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3 weeks ago | 
lecturas.com | Cristina Alvarez |Cristina Álvarez |Aurora Gonzalo
El tofu es un alimento que cada vez tiene más adeptos. Por eso, en Cocina Fácil vamos sumando recetas con este ingrediente para que tengas más opciones y más variadas para utilizarlo en tus menús diarios. Por ejemplo, los bocadillos de tofu crujiente, verduritas y salsa de cacahuete, el potaje de quinoa, tofu y coliflor al curry con cúrcuma y jengibre o las gyozas de verduras, tofu y setas.
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3 weeks ago | 
lecturas.com | Cristina Alvarez |Cristina Álvarez |Isabel Lloret |Aurora Gonzalo
La mayonesa casera es una de esas salsas que parecen sencillas de hacer, pero que nos han hecho sudar la gota gorda en más de una ocasión. Y si te gusta cocinar, parece inevitable que adquieras destreza en su preparación, puesto que, como la salsa holandesa en Francia, la tzatziki en Grecia o la salsa barbacoa en Estados Unidos, la mayonesa es un ingrediente común en muchísimas de las recetas típicas de nuestra gastronomía.
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1 month ago | 
lecturas.com | Aurora Gonzalo |Cristina Alvarez |Cristina Álvarez
Hay momentos durante el día en que mi cuerpo me pide algo dulce, como una galleta o un trozo de una deliciosa tarta de manzana casera, que es uno de mis postres favoritos. Pero ahora que empiezo a pensar en que llega el buen tiempo, no quiero sucumbir a comer muchos dulces. Afortunadamente, tengo una receta que me permite saciar mis ganas de dulce... ¡sin tomar nada de azúcar! Y, además, sigue teniendo el sabor de la manzana, porque es uno de los ingredientes de este postre fácil.
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1 month ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández |Aurora Gonzalo |Cristina Alvarez |Cristina Álvarez
Anabel Pantoja ha estado viviendo una época difícil por todo lo relacionado con su hija Alma, pero ahora mismo está en Sevilla, en casa de su madre, disfrutando de los suyos. A pesar de los malos momentos, la influencer ha continuado con su rutina y desde hace poco ha vuelto a compartir con sus seguidores su día a día, como solía hacer antes. Su pasión por la cocina es algo que todos conocemos, y en su Instagram ya hemos visto platos como sus famosas Pantoalbóndigas y unas lentejas deliciosas.
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1 month ago | 
lecturas.com | Isabel Zúñiga |Aurora Gonzalo |Laia Piñol
La semana pasada, la revista Lecturas publicaba en exclusiva las primeras fotos de Alejandra Rubio (hija de Terelu Campos), con su hijo en brazos, en la puerta de la casa de su padre, Alejandro Rubio. Fue con su pareja, Carlo Constanza, a comer al domicilio de su padre y en el momento en que iban a coger el coche de vuelta a casa, se les pudo ver a todos muy pendientes del bebé, que nació en diciembre.
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1 month ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández |Aurora Gonzalo
Bien sea para la merienda o para el desayuno o, porque no, como broche final de una comida, un buen bizcocho casero tiene siempre el éxito asegurado. Si a esto le sumamos el toque irresistible del chocolate y la frescura de las peras, el resultado es sencillamente espectacular. Prueba esta receta que combina el sabor intenso del cacao y la suavidad jugosa de la fruta, y conseguirás un bocado que no te cansarás de repetir.
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1 month ago | 
lecturas.com | Cristina Alvarez |Cristina Álvarez |Victor Fernandez |Víctor Fernández |Aurora Gonzalo
¡Tan solo quedan 14 domingos para que empiece el verano! Con la vista puesta en el buen tiempo y en los días más largos (que cunden muchísimo más) parece que tengamos más tiempo y ganas de cocinar. Se entiende que en el más crudo invierno puedas pasar con una sopita caliente y muy pocas reuniones sociales, pero cuando llega el buen tiempo, las comidas con amigos y la voluntad de cocinar se hace más patente.
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1 month ago | 
lecturas.com | Isabel Zúñiga |Aurora Gonzalo
Con una textura jugosa y ligeramente húmeda, llena de trocitos de plátano y chocolate negro, y un olorcito a canela que alimenta, el banana bread o pan de plátano lo tiene todo para convertirse en uno de los postres estrella de tu recetario personal. Además, el banana bread es uno de esos postres fáciles que apetecen en cualquier época del año.
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1 month ago | 
lecturas.com | Aurora Gonzalo |Isabel Zúñiga
A veces las recetas a priori demasiado sencillas ocultan platos de una calidad inimaginable. En esta ocasión, esta ensalada de patata con berenjena y pimiento asado cumple al dedillo la máxima de “menos es más”, una preparación sencilla, unos ingredientes básicos, muy de la tierra y facilísimos de preparar y una preparación que huye de las técnicas de cocina complicadas y que se abraza a la tradición consiguiendo un plato de sabor intenso y muy bien equilibrado.
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1 month ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Cristina Alvarez |Cristina Álvarez |Aurora Gonzalo
Casi llegamos al ecuador del mes de marzo. Con la Semana Santa un poquito lejos y resistiendo aún las bajas temperaturas, esta semana te propongo una lista de recetas infalible que estoy segura de que vas a guardar para preparar: desde platos sencillos como el arroz a la sartén con pimientos y tomatitos hasta platos supersabrosos como el salmón fresco con reducción de vinagre de módena, sin olvidarnos de postres muy versátiles como el bizcocho jugoso relleno de chocolate y fruta en almíbar.
