Julia Bouchet

Bordeaux

Wine Journalist at Terre de Vins

Journaliste et CM vin / En charge du digital chez @terredevins

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Articles

Un hommage à la passion, aux terroirs et à l'art de vivre

2 weeks ago | terredevins.com | Julia Bouchet

"Ce que je retiens de cette soirée du Tour des Cartes, c'est avant tout l'esprit de famille : cette envie de se retrouver, de partager des moments ensemble. Nous avons récompensé des lieux magnifiques, célébré des cartes sublimes, mais surtout, nous avons mis à l'honneur des personnes. Tous ceux qui ont pris la parole l'ont fait avec sincérité et passion.
Rencontres professionnelles : quand le vin crée le lien

2 weeks ago | terredevins.com | Julia Bouchet

Ils étaient nombreux au Cercle d'Aumale aujourd'hui. Sommeliers, restaurateurs, acheteurs et cavistes se sont donné rendez-vous à aux Rencontres Professionnelles organisées par Terre de Vins à Paris. Dix Maisons de champagne et cinquante domaines et châteaux de la France entière les attendaient. « Je viens faire déguster mes vins de Bourgogne aux prescripteurs parisiens. C’est important pour nous : nous sommes un tout petit domaine au cœur de la ville de Beaune.
Flute, coupe ou verre : On choisit quoi pour boire son champagne?

3 weeks ago | terredevins.com | Julia Bouchet

Le champagne, symbole de fête et de raffinement, mérite d’être dégusté dans des conditions optimales. Un détail souvent négligé dans l’expérience de dégustation est le choix du verre. Et pourtant ... il peut influencer grandement l’appréciation des arômes et des bulles. Pourquoi le verre est si important et comment faire le bon choix.
Jean-Paul Kaufmann et Yves Harté à Pape Clément

3 weeks ago | terredevins.com | Julia Bouchet

Accueil Actualités Jean-Paul Kaufmann et Yves Harté à Pape Clément Ce jeudi 24 avril, le château Pape Clément, Cru Classé de Graves, ouvre ses portes pour la deuxième édition de la "Journée des Jardins". Cet événement représente une opportunité unique pour les passionnés de vin et de botanique de plonger dans un univers où la nature et l’œnologie s’entrelacent. En point d’orgue, la présence de Jean-Paul Kauffmann et Yves Harté qui dédicaceront leurs derniers livres.
Larose-Trintaudon : une révolution qualitative et responsable

1 month ago | terredevins.com | Julia Bouchet

C’est au cœur du Haut-Médoc que le château Larose-Trintaudon a inauguré cette semaine ses nouvelles installations, marquant un tournant décisif dans l’histoire de ce domaine phare des Vignobles de Larose (groupe Allianz). Après quatre ans de travaux et un investissement colossal de 25 millions d’euros, un nouveau chapitre s’ouvre.
WhosWines : une nouvelle approche pour découvrir le vin

1 month ago | terredevins.com | Julia Bouchet

WhosWines propose une façon originale d’appréhender le vin, en alliant technologie et savoir-faire. Ce concept, porté par Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde ASI 1989, repose sur des bouteilles dotées de QR codes. En les scannant, les amateurs accèdent à des vidéos de dégustation présentées par l’expert, qui partage son analyse et ses conseils. Contrairement aux plateformes traditionnelles, WhosWines met en avant une sélection rigoureuse.
L’œnotourisme en France : tendances et chiffres clés

1 month ago | terredevins.com | Julia Bouchet

Avec ses 17 grandes régions viticoles, la France demeure une destination prisée pour les amateurs de vin et les voyageurs à la recherche d’expériences immersives. En 2024, l’œnotourisme a connu un véritable essor, confirmant sa place comme un segment clé du tourisme de loisir. L’œnotourisme est aujourd’hui une des filières les plus dynamiques du tourisme français.
Le 1er millésime des vins du Bhoutan aux Enchères

1 month ago | terredevins.com | Julia Bouchet

Un événement historique dans le monde du vin : la Bhutan Wine Company présente ses premières créations à travers une vente aux enchères exceptionnelle chez Bonhams. Du 3 au 24 avril, Bonhams, la grande maison internationale d'enchères, organise une vente en ligne inédite mettant en lumière le tout premier millésime de vin du Bhoutan, un petit pays enclavé entre l’Inde et la Chine.
On boit quoi avec la sardine ?

2 months ago | terredevins.com | Julia Bouchet

Loin de se limiter aux boîtes de conserve, ce petit poisson bleu est un véritable caméléon des saveurs. En fonction de son origine, qu'elle soit de l'Atlantique ou de la Méditerranée, sa chair développe des nuances gustatives uniques. Grillée sur un barbecue, marinée dans une huile aromatisée, transformée en rillettes ou millésimée, la sardine offre une expérience gustative unique pour un apéritif sur le pouce.
Les secrets de la cave du Chapon Fin

2 months ago | terredevins.com | Julia Bouchet

Au cœur du prestigieux restaurant bicentenaire Le Chapon Fin, niché sur la place des Grands Hommes à Bordeaux, se cache un véritable trésor historique et œnologique : une cave datant du XVIᵉ siècle. Bien avant d’accueillir les plus grands crus, cet espace servait de réserve pour les magistrats bordelais. Aujourd’hui, ce lieu emblématique abrite plus de 1 000 références de vins soigneusement organisées dans d’anciens clapiers à lapins.