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Ces petits hôtels parisiens qui proposent (enfin) d’excellentes cartes des vins

1 week ago | avis-vin.lefigaro.fr | Alicia Dorey

Réservé aux abonnés Par Alicia Dorey Publié le 12 avril 2025 à 18h00 Certains hôtels aux airs plus modestes proposent des cartes des vins remplies de pépites. Hôtel Rochechouart À l’écart des palaces et grandes maisons abritant des caves dantesques, une hôtellerie parisienne plus abordable fait désormais le pari de proposer une carte des vins digne de ce nom. Voici nos favoris.
On a testé l’American Bar, le nouveau bar à cocktails parisien dont tout le monde parle

2 weeks ago | avis-vin.lefigaro.fr | Sophie De Santis

Au milieu des alcools trône le portrait d’un bourlingueur imaginaire auquel l’American Bar est destiné. Mr.Tripper L’American Bar, créé par l’Experimental Group, privilégie une carte « old fashioned », inspirée de la mixologie new-yorkaise. Un voyage plein de saveurs.
"Des références de plus en plus nombreuses" : l’étonnante bonne santé du whisky français

3 weeks ago | avis-vin.lefigaro.fr | Jean-Pierre Saccani

Le whisky s’en sort-il ? AdobeStock Alors que la catégorie a fêté ses 40 ans, 130 distilleries produisent désormais de l’eau-de-vie maltée dans l’Hexagone, alors qu’elles n’étaient qu’une poignée dix ans auparavant. Retour sur les raisons d’une telle inflation. Selon la Fédération du whisky de France, 130 distilleries produisent aujourd’hui de l’eau-de-vie maltée dans l’Hexagone.
Foire aux vins chez Auchan : notre sélection de 12 cuvées sélectionnées parmi les 650 références

3 weeks ago | avis-vin.lefigaro.fr | Beatrice Delamotte

Pas moins de 650 références qui sont proposées par Auchan. AdobeStock Loin de faire dans la demi-mesure, l’enseigne a mobilisé ses acheteurs pour préparer une offre opulente qui met l’accent sur les rosés, les blancs et les bulles. Découvrez notre sélection.
"J’ai bu un Petrus 1991", "je lui ai offert un Château Latour 1974" : ces mensonges qui vous discréditeront auprès des vrais connaisseurs

3 weeks ago | avis-vin.lefigaro.fr | Alicia Dorey

Par Alicia Dorey Publié le 30 mars 2025 à 16h00 Certains millésimes n’ont jamais vu le jour. AdobeStock Quelles que soient ses connaissances en matière de vin, nous avons tous été tentés au moins une fois de faire les malins. Pour se donner une contenance ou impressionner une potentielle conquête, peu importe. Voici les vins qui n’ont jamais vu le jour, à éviter de mentionner pour ne pas se ridiculiser.
Barolo, Chianti, Brunello di Montalcino : ces pépites encore méconnues des appellations phares d’Italie, à moindre prix

3 weeks ago | avis-vin.lefigaro.fr | Alicia Dorey

Réservé aux abonnés Par Alicia Dorey Publié le 29 mars 2025 à 18h00 Les vignes toscanes, région du fameux chianti classico. AdobeStock NOS CONSEILS - Si les amateurs de vins français restent rivés au vignoble hexagonal, l’Italie ne cesse de grimper en popularité. Avec, sur ses appellations les plus prestigieuses, de très belles affaires dont les noms se passent encore sous le manteau. Voici notre sélection, à partir de 10 euros.
"À mon époque, on trouvait du Petrus au Monoprix" : Robert Vifian, restaurateur témoin d’une époque révolue

1 month ago | avis-vin.lefigaro.fr | Alicia Dorey

Baptisé en hommage à un quartier de Saïgon, son restaurant de la rue de Verneuil accueille depuis plus d’un demi-siècle les plus grands amateurs de vin au monde, attirés par une cave connue pour être l’une des plus impressionnantes de France.
Plus grand pays consommateur de vin au monde par habitant, le Vatican lance sa première cuvée

1 month ago | avis-vin.lefigaro.fr | Alicia Dorey

Majoritairement peuplé d’hommes d’un âge certain et experts en vin de messe, le plus petit État de la planète affiche un taux de consommation record, auquel il entend bien faire honneur, avec le lancement d’un premier millésime en 2026. Le Vatican, pays numéro un des buveurs de vin ? Si la statistique prête à sourire, il importe avant tout d’en préciser les contours.
La réinsertion de dangereux criminels grâce au rhum et au rugby au Venezuela : la folle histoire de Santa Teresa

1 month ago | avis-vin.lefigaro.fr | Beatrice Delamotte

Au Venezuela, pays gangrené par la violence, cette distillerie historique doit sa notoriété à un programme de réinsertion de membres de gangs criminels. Au programme : rugby et pardon. Il faut suivre l’autoroute T1, la principale du Venezuela, pendant une cinquantaine de kilomètres vers l’ouest depuis Caracas avant d’atteindre l’hacienda Santa Teresa.
Château de Bacchus, le nouveau venu des vins du Ventoux

1 month ago | avis-vin.lefigaro.fr | Frédéric Durand-Bazin

L’hôtelier-restaurateur de Courchevel Éric Tournier a acquis en 2016 une propriété au pied du mont Ventoux. Il compte en faire une référence de l’appellation. Avec ses 3 hôtels et 14 restaurants à Courchevel, on pourrait qualifier Éric Tournier de «serial entrepreneur». Il semble collectionner les établissements comme d’autres les timbres. Une activité qu’il a héritée de son père, qui a implanté son premier établissement en 1948, et qu’Éric Tournier a largement développé.