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4 weeks ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Victor Fernandez |Víctor Fernández
Dentro de la gastronomía internacional, una de las cocinas que más me gustan, y que preparo muy a menudo, es la japonesa. Y es que las recetas niponas ejercen una atracción muy especial en mí. Me tienen robado el corazón. Más allá del sushi, en todas sus versiones, o las gyozas, que suelo preparar cuando vienen amigos a cenar, en mi lista de recetas preferidas tengo un gran repertorio de platos japoneses. En invierno, por ejemplo, entro en calor con el ramen, la reconfortante sopa japonesa.
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4 weeks ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Cristina Alvarez |Cristina Álvarez
El cantante Bertín Osborne es uno de los concursantes del programa de televisión 'Tu cara me suena', un talent show de Antena 3 TV en el que diversos famosos se transforman en cantantes conocidos e intentan imitar sus mejores actuaciones. Además de Bertín, en el programa podemos ver aMikel Herzog, Goyo Jiménez, Manu Baqueiro, Ana Guerra o Gisela, que actúan frente a un exigente jurado, formado por Chenoa, Lolita, Flo y Àngel Llàcer.
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1 month ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Cristina Alvarez |Cristina Álvarez
Si hay un plato que puede desatar una guerra en las cocinas, esas son las croquetas. Si no están crujientes por fuera, cremosas por dentro y no tienen ese toque casero que las hace irresistibles te aseguro que habrá lío. Pero la gran batalla no es solo conseguir el mejor sabor, sino evitar que se rompan al freírlas. Aquí es donde entran dos titanes de la gastronomía: Martín Berasategui y Dani García.
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1 month ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Victor Fernandez |Víctor Fernández
Un buen puñado de estrellas Michelin avalan la trayectoria de Dabiz Muñoz, y no es para menos. El chef madrileño ha revolucionado la cocina moderna con su estilo transgresor y creativo, pero también sabe cómo bordar los platos más mundanos. Esta vez, le ha tocado el turno a las patatas fritas, que con el truco del chef alcanzan un nivel difícil de superar.
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1 month ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Isabel Zúñiga
Ya sabemos lo mucho que se cuidan las celebrities en lo que alimentación y estilo de vida se refiere. Un buen ejemplo de ello es la actriz Gwyneth Paltrow, que incluso comparte en Instagram, bastante a menudo, las recetas que cocina en casa. Gwyneth se suele inspirar en libros de recetas y también en las propuestas de cocineros que encuentra en Internet o en redes sociales, como es el caso del desayuno proteico que queremos compartir contigo en Cocina Fácil.
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1 month ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Ainhoa Velasco
No puedo negar que mis amigas y yo también hemos caído en la moda de las smash burguers y que, últimamente, todas nuestras salidas de los sábados por el centro de Madrid se limitan a descubrir nuevos sitios de hamburguesas. Bueno, y de tortillas jugositas también, porque son nuestra gran perdición. Sin embargo, hay momentos en los que nuestro paladar nos pide un plato más castizo.
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1 month ago | 
lecturas.com | Isabel Zúñiga |Rosa Mestres |Ruth Troyano Puig
Siempre hago cenas en casa con amigos, y normalmente somos muchos. La solución más fácil es hacer un picoteo, así lo puedo preparar con antelación y sentarme a la mesa con ellos sin necesidad de irme levantando a coger el primer plato, el segundo… Entre mis recetas favoritas, están los pimientos del Padrón, los bocaditos de queso y pistacho, los rollitos de salmón rellenos de ensaladilla y los canapés de atún con pan de molde, un clásico que siempre triunfa.
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1 month ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández |Rosa Mestres |Ruth Troyano Puig
En la cocina almacenamos un montón de cosas. Más allá de los alimentos, tenemos el menaje de cocina, la vajilla, pequeño electrodoméstico y mucho más. Por eso, es esencial establecer un orden que nos permita encontrarlo todo fácilmente, así como maximizar nuestro espacio de almacenaje. En Ikea podemos encontrar muchas soluciones para mejorar nuestra organización en la cocina. Cientos de productos muy útiles que agradeceremos tener y van a mejorar enormemente el espacio disponible en nuestra cocina.
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1 month ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Isabel Zúñiga
¿Hay algo más gratificante que hacer pan casero? Todas las recetas que llevan un proceso de fermentación en su elaboración son un poco más lentas, pero al final son muy satisfactorias, porque ves cómo el fruto de tu trabajo y paciencia se hace realidad… Y aquí es donde entra en juego mi último descubrimiento: una cesta de fermentación de Ikea que ha cambiado por completo mi forma de preparar pan.
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1 month ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Irene Requena
Una docena de estrellas Michelin avalan la trayectoria de Martín Berasategui, un chef que ha sabido combinar la alta cocina con la más clásica tradición gastronómica española. Aunque es conocido por sus innovadoras creaciones, Berasategui no resta importancia los platos más emblemáticos de nuestra cocina. En esta ocasión, ha decidido aportar su toque maestro a la archiconocida tortilla de patatas.
