
Jose Torres
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2 weeks ago |
f.mtr.cool | Mar Nuevo |Jose Torres |José Torres |Juan Pedro Chuet-Missé
Combinar kebab y alta cocina en un solo plato. Era el objetivo de José Antonio Sud Román quien, tras comprobar cómo platos salidos del ‘fast food’ habían saltado sin complejos a la liga gourmet -no hace falta más que ver el boom de las hamburguesas y smash burgers por las que pagamos más de 14 y 15 euros sin dudarlo- se propuso redefinir el kebab.
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3 weeks ago |
f.mtr.cool | Juan Pedro Chuet-Missé |Jose Torres |José Torres
Ahora pareciera que para que una coctelería sea guay tenga que ser clandestina. Bueno, es un juego divertido, ya que uno siente que forma parte de un club de elegidos, como una secta de entendidos donde todo puede cambiar tras atravesar una puerta. Esa es la misma receta de Focacha (Tuset 17, Barcelona), pero que tras entrar en su terreno ofrece una interesante propuesta que la diferencia de otros locales.
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2 months ago |
economiadigital.es | Jose Torres |José Manuel Torres |Juan Pedro Chuet-Missé |Sara Pantoja |Mar Nuevo
Madrid se rinde al verde. Desde hoy y hasta el próximo 17 de marzo, la ciudad, como muchas grandes capitales en el mundo, se suma a la marea esmeralda con motivo de la celebración de San Patricio. Una cita que, si bien tendrá su punto álgido el próximo sábado con un multitudinario desfile por la Gran Vía en el que participarán más de 600 gaiteros bajo la dirección del músico Bras Rodrigo, se extiende durante toda la semana para rendir homenaje a Irlanda.
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Feb 17, 2025 |
economiadigital.es | Alba Carbajal |Jose Torres |José Manuel Torres |Juan Pedro Chuet-Missé
Hay un restaurante a 15 minutos al sur de Barcelona, encajonado entre la playa de Viladecans y los campings, que en su aislamiento proponen unas de la ofertas gastro más interesantes del invierno en el Baix Llobregat: es Mamut Beach Club, con su menú de calçots. La temporada de degustación de esta cebolla abarca entre fines de noviembre y principios de abril.
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Feb 4, 2025 |
economiadigital.es | Alba Carbajal |Jose Torres |José Manuel Torres |Juan Pedro Chuet-Missé
En esos días en que el termómetro cae en picado, en que el viento castiga con una sensación térmica inferior a la real, en que la llovizna salpica por los cuatro puntos cardinales, lo que más uno quiere en Barcelona en esos momentos es refugiarse en un sitio cálido para comer, y si es posible, que sea un contundente plato rebosante de calorías. Como es el cocido madrileño de Molino de Pez.
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