, apenas una playa de guijarros y una estrecha lengua de tierra, con el resto de Madeira. Agreste y salvaje, rodeado de paredes verticales y mar fue, sin embargo, el lugar escogido por una pequeña comunidad de jesuitas en el siglo XVIII para instalarse en la isla.
La coctelería de la semana: Kyara

2 days ago | economiadigital.es | Juan Pedro Chuet-Missé

Estos años la coctelería ha atravesado diversas etapas: la de los speakeasy, la molecular, la de bartenders dando espectáculos con copas de diseños imposibles, la de fermentaciones… “¿Y qué vendrá después? La coctelería posmoderna será una reacción, como sucede con la moda, la cocina o el diseño”.
Gloria Osteria, cocina italiana en clave maximalista

3 days ago | economiadigital.es | Juan Pedro Chuet-Missé

Una entrada discreta que esconde algo mucho más grande: nada hace adivinar lo que espera tras la puerta de madera oscura, elegante, con luces tenues, que conduce por un estrecho pasillo y de ahí, a una barra. Tiene un buen tamaño, elegante, y es un prólogo a lo que uno se encontrará después: una gigantesca sala de 1.000 m2 dividida en dos plantas con capacidad para 230 comensales -a los que se suman la veintena que entran en la terraza de la calle-.
así se escapa del calor en los hoteles más exclusivos de Madrid

3 days ago | f.mtr.cool | Mar Nuevo |Juan Pedro Chuet-Missé |Jose Torres |José Torres

Tras los muros de un palacio del siglo XIX o asomadas a la Gran Vía desde las alturas, en un antiguo teatro o en un jardín escondido, en Madrid no habrá playa pero sí un buen puñado de originales piscinas. Las más exclusivas, ubicadas en algunos de los mejores hoteles de la ciudad, se convierten en verano en auténticos beach clubs con camas balinesas y champagne, habitaciones para descansar o ciclos de cine para redondear un día abandonados al hedonismo.
no acudió a la gala final por este motivo

4 days ago | f.mtr.cool | Mar Nuevo |Juan Pedro Chuet-Missé |Jose Torres |José Torres

‘Supervivientes 2025‘ ha llegado a su fin con el debate final que tuvo lugar en la noche del domingo 22 de junio. Presentado por Carlos Sobera, la edición ponía su broche de oro juntando a todos los concursantes en el plató de Telecinco para poner sobre la mesa los conflictos y las tensiones acumuladas después de estos meses en Honduras. Pero no todo fue de color de rosa y es que Montoya, el concursante estrella del reality show, no acudió a este debate final.
Farm to Table, la experiencia gastro que se combina con arte y buenas vistas

5 days ago | f.mtr.cool | Mar Nuevo |Juan Pedro Chuet-Missé |Jose Torres |José Torres

Entre las diversas citas culturales del verano en Barcelona se encuentra el Festival Grec, con una variada agenda donde dialogan la música, el teatro y otras manifestaciones artísticas. Y como otros años, con un interesante maridaje con la gastronomía, como es la experiencia Farm to Table. En su cuarta edición, este restaurante efímero se instala en los Jardines del Grec (Passeig de Santa Madrona 36) del 26 de junio al 29 de julio.
5 cavas (muy) gastronómicos para disfrutar este verano

1 week ago | f.mtr.cool | Mar Nuevo |Jose Torres |José Torres |Juan Pedro Chuet-Missé

Más allá de la estacionalidad navideña y de las celebraciones, el cava, cuando llega el calor, es el vino que mejor combina con todo tipo de platos. Y lo hace por muchos motivos, pero fundamentalmente por su frescura, ligereza y versatilidad, ya que se adapta con soltura a una amplia variedad de sabores y texturas.
Seis planes a cubierto para disfrutar en Madrid sin pasar calor

1 week ago | f.mtr.cool | Mar Nuevo |Juan Pedro Chuet-Missé

El calor no da tregua y toca buscar refugio en Madrid. Junto a las mejores piscinas en las alturas, terrazas para huir del asfalto y jardines secretos traemos una selección de exposiciones con lo mejor de la fotografía, la pintura o la escultura a gran escala que nos lleva de grandes pinacotecas a museos desconocidos pasando por palacios habitados por aristócratas que abren sus puertas al arte. Parece increíble que haga ya 30 años del estreno de Jurassic Park.
Dos Cucharas, el restaurante boutique de esencia familiar

1 week ago | f.mtr.cool | Mar Nuevo |Juan Pedro Chuet-Missé

Un patrón que se repite en varios restaurantes de la zona alta de Barcelona, o sea los barrios de Sarrià, Sant Gervasi o Pedralbes, es que se tiene la sensación de estar comiendo en una casa de familia. Quizás sea porque unos cuantos se encuentran en antiguas viviendas adaptadas, también tiene mucho que ver el trato cercano que presentan, donde la cercanía marida con la educación.
48 horas en Granada: música, tapas y los mejores miradores de la ciudad

1 week ago | f.mtr.cool | Mar Nuevo |Juan Pedro Chuet-Missé

Caía el sol el 14 de septiembre de 2023 y la música tomaba la terraza de un céntrico hotel granadino, Barceló Carmen, que celebraba su inauguración oficial. Bien cerquita del público, Arde Bogotá arrancaba su acústico con lleno total y máxima expectación cuando, de repente, comenzaron a sonar unos acordes ajenos a su repertorio. Sería capaz / de cambiar el calendario lunar / para verte aquí en Granada un día más.