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6 days ago |
canalcocina.es | Sergio Fernandez |Sergio Fernández
Cogemos dos rebanadas de pan de molde, y con ayuda de un cortapastas redondo, hacemos un agujero centrado en una de ellas y colocamos el cuadrado exterior que nos ha sobrado encima de la otra rebanada de pan. Ponemos el huevo encima. Hacemos lo mismo con el resto del pan. Encima, ponemos los tacos de jamón y espolvoreamos con perejil y ajo picado. Freímos en una sartén con abundante aceite muy caliente. Servimos. Receta propuesta por Jorge Jiménez
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1 week ago |
canalcocina.es | Sergio Fernandez |Sergio Fernández
Forramos un molde con la masa quebrada y la cocemos en blanco. Para ello, ponemos un papel de horno encima con unos garbanzos y la horneamos a 180º C durante 6 minutos más o menos, de forma que la masa quede precocida. Batimos los huevos con la nata, las hierbas y el queso gruyère. Sacamos la masa del horno y dentro colocamos las rodajas de tomate y queso de cabra. Sazonamos. Cubrimos con la mezcla de huevos y horneamos 10 - 12 minutos a 160 - 170º C.
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2 months ago |
sabervivirtv.com | Eva Carnero |Sergio Fernandez |Sergio Fernández
Baja en calorías y rica en nutrientes. Así es la berenjena, una hortaliza muy típica de la cocina mediterránea que está de plena temporada entre octubre y mayo. La berenjena tiene un elevado contenido en fibra, que favorece la digestión y la saciedad. También aporta vitaminas (C, K y ácido fólico), minerales (potasio, magnesio, fósforo) y antioxidantes.
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2 months ago |
canalcocina.es | Sergio Fernandez |Sergio Fernández
INGREDIENTES PRINCIPALES1 patata 1 zanahoria 1 pimiento 1 cebolla Coliflor Brócoli 130 g de harina de garbanzo 10 g de sal 5 g de curry (opcional) 70 g de agua 5 g de bicarbonato Aceite de girasolPreparación de la recetaEn el capítulo 7 del programa de televisión Escuela Canal Cocina T5, Sergio Fernández prepara la receta de Pakoras de verduras. Hoy en Escuela Canal Cocina te presentamos la receta del tema 7 y te enseñamos como puedes multiplicar tus platos.
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Feb 15, 2025 |
canalcocina.es | Sergio Fernandez |Sergio Fernández
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente añadimos la merluza y sellamos por ambas caras. Aun estando cruda, retiramos del fuego. Salamos y reservamos. Pelamos y cortamos las zanahorias y el bimi a nuestro gusto. En una olla con abundante agua hirviendo las blanqueamos durante 30 segundos. Laminamos los ajetes y los champiñones. Los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
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