Saber y Sabor

Saber y Sabor is our third magazine, launched in 1992. It serves as a true mirror of the changes and growth in both national and international fine dining. In 2009, we also introduced the magazine "So Good," which focuses specifically on international haute cuisine.

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Asturias en el Olimpo

Nov 27, 2024 | saberysabor.com | Actualidad Chefs |Eventos De Gastronomía |Fernando Toda

Ya tenemos nueva lista de restaurantes con una, dos y tres estrellas Michelin para 2025. Una vez más, la histórica guía, una indudable referencia para profesionales y gastrónomos, ha dictaminado que la cocina española goza de muy buena salud… Aunque sin premiar todo lo que uno esperaría o desearía.
Asturias reúne a toda la cadena de valor en torno a la sostenibilidad

Nov 7, 2023 | saberysabor.com | Luis Concepcion |Luis Concepción |Eventos De Gastronomía

El pasado lunes 30 de octubre, Asturias y su cocina de paisaje dieron un paso más en su compromiso con la sostenibilidad. Y es que no es nada habitual en la agenda de eventos gastronómicos encontrarse con certámenes profesionales que reúnan a toda la cadena de valor de la restauración en torno a un tema tan específico.