Directo al Paladar - Spain

5 days ago | directoalpaladar.com | Liliana Fuchs

Más recomendable que otros refrescos veraniegos, nos autoengañamos un poco al pensar que la horchata de chufa es saludable, pero tiene el mismo problema que muchas bebidas: el alto contenido en azúcares y/o edulcorantes. Pero una empresa valenciana ha dado un paso adelante logrando la primera horchata de chufa de sabor totalmente natural, sin azúcar ni endulzantes añadidos. Y tan convencidos están de haber logrado un hito, que la han patentado.

5 days ago | directoalpaladar.com | Liliana Fuchs

Todos los establecimientos de hostelería están obligados a ofrecer agua no envasada a los clientes de manera gratuita, pero el restaurante Sibaritas Klub de Valladolid estar saltándose esa norma cobrando un euro en materia de «servicio de agua». Facua advierte que esta práctica no está permitida según la normativa vigente, y solicita al establecimiento que rectifique o interpondrá una denuncia.

5 days ago | directoalpaladar.com | Liliana Fuchs

La pasta funciona de maravilla como base para platos fríos que también preparan y comen con gusto en Italia sin que se considere en absoluto un pecado. Allí se suele llamar pasta fredda y no tiene más misterio que usar pasta de calidad, cocida en su punto y combinada con ingredientes frescos que resulten en un plato ligero, pero nutritivo. Y sirve prácticamente cualquier variedad, incluso espaguetis.

5 days ago | directoalpaladar.com | Liliana Fuchs

A diferencia de las otras frutas de hueso del verano, como melocotones, nectarinas, paraguayos o ciruelas, los albaricoques tienen una temporada más corta y hay que aprovechar en cuanto llegan al mercado para disfrutarlos antes de que desaparezcan. Eso no quiere decir que haya que lanzarse a loco a comprar los primeros que se nos pongan por delante, hay que saber elegir para no llevarnos una decepción.

5 days ago | directoalpaladar.com | Liliana Fuchs

La economía doméstica depende en gran medida de lo que gastamos en la cesta de la compra, que cada cual se organiza como buenamente puede. Hoy día tendemos a hacer una gran compra a la semana rezando para que no se nos haya olvidado nada importante. Hay quien tiene su propio sistema o rutina para optimizar el tiempo, pero si la compra se te hace bola, prueba el método 6-1 del chef Will Coleman, uno de los más prácticos y razonables de los que últimamente se ven por redes.