Terre de Vins

2 weeks ago | terredevins.com | Marc Vanhellemont

On entend parler d’elle, puis on la croise au détour d’une vigne et on est happé par sa personnalité. Elle nous apprend qu’elle ne fait que du blanc. Pour une Italienne à Faugères, voilà qui surprend et donne bien envie d’en savoir plus Sybil, comme son nom l’indique, nous vient d’Italie. Elle n’est pas issue d’une famille de vignerons, mais après une saison de vendanges chez Luc de Conti à La Tour des Gendres, dans le Bergeracois, son intérêt pour le vin ne la quitte plus.

2 weeks ago | terredevins.com | Rachelle Lemoine

À deux pas de l’Hôtel Matignon et du Palais de l’Élysée, dans le Paris chic et animé du 8e arrondissement, se trouve le Melville, une adresse qui vaut le détour. Au Melville, se mêlent une cuisine inventive aux influences exotiques sous la houlette du jeune chef Malcom Ecolasse, jazz en live et ambiance de films noirs. Derrière le bar de ce petit écrin intimiste, Léo-Paul Chaigneau officie depuis décembre 2023 à la conception et réalisation des cocktails.

2 weeks ago | terredevins.com | Julia Bouchet

"Ce que je retiens de cette soirée du Tour des Cartes, c'est avant tout l'esprit de famille : cette envie de se retrouver, de partager des moments ensemble. Nous avons récompensé des lieux magnifiques, célébré des cartes sublimes, mais surtout, nous avons mis à l'honneur des personnes. Tous ceux qui ont pris la parole l'ont fait avec sincérité et passion.

2 weeks ago | terredevins.com | Julia Bouchet

Ils étaient nombreux au Cercle d'Aumale aujourd'hui. Sommeliers, restaurateurs, acheteurs et cavistes se sont donné rendez-vous à aux Rencontres Professionnelles organisées par Terre de Vins à Paris. Dix Maisons de champagne et cinquante domaines et châteaux de la France entière les attendaient. « Je viens faire déguster mes vins de Bourgogne aux prescripteurs parisiens. C’est important pour nous : nous sommes un tout petit domaine au cœur de la ville de Beaune.

3 weeks ago | terredevins.com | Jean-Michel Brouard

Depuis quelques semaines, La Maison du Whisky (LMDW) propose une toute nouvelle expérience d’accords mets et cocktails dans le cadre de son superbe bar parisien, le Golden Promise. Nous l’avons testée… Audace et émotion sont au programme !Arriver jusqu’au Golden Promise tient en soi du parcours initiatique.