Laura Dargent

Jun 27, 2024 | timeout.fr | Antoine Besse |Houssine Bouchama |Aïtor Alfonso |Laura Dargent

FrançaisLe MaraisSi vous cherchez un repas nappe amidonnée, ami des végés et service chuchoté, passez votre chemin ! Ce comptoir de marché s’avale sur un mange-debout sans plafond au-dessus de la tête (glagla en hiver) avec le gouailleur Michael Grosman en maître de cérémonie attachant et sommelier, récompensé du prix du meilleur taulier de Paris aux Time Out Food & Drink Awards.

Jun 13, 2024 | timeout.fr | Antoine Besse |Houssine Bouchama |Aïtor Alfonso |Laura Dargent |Goulven Le pollès |Suzy Dalleuze

RestaurantsGastronomiqueChamps-ElyséesPlus qu’un repas, un voyage extraordinaire dans un monde parallèle où Didier Wampas cuisinerait pour Napoléon III. Dans ce luxueux hôtel particulier débordant de boiseries, de moulures et de velours, Christophe Pelé signe une incroyable variation terre-mer qui se joue des marqueurs des palaces pour mieux les transcender.

Jan 11, 2024 | timeout.fr | Houssine Bouchama |Aïtor Alfonso |Laura Dargent |Antoine Besse |Goulven Le pollès

RestaurantsFrançaisRoquetteLe cadre classieux qui évoque un gastropub londonien, avec table en bois buriné, acier noirci et lumière ouatée, n’a pas pris une ride depuis l’ouverture en 2011. La cuisine étoilée de Bertrand Grébaut non plus. Toujours alerte et défricheuse. Quasiment indispensable pour que ces plats révèlent tout leur potentiel : l’accord mets et vins érudit, voyageur et parfaitement calibré. Résa compliquée si vous n’êtes pas BeyoncéOù ? 80 rue de Charonne, Paris 11e.

Dec 31, 2023 | timeout.fr | Antoine Besse |Houssine Bouchama |Aïtor Alfonso |Laura Dargent

RestaurantsItalien12e arrondissementIndéniable meilleur chef italien de Paris, Giovanni Passerini s’impose pour nous comme l’un des meilleurs chefs de Paris tout court.

Dec 27, 2023 | timeout.fr | Antoine Besse |Aïtor Alfonso |Laura Dargent |Goulven Le pollès

RestaurantsFrançaisRoquetteLe cadre classieux qui évoque un gastropub londonien, avec table en bois buriné, acier noirci et lumière ouatée, n’a pas pris une ride depuis l’ouverture en 2011. La cuisine étoilée de Bertrand Grébaut non plus. Toujours alerte et défricheuse.